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“le plus beau et le meilleur sur Uzes” 5 5 étoiles
Avis sur L'Artémise

L'Artémise
Chemin de la Fontaine aux Boeufs, Uzès, France
0466639414
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Classé n° 2 sur 86 Restaurants à Uzès
Catégorie de prix : USD 45 - USD 89
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Terrasse extérieure, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Ancien élève Pierre Orsi (Lyon) et ancien second du Vivier (1 étoile, Isle sur la Sorgue), Nicolas Deroche est venu rejoindre Pierre Béghin et Benoît Hérault dans un extraordinaire Mas du XVIe siècle avec un immense parc. L'Artémise privilégie les producteurs locaux et n'utilise que des produits frais. Toutes les préparations sont réalisées sur place avec pour objectif la mise en valeur du produit.C'est pourquoi nous ne proposons que des menus surprises qui évoluent au fil des saisons et s'adaptent aux contraintes de chacun.Accès d'Uzès par la D982 direction Bagnols/St Quentin, tourner à gauche à 1km d'Uzès.
Uzès, France
1 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
“le plus beau et le meilleur sur Uzes”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

une parfaite adéquation entre l'accueil , la beauté du site et l'heureuse surprise de retrouver de vrai saveur.

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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304 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    216
    55
    23
    7
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Toulouse, France
Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Un sans faute, tout simplement”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 avril 2014

L'ambiance est cosy, l'accueil est parfait. L'assiette est à la hauteur de la promesse : des produits frais, de saison, cuisinés sur place et présenté avec raffinement. Des cuissons parfaitement justes sur tous les plats, des saveurs aiguisées, des jus de haute volée. Sur les plats dégustés, de l'amuse bouche au dessert et que ce soit sur la viande ou le poisson, aucune fausse note, aucun plat en dessous d'un autre. Une constance qui est rare sur 5 plats, même dans certains restaurants étoilés.
Le menu est unique mais avant le service, on vous demande s'il y a des choses que vous ne mangez pas ou que vous n'aimez pas et le chef s'adapte.
Au-delà de la cuisine, exceptionnelle, nous avons aimé le service, efficace, discret et chaleureux. Le rapport qualité/prix est sans équivalent !
La sélection des vins est intéressante et sa présentation est originale puisqu'on vous signale la proximité du domaine par rapport au restaurant. Très bonne initiative pour promouvoir et découvrir de nouvelles appellations, de nouveaux domaines.
Nous avons passé un merveilleux moment autour d'une des meilleures tables que nous ayons pu faire. Il faudrait illuminer cette qualité de la lueur des étoiles pour récompenser le travail de l'équipe en espérant que cela ne changera pas la philosophie de l'endroit.

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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La Valette-du-Var, France
Auteur
12 avis 12 avis
8 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“Un voyage de sens et un dépaysement remarquable”
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2014

Félicitation pour ce concept : une alliance entre la beauté d'un lieu, l'ambiance feutré, la gentillesse du service et la qualité exceptionnelle de la cuisine.
Un voyage des sens, un émerveillement à chaque arrivée de plat, une émotion intense durant le repas.
Un grand merci à cet établissement, qui n'a rien à changer…
Encore un grand bravo...

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Veyrier, Suisse
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“Le top”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2014

Nous venons à l'Artémise régulièrement et là, on sent que l'équipe est passé un cran au dessus. C'était bon, cela devient excellent, raffiné, subtil. L'accord mets vin était parfait, et le dessert…la classe.
Bravo à l'équipe !
Michelle et Th

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Montpellier, France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“Toujours pas d'étoile ? ....”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 avril 2014

Nous sommes revenus dans ce restaurant pour la 3ème fois avec ma femme , le rapport qualité/prix est toujours aussi bon, le service reste sans faute , et la cuisine est digne d'un restaurant étoilé ..... nous reviendrons !

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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