Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Singulièrement décevant !” 2 5 étoiles
Avis sur L'Excelsior

L'Excelsior
50 rue Henri-Poincare | 50 rue Henri-Poincare, 54000 Nancy, France
+33 3 83 35 24 57
Site Web
Améliorer cette Page
Réservez avec
Économisez jusqu'à 30 % en réservant en ligne *
L'Excelsior n'a pas de disponibilités aux heures sélectionnées. Modifiez l'heure saisie ou lancez une nouvelle recherche de restaurants ayant des disponibilités.
L'heure/la date sélectionnée est déjà passée.
Classé n° 61 sur 428 Restaurants à Nancy
Catégorie de prix : USD 31 - USD 62
Cuisines : Française, Café, Fruits de mer/Poisson, Bistrot
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les groupes, Pour les grandes occasions, Repas d'affaires
Options : Dîner, Petit-déjeuner, Déjeuner, Livraison, Sur réservation
Description : Fleuron de l’école de Nancy, L’Excelsior ne désemplit pas. Sacré plus belle brasserie historique de Nancy, il vous propose une cuisine française haute en saveurs dans un cadre Art Nouveau époustouflant, face à la gare.
Paris, France
Auteur de niveau
514 avis
263 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 259 votes utiles
“Singulièrement décevant !”
2 5 étoiles Avis écrit le 10 avril 2014

Le "Fleuron" de l'Ecole Nancéenne vaut à coup sûr beaucoup mieux !
"Institution" était "L'Excelsior", cette superbe Brasserie ne le vaut plus que par le décor "classé", d'ailleurs.
Pour TOUT le reste... c'est devenu consternant.

Les basses économies de groupes financiers s'intéressant, soit disant, à la Restauration, semble malheureusement avoir pris la place de "la Gastronomie", qu'il fut un temps, on trouvait ici, et qui désormais n'a plus droit de cité.
La vraie cuisine n'est plus ici, et surtout, elle est ici un piètre exemple de notre Gastronomie pour les visiteurs de notre pays, et de cette belle ville de Nancy.
La cuisine d'ici n'a rien à voir avec ce que bons nombres de vrais Chefs, ailleurs, mettent en œuvre comme Qualité sur notre territoire , répondant en cela à l'amour qu'ils ont de leur métier et de l'idée qu'ils s'en font.
Ici, les parts sont de plus en plus microscopiques, manque totalement de saveur pour des prix, eux, carrément prohibitifs pour ce qui est proposé !!.

Pour un café, peut-être, et prendre un photo du décor. Pour le reste... je n'y reviendrai naturellement pas !

Une mention cependant spéciale pour le Personnel de Salle qui lui est Parfait !
Bravo à tous ces jeunes gens.
Cet établissement ne les mérite pas.

  • Visité en avril 2014
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 1 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 14
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrivez un avis

708 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    158
    337
    135
    63
    15
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Nancy, France
Auteur de niveau
16 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 23 votes utiles
“Beau mais pas bon”
3 5 étoiles Avis écrit le 8 avril 2014

Le temple de l'Ecole de Nancy ,un musée majestueux! Majorelle,Gruber, Muller ,ils y sont tous ..On se prend à rêver de cette époque ,on se sent dans un haut lieu artistique ..La rénovation ,il y a quelques années ,a rafraîchi l' endroit ,sans toucher à l'esthétique,mais simplement en la sublimant.. Le service est très bien géré par de jeunes personnes ,tous plus agréables et affables les uns (et unes ) que les autres ...Un vrai plus ! Mais que dire des mets ?? Ah oui l'intitulé des menus est magnifique ,certes ,mais d'où provient inéluctablement la déception ..Je lisais dans un avis antérieur , que l'on pouvait croire que les plats servis sortaient d'une chaîne de plats cuisinés ...En effet ,ceux -ci sont tellement médiocres et à chaque visite ,exactement calibrés de la même manière .que cela ne fait aucun doute : il n'y a pas de chef cuisinier au FLO de Nancy ,juste des arrangeurs de produits livrés tout fait ,accompagnés de leur sauce livrée sous - vide ..Quel dommage et quelle honte même pour la vitrine de Nancy ! La brasserie qui fait partie du groupe FLO comme chacun sait ,est la seule ,ainsi délaissée aux mains de la cuisine sous - vide ..A Metz ,très bonne cuisine ,à Paris ,brasserie Boefinger ,très bonne ,La Coupole ,bien ..et rue des petites écuries ,à Paris toujours ,c'est nettement mieux .. Bref , pour les touristes ,un café seulement et vous goûterez aux charmes artistiques de Nancy début de siècle sans vous dégoûter d'une cuisine qui n'en est pas une ..Sinon une seule option correcte : les huîtres et autres fruits de mer mais surtout rien de cuisiné ( enfin de plats prépares !)

  • Visité en avril 2014
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 1 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 10
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
morteau
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“décevant”
2 5 étoiles Avis écrit le 31 mars 2014 par mobile

De passage a nancy j'avais précédemment repéré cette brasserie l excelsior sur le net via des photos. Tres joli et de caractère mais ca c etait les photos. Deception! Et c est un moindre mot . Vieillot et défraichi voilà ! Une bonne rénovation c est ce qu il faudrait. Quand aux prix prohibitifs et a la nourriture de qualité douteuse ca se passe de commentaires. En tous cas pas prêt d y retourner

Visité en mars 2014
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 10
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Nancy, France
Auteur de niveau
9 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 38 votes utiles
“VENEZ POUR LE DECOR MAIS PAS POUR LE RESTE...”
3 5 étoiles Avis écrit le 29 mars 2014

Nancéien depuis 9 ans , plus le temps passe plus les portions se réduisent à la limite du ridicule et plus les prix augmentent.
Si vous voulez profiter du décor allez y pour prendre un café c'est plus abordable car sinon les tarifs sont devenus exorbitants.
Ou comment tuer une institution....

  • Visité en mars 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 7
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris
Auteur de niveau
72 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 49 votes utiles
“Décevant”
2 5 étoiles Avis écrit le 26 mars 2014

très déçue par ma dernière visite dans cet établissement que je connais depuis de longues années
la table, sans être gastronomique par le passé, était tout à fait correcte et le décor et l'accueil compensait ce qui n'était pas au rendez-vous dans l'assiette
mais ce n'est plus le cas, les plats donnent l'impression de sortir de boites et d'avoir été uniquement réchauffés sur place
le soufflé à la coquille saint jacques semble venir d'une enseigne de surgelés
le dos de cabillaud recouvert d'une pâte au gout indescriptible qui aurait du être croustillante
le vin rouge servi beaucoup trop frais
le service et le cadre sont agréables mais cela ne suffit pas
cet établissement vit sur sa réputation et sur le fait qu'il est le seul de ce type à Nancy
très dommage

  • Visité en mars 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 7
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté L'Excelsior ont aussi consulté

Nancy, Meurthe-et-Moselle
 
Nancy, Meurthe-et-Moselle
Nancy, Meurthe-et-Moselle
 

Vous connaissez L'Excelsior ? Partagez vos expériences !

Écrivez un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Si vous êtes le propriétaire ou le gérant de L'Excelsior, inscrivez-vous dès maintenant pour bénéficier des outils gratuits qui vous permettront d'améliorer votre Page Établissement, d'attirer plus d'avis et de répondre à leurs auteurs.