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“professionnalisme du personnel en salle à améliorer” 4 5 étoiles
Avis sur Authentique

Authentique
38 rue des Rouyers, 55100 Verdun, France
+33 3 29 84 16 99
Site Web
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Classé n° 21 sur 64 Restaurants à Verdun
Catégorie de prix : USD 10 - USD 37
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Sur réservation
Verdun, France
Contributeur
4 avis 4 avis
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
1 vote utile 1 vote utile
“professionnalisme du personnel en salle à améliorer”
4 5 étoiles Avis écrit le 24 mars 2014

une première expérience. très belle salle aux couleurs reposantes et dans l'air du temps.
bon accueil mais ensuite manque total de professionnalisme dans l'équipe en salle : on ne nous demande pas si on souhaite un apéritif, le personnel parle beaucoup sans être discret derrière le bar (surtout la stagiaire) et le jeune homme a un sursaut de hocquet bien fort : tout le monde en salle peut en profiter!!!! pas très agréable quand on est à table. le jeune homme est plein de bonne volonté, çà se sent mais pour l'instant il a un peu de mal à driver son équipe. sinon cuisine très bonne élaborée par le chef, c'est frais et fait maison. ravis par l'amuse-bouches, le plat et le dessert. déçus par les entrées (grossières). faites un petit tour aux toilettes : très jolies, propres, modernes. nous reviendrons en espérant que le personnel en salle aura pris du sérieux dans son service.

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Philippe L, Propriétaire de Authentique, a répondu à cet avis, 29 mai 2014
je tiens tout d abord à vous remercier pour votre passage dans mon restaurant, et pour vos compliments.

Pour ce qui est des remarques faites sur le personnel de salle, sachez que dès la diffusion de votre message, j ai pris les décisions qui s'imposaient, afin qu'un tel manquement d'efficacité ne puisse plus se reproduire à l'avenir !

Espérant vous revoir rapidement

M LAIGLE
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
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60 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    14
    21
    10
    11
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Terville
1 avis
“Frais copieux , super agréable”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 mars 2014 par mobile

Enfin un très bon resto à Verdun . Des produits frais des assiettes généreuses ! Un super repas pour ma part !

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Philippe L, Propriétaire de Authentique, a répondu à cet avis, 29 mai 2014
un grand merci pour vos compliments !

au plaisir de vous revoir !!!
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Nancy, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“TRES BONNE SURPRISE”
4 5 étoiles Avis écrit le 30 décembre 2013

Une cuisine enfin élaborée par un chef, C'est par hasard que nous avons découvert ce nouveau restaurant... Menu Fête où rien ne manque ! entree plat dessert pour 24,90 mais des produits nobles qualité au rendez vous, quantité largement suffisante rapport qualité prix largement convenable à recommander ...

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
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Philippe L, Propriétaire de Authentique, a répondu à cet avis, 29 mai 2014
un grand merci pour votre confiance ! ..... et surtout pour vos compliments !

A très bientôt, je l'espère

M LAIGLE
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Grenoble, France
Auteur confirmé
44 avis 44 avis
25 avis sur les restaurants
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
48 votes utiles 48 votes utiles
“A améliorer”
3 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2013

Une salle superbe pour une ouverture récente
Une volonté de servir des produits frais
Un service long et des couacs nombreux
Volonté de faire bien mais .....
Dans quelques semaines, ce devrait être bien !!!

Samedi soir, restaurant plein et menu impose a 24,90
On attend mieux
Les réductions pour l apéritif donnent envie de se sauver ....
Par contre entrée et plats agréables quand on a longtemps attendu !!!!

  • Visité en décembre 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
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Philippe L, Propriétaire de Authentique, a répondu à cet avis, 29 mai 2014
je tiens tout d abord à vous remercier pour votre passage dans mon restaurant.

Et oui, je peux vous dire que nous avons bien évolué ... en tous points de vues !

Je tiens à M'EXCUSER pour tous des désagréments que vous avez subit lors de votre passage.

Mais vous êtes venu le premier samedi d'ouverture .....

Et je n'avais pas la prétention de faire salle comble des l'ouverture.

C'est pourtant se qui s'est passé. et bien évidement nous n'étions pas prêt pour ca !

j'en ai pris la responsabilité. et j ai fait en sorte que ces erreur ne se renouvellent pas !

.... Enfin, je peux vous dire que ce fut la première .... et surtout la dernière !

à bientôt je l'espère

M LAIGLE
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Angers, France
Auteur chevronné
65 avis 65 avis
14 avis sur les restaurants
Avis dans 22 villes Avis dans 22 villes
35 votes utiles 35 votes utiles
“Très bien”
4 5 étoiles Avis écrit le 3 août 2013

Personnel très aimable, en plain centre ville sur les quais. Ce restaurant est spécialisé en gastronomie locale. Outre la carte, un menu "gastronomie locale" à 15 euros rend l'endroit d'un excellent rapport qualité-prix. Un bémol, le service était un peu long.

  • Visité en juillet 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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