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“A couper le souffle” 5 5 étoiles
Avis sur L'Esprit du Vin

L'Esprit du Vin
11, Quai Choiseul, 81000 Albi, France
33 (0)5 63 54 60 44
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Classé n° 3 sur 159 restaurants à Albi
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Détails sur le restaurant
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Albi, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“A couper le souffle”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 novembre 2013

C'était la sixième fois que j'y allais en deux ans. On en prend plein les yeux et les papilles. Grâce au concept de menu surprise on attend chaque plat comme le messie et l'émerveillement est toujours au rdv. Le personnel est chaleureux, rien à dire. Allez y pour un voyage gustatif unique!

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108 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 85 %
    71
    21
    12
    3
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en premier
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Français en 1er
Clermont-Ferrand, France
Auteur
12 avis 12 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Réservation erronée ?”
1 5 étoiles Avis écrit le 14 novembre 2013

J'avais pris de reserver quelques quinzes à l'avance dans ce restaurant par le biais du site bibendum connu et reconnu pour la qualité de son service.
Quel surprise nous attendait avec 4 de mes amis lorsque le chef de rang (une dame) nous fait de l'impossibilité de nous recevoir puisque le site n'avait pas fonctionné.
Ma première réaction est bien sur du dépit. Mais bientôt le doute m'envahit et me fait penser la chose suivante.
Une table pour 5 personnes était dressé au centre de la pièce (une cohincidence). Avons nous subi un délis de sale gueule car nous ne correspondions pas ce jour là au standing de l'établissement ? Etait-ce une effroyable méprise ?
Intuitivement, c'est tout de même la première des hypothèses qui retient toute mon attention

Visité en novembre 2013
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Font Romeu, France
Auteur chevronné
66 avis 66 avis
50 avis sur les restaurants
Avis dans 40 villes Avis dans 40 villes
32 votes utiles 32 votes utiles
“Formule originale "ne choisissez pas, on s'occupe de tout"”
4 5 étoiles Avis écrit le 10 novembre 2013

Nous n'étions pas très nombreux ce soir là, accueil "VIP" de la part de tout le personnel compétent, attentif, disponible, parfait ... Le menu "atelier découverte" est succulent (on peut noter toutefois quelques imperfections si on veut être pointilleux : la SAINT JACQUES n'est pas mise en valeur par l'accompagnement, pourtant très satisfaisant ; Le dessert peut être un peu trop gras, mais c'est une affaire de goût personnel plus qu'une erreur de dosage). Pour un "gastro" (car c'en est vraiment un) les quantités sont largement calculées, la mise en bouche quasiment un plat de plus ; les 3 plats du menu découverte largement suffisants ; 4 plats doivent être difficiles à apprécier. Au total, vaut largement son classement "1 étoile". J'y retournerai ... Sur regret : pas de demi bouteille à la carte des vins, ce qui "oblige" à prendre 1 bouteille de 75 cc, même à deux ... Dommage et difficilement justifiable

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Albi, France
Auteur
19 avis 19 avis
13 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
37 votes utiles 37 votes utiles
“EXCEPTIONNEL”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 novembre 2013

J'ai eu une carte cadeau pour deux.

Nous avons eu droit a un menu surprise (on indique juste ce qu'ont aime pas) j'adore cette idée de ne pas savoir.

Menu complet
Apéritif et amuses bouche
Entrée
Plats
Dessert
Café et ces chocolats de Belin

Et bien sur le vin

Un repas qui allie finesse et goût. Chaque bouchées était un vrai plaisir. Des goûts que je connaissais pas, des plantes aux goûts inattendus.

Un service réalisé avec soin.

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Castres, France
Auteur
20 avis 20 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
18 votes utiles 18 votes utiles
“J'adore!”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 octobre 2013

Ce restaurant est exceptionnel !
Un menu de midi qui change souvent, une petite cave très sympathique, quoique un peu chère.
Et un concept où le chef choisit est intéressant.
Mets savoureux et inventifs

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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