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“sucré à tout les étages !” 4 5 étoiles
Avis sur Le Bistrot des Saveurs

Le Bistrot des Saveurs
5, rue Sainte-Foy, 81100 Castres, France
05 63 50 11 45
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Classé n° 9 sur 82 Restaurants à Castres
Catégorie de prix : USD 24 - USD 49
Cuisines : Bistrot
Options : Sur réservation
Détails sur le restaurant
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Albi, France
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
16 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“sucré à tout les étages !”
4 5 étoiles Avis écrit le 1 novembre 2013

Resto gastronomique dans l'air du temps . Les amuses bouches de l'entrée de repas sont trop en saveur sucrée à mon gout ( et j'aime le salé /sucré) . Le repas à 40 euros + verre de vin à 6 euros est riche en travail et en gout, découverte de saveurs plus ou moins connues . Les Ingrédients du terroir sont cuisinés avec la touche "Anglo saxonne "du chef ... cela peut surprendre ...( surtout pour le" sacro saint" foie gras du sud ouest non dénervé ) mais trop de sucre tue le sucre ( toujours à mon avis ) Il m'a manqué une saveur salés, pimentée .mais au final l'harmonie était belle et bonne.
Bémol quand à la salle de repas , nous étions mal placé peut être , mais la vue sur la poubelle et le compteur d’électricité m'a laissé un gout désagréable .... tout comme le sommelier qui ne nous a jamais donne le nom du vin ! mais cela reste un bémol par rapport à l'ensemble .

Bémol sur les prix annoncés : de 18 à 25 le midi mais de 30 ,40 et 60 le soir ! + vin
ouvert du lundi au vendredi

  • Visité en octobre 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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123 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    75
    26
    13
    7
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Castres, France
Auteur
20 avis 20 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“Un des meilleurs restaurants du Tarn”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 octobre 2013

Ce petit restaurant de Castres est vraiment exceptionnel.
Y aller surtout pour le repas de midi extrêmement abordable pour une table de chef.
C'est mn préféré du Tarn!

  • Visité en janvier 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Montpellier, France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
14 votes utiles 14 votes utiles
“Lamentable”
2 5 étoiles Avis écrit le 20 octobre 2013

Amuses- bouche et desserts insipides
Entrée: foie gras avec un accompagnement excellent; donc très belle entrée
Le plat: Canard qui n'en a pas du tout le goût, brulé d'un côté carbonisé de l'autre!...
Dire qu'il a une étoile au Michelin!... Incroyable

  • Visité en septembre 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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lombers
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“grand restaurant”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 octobre 2013

Pour 22 euros le midi entrée, plat, dessert, mignardise.........une cuisine fraîche, de vrai produit, et surtout un chef génial! Nous reviendrons les yeux fermés.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Mazamet, France
Auteur
13 avis 13 avis
11 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“Ça casse pas 3 pattes à un canard !”
3 5 étoiles Avis écrit le 16 septembre 2013 par mobile

Tout est dans le titre !
Cher pour ce qui est proposé et servi. Il faut arrêter de tester des saveurs qui ne s'accordent définitivement pas ..
Je n'ai pas eu d'explosion en bouche !
Trop bling bling, trop de manière, trop de m'as-tu vu, trop pour Castres peut être .. Grande déception ..

  • Visité en septembre 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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