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“Une cuisine généreuse, simple” 5 5 étoiles
Avis sur Les P'tits Fayots

Les P'tits Fayots
8 ruede l'Esquile, 31000 Toulouse, France
05 61 23 20 71
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Classé n° 70 sur 1 314 Restaurants à Toulouse
Cuisines : française
Options : Sur réservation
Détails sur le restaurant
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Toulouse, France
Auteur confirmé
26 avis 26 avis
15 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
12 votes utiles 12 votes utiles
“Une cuisine généreuse, simple”
5 5 étoiles Avis écrit le 17 décembre 2013

En entrant dans le restaurant situé au 8, rue de l’esquille, à l’écart de la rue du Taur, la première chose que l’on voit est la cuisine au carrelage orange où office avec maestria Aziz Mokhtari. Côté salle, je ne peux pas dire que j’ai été emballé par la déco : parpaings bruts, murs peints en gris sans autre forme de procès, tables rouge vif, chaises en bois blanc et assise grise … Mais le plus important, c’est ce qu’il y a dans l’assiette et là, c’est du haut niveau.
Une formule simple le soir : mise en bouche, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Le soir où nous sommes venus : soupe au châtaignes, œuf poché et foie gras, coques sauce unique, joue de bœuf braisée, suprême de pintade et feuilleté céleri / butternut, mousse citron, etc …
C’est frais, original, des bouquets de saveurs qui explosent en bouche mais une cuisine qui sait rester simple. Rien que la description qu’en fait Vincent Ténès met l’eau à bouche. Il nous a conseillé deux vins : un val de Loire et un remarquable Limoux qui se sont mariés très harmonieusement avec nos plats.
Côté service, l’accueil est chaleureux et le serveur avait appris la leçon (mais il connaissait moins la géographie du Languedoc !).
A noter aussi : des assiettes chauffées avant le service, la qualité du pain.
Petit point noir : nous étions au restaurant un soir d’hiver froid. Le chauffage m’arrivait dans le dos, donc chaud derrière, froid devant. Pas très confortable … dommage.
Budget : 85 euros pour 2 (entrée, plat, dessert). Réservation impérative compte tenu de la taille de la salle.
Dress code : oubliez le costume !

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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74 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    38
    31
    3
    2
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Chatenay-Malabry, France
Auteur
14 avis 14 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
“Au top azize et vincent”
4 5 étoiles Avis écrit le 10 décembre 2013

j'ai découvert ce bistrot il y a 2 ans à l'occasion du salon du Smahrt.
ca fait du bien de tomber enfin sur des jeunes qui en veulent, qui aiment leur métier et le font trés trés bien; Dans un cadre sans chichi.
j'ai hate d'y retourner en Fevrier 2014 lors de la prochaine édition ce ce salon.

Vincent
Conseiller culinaire

  • Visité en février 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Toulouse, France
1 avis
“J'adore”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 décembre 2013

J'adore cet endroit et les personnes qui le tiennent. Accueil parfait carte des vins moderne et raisonnable, cuisine inventive et respectueuse des produits. Décor sans chichi...
Je recommande vivement cette adresse où l'on ne mange jamais la même chose.

  • Visité en novembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Toulouse, France
Auteur chevronné
54 avis 54 avis
47 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
33 votes utiles 33 votes utiles
“La nouvelle vague toulousaine”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 novembre 2013

Des cuissons parfaites , de justes assaisonnements , à commencer par un velouté de potiron d'exception suivi d'un dos de cabillaud impeccable et une ganache maison
C

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Toulouse, Midi-Pyrenees, France
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
27 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
18 votes utiles 18 votes utiles
“Super !”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 octobre 2013

D'abord accueil très sympa, cadre moyen, lumière un peu blafarde mais ça passe tranquille, Vincent à la réception des clients, cool et participatif. Cuisine raffinée et délicieuse, en mise en bouche un morceau (trop petit parce que c'était très bon) de bonite avec une sauce fraîche et parfumée, ensuite une caille dessossée avec caviar d'aubergine et sablé au parmesan et enfin d'excellents encornets. Une quenelle de ganache au chocolat avec un croustillant praliné et un caramel au beurre salé à TOMBER !!! A découvrir absolument. Nous reviendrons c'est sûr. Oups, je ne vous ai pas dit qu'Aziz en cuisine est non seulement un super chef mais aussi charmant que Vincent.

Visité en octobre 2013
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