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“La perfection est au Saquana....” 5 5 étoiles
Avis sur Sa-Qua-Na

Sa-Qua-Na
22, Place Hamelin | 14600, Honfleur, France
02 31 89 40 80
Site Web
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Classé n° 1 sur 143 Restaurants à Honfleur
Catégorie de prix : USD 37 - USD 147
Cuisines : française
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Paris, France
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
31 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
23 votes utiles 23 votes utiles
“La perfection est au Saquana....”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 mars 2014 par mobile

Grace à un brin de chance puisque nous étions sur liste d attente, un désistement nous a permis de passer un moment culinaire unique ce samedi 1er mars.
L'excellence dans les plats, le service, le cadre; Alliance subtile de goût et de saveur
Mention spéciale à la lotte au citron vert( qui nous a fait voyager à la Réunion), au sansho marine ( saumon fondant), à la truffe melanosporum ( association parfaite à la pomme de terre), au roquefort Carl, au sorbet à la Mandarine...
Quoi dire de plus à part que pour notre première expérience d un deux étoiles, la perfection fut au rendez vous....
On reviendra sans hésiter et on testera la rue Daunou!!!!
Bravo à toute l équipe: serveur, chef, commis....

Visité en mars 2014
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295 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    233
    35
    13
    8
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Encore une fois PARFAIT”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 février 2014

De retour à Honfleur pour la seule et unique raison de retourner chez M. Bourdas et de faire découvrir à nos amis cette table incroyable.
Encore une fois aucunes fausse note tout a été parfait, mélange de saveurs, textures un régal.
Accueil très agréable service aux petits soins et un très bon suivit de la sommelière pour nous guider tout au Long du repas. A toute l'équipe de Saquana merci.

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Deauville, France
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 18 villes Avis dans 18 villes
14 votes utiles 14 votes utiles
“Excelllent”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 février 2014

Un restaurant sobre en décoration , le service simple mais l’assiette est un vraie régal, plein de saveurs surprenantes et très bien présentées. Si vous aimez la cuisine japonaise haut de gamme vous serez content. Tout est parfait pour moi et même le prix. une expérience a faire quand a Honfleur.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“gastronomie patrimoine mondiale”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 février 2014

juste parfait .
ca c est de la haute gastronomie du debut jusqu a la fin .la cuisson des poisson sont parfaite .le jus de boudin avec la lotte est le meilleur plat jamais mangé .merci a mm bourdas pour ca simplicité et son acceuil .merci mr bourdas a contribué a notre patrimoine et ceux dans cette période ou certaines personnes pense que le burger est de la gastronomie .je reviens le plus rapidement possible faire découvrir a mes enfants un tres grand chef et une grande maison.

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Honfleur, Basse-Normandie, France
Auteur
17 avis 17 avis
12 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“Harmonie et Bonheur”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 février 2014

Pour la première fois je me suis sentie à l'aise dans ce type de restaurant, haut de gamme et déco minimaliste! En tête à tête avec mon fils, plus habitué et adepte que moi, j'ai passé un moment inoubliable, juste parce que je n'ai ressenti que du vrai et de l'authentique avec une humilité et une grâce naturelle, dans l'assiette et le service! Délicatesse, subtilité, délice et douceur. Un mariage de saveurs harmonieux, le palais s'étonne à chaque bouchée d'autant de zestes de parfums devinés, comme une fierté de réapprendre le goût. De A à Z la perfection, une superbe rencontre entre moi et la cuisine d'un artiste qui a décidé que chaque bouchée serait une émotion. Merci pour l'invitation mon fils!

  • Visité en janvier 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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