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“il faut le faire au moins une fois” 5 5 étoiles
Avis sur Le Formal - Caves Henri IV

Le Formal - Caves Henri IV
32 Rue Espariat, 13100 Aix-en-Provence, France
0033442270831
Site Web
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Classé n° 14 sur 549 restaurants à Aix-en-Provence
Catégorie de prix : USD 0 - USD 89
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Pertuis, France
Auteur
18 avis 18 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“il faut le faire au moins une fois”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 février 2014

de l'arrivée au café, tout s'est déroulé de manière parfaite !
le menu de découverte des 7 plats est un vrai voyage avec pleins de surprises et de découvertes.
ce lieu reste pour nous une référence.

le chef nous salue et nous demande notre avis lorsque nous quittons le resto, c'était très agréable.

petit bémol : la salle peut vite devenir bruyante si une tablée un peu joviale est proche de vous !!

  • Visité en avril 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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359 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 87 %
    238
    78
    29
    8
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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  • Néerlandais en 1er
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Français en 1er
Aix en Provence
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Un des meilleurs restaurants d'Aix.”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 février 2014

Le meilleur rapport qualité prix des restaurants sur Aix en Provence. Qualité, créativité, service, tout est bien. Pour avoir une table en fin de semaine, il n'est pas rare de devoir réserver 2 semaines à l'avance. Nous avons fêté les 20 ans de notre fils, et il a beaucouo apprécié.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Aix-en-Provence, France
2 avis
“Paradis culinaire”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 février 2014

Le service est délicat et discret, les plats sont excellents et raffinés et la poignée de main du chef en partant est très chaleureuse et donne envie de revenir

Visité en juillet 2013
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Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France
Contributeur
4 avis 4 avis
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
1 vote utile 1 vote utile
“A ESSAYER ABSOLUMENT”
4 5 étoiles Avis écrit le 31 janvier 2014

On y accède par une entrée d'immeuble qui ne paie pas de mine mais l'intérieur est très joli : cave en sous sol avec pierre apparentes.
Le service est trés cadré, les serveurs anticipent vos besoins.Temps d'attente extrement raisonnable alors que la salle était bien remplie
Les plats sont trés bien dressés, les quantités en fonction d'un gastronimique de toutes façons.
Les vins sont plus que raisonnables (coef 1.5 à vu d'oeil averti) ce qui nous a permis de nous faire plaisir !!
Et le chef en personne vient vous dire au revoir sur le pas de la porte : professionnel jusqu'au bout !

  • Visité en janvier 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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rians
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
1 vote utile 1 vote utile
“Le Formal : un régal”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 janvier 2014

C'est la quatrième fois que j'allais dans ce restaurant à l'occassion d'une soirée en amoureux. Une nouvelle fois je n'ai pas du tout été décue. L'accueil est resté chaleureux, les lieux ont gardé leur prestance, et le chef a conservé son savoir faire. C'est rafiné, très fin et pleins de saveurs. Une très bonne adresse pour un diner gastronomique.

  • Visité en janvier 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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