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“WUNDERFUL” 5 5 étoiles
Avis sur Le Formal - Caves Henri IV

Le Formal - Caves Henri IV
32 Rue Espariat, 13100 Aix-en-Provence, France
0033442270831
Site Web
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Classé n° 25 sur 607 Restaurants à Aix-en-Provence
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 0 - USD 73
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Inviter ses clients, Pour les grandes occasions, Cuisine locale, Repas d'affaires
Options : Déjeuner, Dîner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Aix-en-Provence, France
2 avis
“WUNDERFUL”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2014

Repas excellents! Nous étions tous ravis, même moi qui suis un gros mangeur j étais repu et les plats étaient vraiment très bien fait. Cela fait plaisir d'avoir un vrai cuisinier sur Aix en Provence. La saint-jacques aux truffes est une merveille!!! Bref sans me tromper je peux conseiller d'y aller si vous voulez vous régaler!!!

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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442 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    282
    107
    36
    10
    7
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Gignac-la-Nerthe, France
Auteur
13 avis 13 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“cuisine recherchée, de trés bonnes surprises dans l'assiette”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 février 2014

Nous l'avons fait en couple pour notre anniversaire, sur les recommandations d'un ami et c'est tout simplement.. fa-bu-leux !
une formule en 7 services, pour passer par toutes les sensations que peut procurer la cuisine de ce (grand) chef qui sait réinventé des plats aussi classique que l'oeuf à la coque.. sauce formal ça décoiffe ! Un régal absolu et le tout avec un service soigné et irréprochable !
les salutations du chef en partant, agreable, accessible et qui ne se la joue absolument pas.. c'est top !

  • Visité en avril 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Pertuis, France
Auteur
20 avis 20 avis
8 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
“il faut le faire au moins une fois”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 février 2014

de l'arrivée au café, tout s'est déroulé de manière parfaite !
le menu de découverte des 7 plats est un vrai voyage avec pleins de surprises et de découvertes.
ce lieu reste pour nous une référence.

le chef nous salue et nous demande notre avis lorsque nous quittons le resto, c'était très agréable.

petit bémol : la salle peut vite devenir bruyante si une tablée un peu joviale est proche de vous !!

  • Visité en avril 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Aix en Provence
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Un des meilleurs restaurants d'Aix.”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 février 2014

Le meilleur rapport qualité prix des restaurants sur Aix en Provence. Qualité, créativité, service, tout est bien. Pour avoir une table en fin de semaine, il n'est pas rare de devoir réserver 2 semaines à l'avance. Nous avons fêté les 20 ans de notre fils, et il a beaucouo apprécié.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Aix-en-Provence, France
2 avis
“Paradis culinaire”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 février 2014

Le service est délicat et discret, les plats sont excellents et raffinés et la poignée de main du chef en partant est très chaleureuse et donne envie de revenir

Visité en juillet 2013
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