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“TRES BELLE SOIREE” 4 5 étoiles
Avis sur restaurant Le Formal

restaurant Le Formal
32 Rue Espariat, 13100 Aix-en-Provence, France
0033442270831
Site Web
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Classé n° 11 sur 543 restaurants à Aix-en-Provence
Catégorie de prix : USD 0 - USD 90
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Paris, France
Auteur confirmé
46 avis 46 avis
27 avis sur les restaurants
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
38 votes utiles 38 votes utiles
“TRES BELLE SOIREE”
4 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2014

Invité par ma Compagne pour mon anniversaire, j'ai passé, une fois de plus un excellent moment au Formal. Accueil très chaleureux pour être installé dans un salle voutée très simplement décorée. Dîner parfaitement équilibré avec une vraie recherche dans le respect des produits choisis avec beaucoup de professionalisme et aux cuissons milimètrées. Belle carte des vins où les côteaux d'Aix sont à l'honneur. Petite attention délicate pour le dessert qui m'a fait très plaisir.
N'oubliez pas de réserver pour goûter la meilleure table d'Aix en Provence.

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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343 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 88 %
    229
    74
    28
    6
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
gardanne
Auteur
11 avis 11 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“Le meilleur restaurant d aix en provence”
5 5 étoiles Avis écrit le 17 février 2014

Nous y allons depuis des annees et nous y retournerons encore et encore les mets proposes sont un regal le service est au top c est le meilleur restaurant d aix en provence tenu par un couple trs charment je recommande vivement

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Montpellier, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“Diner trop copieux”
3 5 étoiles Avis écrit le 10 février 2014

Le menu de 6 plats est beaucoup trop copieux pour le soir...Les quantités sont à diviser par deux sinon difficile de digérer tout ca le soir!
Accueil avec une petite mise en bouche très appréciable.
Mais commencer le repas par un œuf est de trop et gâche le reste du repas. Ensuite Le morceau de fois gras était trop gros pour l'apprécier, bien au regret d'en laisser par écœurement! Enchainé par une st jacques avec du foie gras poêlé dessus.... trop de foie gras, tue le foie gras!! Puis un plat avec de l'agneau sans légumes! Un morceau de fromage trop lourd (type brie) , un petit pré dessert agréable mais enfin un dessert, très décevant...
En conclusion, pour un menu à 48€ pas de découverte gustative! décevant...dommage car le cadre est sympa, de belles voutes en pierre.

  • Visité en février 2014
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
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Aix-en-Provence, France
2 avis
“WUNDERFUL”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2014

Repas excellents! Nous étions tous ravis, même moi qui suis un gros mangeur j étais repu et les plats étaient vraiment très bien fait. Cela fait plaisir d'avoir un vrai cuisinier sur Aix en Provence. La saint-jacques aux truffes est une merveille!!! Bref sans me tromper je peux conseiller d'y aller si vous voulez vous régaler!!!

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Gignac-la-Nerthe, France
Auteur
12 avis 12 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“cuisine recherchée, de trés bonnes surprises dans l'assiette”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 février 2014

Nous l'avons fait en couple pour notre anniversaire, sur les recommandations d'un ami et c'est tout simplement.. fa-bu-leux !
une formule en 7 services, pour passer par toutes les sensations que peut procurer la cuisine de ce (grand) chef qui sait réinventé des plats aussi classique que l'oeuf à la coque.. sauce formal ça décoiffe ! Un régal absolu et le tout avec un service soigné et irréprochable !
les salutations du chef en partant, agreable, accessible et qui ne se la joue absolument pas.. c'est top !

  • Visité en avril 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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