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“De bouillabaise que le nom” 3 5 étoiles
Avis sur Restaurant Peron

Restaurant Peron
56 Corniche Kennedy, 13007 Marseille, France
+33 4 91 52 15 22
Site Web
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Classé n° 75 sur 1 436 Restaurants à Marseille
Catégorie de prix : USD 37 - USD 220
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Terrasse extérieure, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Drôme, France
Auteur confirmé
38 avis 38 avis
19 avis sur les restaurants
Avis dans 18 villes Avis dans 18 villes
30 votes utiles 30 votes utiles
“De bouillabaise que le nom”
3 5 étoiles Avis écrit le 14 avril 2014

Le restaurant est idéalement situé au début de la corniche à deux pas des Catalans. La vue sur la rade, le château d’If , les iles du Frioul, est un atout pour cette maison accrochée depuis des années à son rocher. L’ambiance y est feutrée mais pas guindée, le décors confortable sans ostentation et le service efficace, surtout si vous n’y arrivez pas tardivement. Là s’arrêteront les compliments. Venu avec quelques amis pour y déguster une bouillabaisse dont les mérites m’avaient été vantés, quelle n’a pas été ma déception! Servie à l’assiette (nous étions prévenus) cette spécialité habituellement si engageante n’avait de bouillabaisse que le nom. Dans une assiette creuse, un petit tas de filets de poissons difficilement identifiables malgré les explications du serveur, quelques pommes de terre, le tout recouvert d’ une rasade se soupe de poissons servie à la bouteille…. La rouille est honorable, pas trop alliacée, mais les croutons eux sont trop grillées. En bouche le poisson est caoutchouteux et les six variétés (puisque elles nous ont été énumérées par le serveur) avaient toutes le même gout et la même consistance. Les composants ayant été cuits séparément, l’ensemble n’avait pas cette onctuosité et cette saveur caractéristiques, qui font sa renommée. Il manquait le fiélas, les favouilles dans la soupe, et une cigale de mer ou une queue de langouste. Cette absence est d’autant plus regrettable que le prix du repas atteint des sommets qui sans être himalayens, se hissent néanmoins à des hauteurs excessivement élevées que ne justifient pas, la mise en bouche préliminaire, et les desserts que l’on vous invite à choisir dès le début du repas au prétexte fallacieux qu’ils sont préparés au fur et à mesure.
Bref, la maison Peron compte sans doute sur le décor extérieur pour détourner l’attention du client du contenu de son assiette. Il y a des limites qu’il ne faut pas franchir.

  • Visité en avril 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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360 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    138
    137
    52
    24
    9
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Paris, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
1 vote utile 1 vote utile
“Trés bon accueil et bonne cuisisne”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 avril 2014

Trés bon accueil au Perron par l'ensemble du personnel qui est trés souriant et poli. La vue sur la baie de Marseille est superbe.Les produits proposés sont bons et la cuisine bien faite :bonne mise en bouche, homard en entrée sur un fond de légumes excellement bien cuisiné, suppions farcis plus légers en gout.Les desserts ont été trés bons: millefeuilles maison excellent,et creme chocolat avec une glace maison excellente aussi Avec le café, de petits biscuits de type madeleine avec une noisette et de la pistache ....

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Lyon, France
Auteur
12 avis 12 avis
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Excellent restaurant, mais un peu cher...”
4 5 étoiles Avis écrit le 3 avril 2014

Venu à MARSEILLE, j'ai eu à découvrir le restaurant "Le Peron" à MARSEILLE...

Il s'agit d'un excellent restaurant...
Bien que fatigué (et n'ayant pas très faim), je n'ai pu "profité" de la carte autant que je l'aurais souhaité...
Aussi bien la soupe de poissons, en entrée, que le poisson en "plat de résistance", étaient dignes d'éloges..
Accueil & service impeccable...

2 regrets....?
- Le point de vue, dont je n'ai pu bénéficier, étant venu en soirée..
- l'addition, "un peu salée"...

  • Visité en avril 2014
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
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Lyon, France
Auteur
13 avis 13 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 21 mars 2014

incroyable nous sommes arrives sur Marseille nous ne connaissions pas et sommes tombes dessus par hasard
la terrasse est tout simplement superbe la vue effarante et la nourriture exquise ; de la rascasse des oursins du loup ...un vrai regal
lesplats sont raffines gouteux plein de couleurs une bien belle table

a refaire sans hesiter!! :)

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Marseille, France
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
20 avis sur les restaurants
Avis dans 20 villes Avis dans 20 villes
33 votes utiles 33 votes utiles
“C'est tellement bien !”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 mars 2014

Haut de gamme, terrasse festive, vue incroyable du rocher sur la mer, et un menu un peu dispendieux.

Une cuisine raffinée, élaborée, construite et intelligente autant qu'originale . Un personnel aux petits soins, malgré ce premier dimanche ensoleillé de l'année... et un restaurant ultra complet. Un chef qui prend le temps de venir saluer ses clients. Difficile d'avoir mieux.

C'est un peu cher. Ca le vaut. Aucun regret, on y retournera.

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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