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“MEDIOCRE” 2 5 étoiles
Avis sur Mas Valentine

Mas Valentine
44 Route de Noves, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France
04 90 90 14 91
Site Web
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Certificat d'Excellence
Cuisines : Française, Pub
Options : Petit-déjeuner, Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Petit-déjeuner, Dîner, Déjeuner, Sur réservation
saint rémy de provence
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
16 votes utiles 16 votes utiles
“MEDIOCRE”
2 5 étoiles Avis écrit le 20 août 2013

Au départ, on pensait que ce serait bien, locaux, nous y sommes allés dés le départ... Nous passons sur le fait que le patron nous indique que les odeurs de fosse septique que l'on peut sentir à l'entrée sont en fait des odeurs d'engrais dans le champ voisin, par politesse nous ne lui disons pas qu'il nous prend pour des benets mais que nous n'en sommes pas! Au bout de 3 visites, nous avons décrété que vu le prix , la quantité servie, aucun dessert en dehors de salades de fruits et un service pas à la hauteur, ne méritait plus que nous y revenions...Un attrape touriste de +
Dommage.

  • Visité en juin 2013
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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48 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    25
    12
    4
    5
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Néerlandais en 1er
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  • Toutes
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Français en 1er
Paris, France
Auteur
17 avis 17 avis
12 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
18 votes utiles 18 votes utiles
“Que du bonheur!”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 juillet 2013 par mobile

Épicurien de longue date, je commence à connaître un petit peu le monde des délices gastronomiques.
J'ai rencontré Guy à Boulogne Billancourt chez Bizance, véritable caverne d'Alibaba pour gourmets. D'abord sur les produits hiberiques puis sur tous les meilleurs produits des meilleurs producteurs.
Quand j'ai appris qu'il allait ouvrir un lieu bien à lui, j'ai rongé mon frein puis je m'y suis aventuré. C'était hier soir!
Nous avons passé une magnifique soirée. Le lieu est très charmant avec beaucoup de cachet et une rénovation conséquente mais bourrée de raffinements.
Tout est orienté vers le plaisir de la flanerie, de la découverte et du partage.
Coté cuisine, nous avons opté pour le menu Gourmand bien équilibré à 65€.
Pourncommencer, un consommé de champignon à l'huile de truffe, d'une magnifique texture et d'un très bel équilibre entre la girolle et la truffe. Puis, un anchois frais sur un lit de courgettes jaunes, très frais et très savoureux (dommage que quelques écailles aient échappées à la vigilance du chef au passe). Des raviolis de langoustines brillantissimes, gingembre et coriandre, et un jus à tomber à la renverse! Des petits filets de rougets magnifiques de cuisson sur une polenta un peu compacte et une réduction d'olives avec toute la puissance de ce beau pays. Des ris de veau parfaitement cuits, giroles et trompettes, réduction de tomates et biscuit (pour donner du croquant nous dira le chef...). Nous avons sauté le fromage pour aller au dessert à base de rhubarbe al dente (j'adore!) sorbet fraise et quelques framboise. Parfait!
La carte des vins est simple, sobre et magnifique de découvertes régionales.
Dîner sous ces platanes multicentenaires était merveilleux!
Pour les amateurs, il faut visiter la grande cuisine ouverte sur le jardin et la cuisine d'été... Un rêve pour tous les manieurs de "piano".
À ne pas rater!!!

Visité en juillet 2013
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Vaucluse, France
Auteur chevronné
145 avis 145 avis
93 avis sur les restaurants
Avis dans 76 villes Avis dans 76 villes
77 votes utiles 77 votes utiles
“Ne mérite pas le détour.”
3 5 étoiles Avis écrit le 28 juillet 2013 par mobile

Très joli Mas bien rénové. On peut regretter que la terrasse soit si proche de la route. Bon accueil de nos Hôtes.
Les plats sont bons mais sans recherche. Le service, bon enfant, est omniprésent et pesant. Nous commandons un CHATEAUNEUF 2009 et on nous sert un 2010 sans nous le dire. Les plats sont très peu copieux. Juste avant le dessert, nous sommes trois à avoir encore faim. Nous demandons un fromage avec supplément : Refusé. Motif : C'est pas prévu. Alors nous empressons de manger notre dessert (bon et rafraîchissant), de payer l'addition (480€ pour 7 1/2) et de partir.
Nous n'y reviendrons pas.

Visité en juillet 2013
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lyon
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“très bon accueil”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 juin 2013

Malgré une réservation tardive (13 h 30), le restaurant nous a accepté, Arrivé sur place nous découvrons un lieu magnifique, Accueil chaleureux du patron, la cuisine est en tout point remarquable et raffinée et c'est la première fois que je découvrais une salade de fruits aussi bonne. A noter que nous étions 4 adultes et 2 enfants et pour les enfants nous avons pu prendre un seul menu que les serveurs ont partagé sauf le dessert ou ils ont eu un dessert complet (merci du geste).Apprenant que c'était l'anniversaire d'un adulte, le chef nous fit la surprise de nous offrir un petit dessert supplémentaire excellent.

  • Visité en juin 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Lyon, Rhone-Alpes, France
2 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Une cuisine fabuleuse”
5 5 étoiles Avis écrit le 29 avril 2013

Merci au chef pour le respect et la mise en valeur des produits de grande qualité !
Il semble que le chef Carlier soit issu des cuisine Bocuse, c'est un régal
Siouple

  • Visité en avril 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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