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“Un fabuleux voyage gastronomique” 5 5 étoiles
Avis sur Auberge du Bois Prin

Auberge du Bois Prin
Chemin de l'Hermine, 74400 Chamonix, France
04 50 53 33 51
Site Web
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Classé n° 20 sur 170 Restaurants à Chamonix
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les grandes occasions, Panorama
Options : Sur réservation
Annecy, France
Auteur chevronné
166 avis 166 avis
110 avis sur les restaurants
Avis dans 103 villes Avis dans 103 villes
111 votes utiles 111 votes utiles
“Un fabuleux voyage gastronomique”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 novembre 2012

Si vous avez envie de casser votre tirelire une fois par an pour vous offrir un repas gastronomique c'est ici qu'il faut venir. Une terrasse ensoleillée plein sud et face au Mont Blanc. Un souvenir exceptionnel à tous niveaux.
L'accueil, la qualité des mets, les vins, les conseils.... tout y est ! Sans oublier la ballade digestive dans le grand et beau jardin bio au pied du restaurant.
Nous y sommes allés à deux reprises, un vrai bonheur, en toute sincérité.

  • Visité en septembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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69 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    49
    12
    3
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    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
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Français en 1er
st affrique les montagnes
Auteur
12 avis 12 avis
11 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 septembre 2012

Difficiles de trouver dans une ville aussi touristes que chamonix des restaurants de qualité.
Que dire à part que l'étoile au michelin est méritée.Prix plus que raisonnable pour un étoilé(menu dégustation à 64e,cela est trés rare).Qualité des produits exceptionnel et ce n'est pas le potager magnifique installé devant le resto qui dira le contraire(à visiter car magnifique).trés bien dressé,trés bon accueil,emerveillement des papilles.
Mention particuliere pour la variété des pains(baguette,céréales,campagne,anis/safran) et en plus vous repartez avec en cadeau un petit pain(attention qui fait plaisir).Aretons de faire travailler ces resto deballage sous vide et récompensons les vrais cuisinier qui nous font manger de la qualité.J prefaire aller au resto que de temps en temps mais faire travailler ceux qui ne se foute pas de nous et qui nous émerveille

  • Visité en août 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Montélimar, France
Auteur confirmé
33 avis 33 avis
17 avis sur les restaurants
Avis dans 19 villes Avis dans 19 villes
37 votes utiles 37 votes utiles
“EXCELLENT. Finesse et respect du terroir haut-savoyard. Bravo”
5 5 étoiles Avis écrit le 10 août 2012

Excellent dîner ce soir - 10 août 2012 - à l'auberge du Bois Prin. En ce beau soir d'été, tous les clients ont pour désir de dîner dehors, face au Mont-Blanc, mais la plupart des clients ont la sagesse de dîner à l'intérieur ! Fraîcheur montagnarde propre à Chamonix !
Accueil doux, sympathique, professionnel, exquis. Décor élégant du restaurant. Moquette rayée sombre et nappe blanc cassée, sur laquelle, avant le dîner même, figurent du sel rose de l'Himalaya, une petite bouteille d'huile d'olive et un beau bouquet de fleurs fraîches.

Le repas ? Entrée : gaspacho de betterave et framboise (divin) ; plat : duo d'omble chevalier et fera au beurre de sarriette ; fromages de Savoie (géniaux, fins) ; dessert : tartelette de myrtilles sauvage et glace vanille.

Mais à ces plats de qualité, il faut ajouter un pain délicieux : pain jaune au safran et anis (fait ici même), des amuse-bouches exquis (canelé de beaufort, entre autres), et des mignardises très fines (dont un calisson maison qui n'a pas à rougir face à ceux d'Aix.....)

Très belle carte des vins. Le vin blanc de Marestel est très bon.

  • Visité en août 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Lyon, France
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
11 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
23 votes utiles 23 votes utiles
“Ne pas hesiter”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2012

Nous avons choisit de lui faire confiance avec le "menu confiance" + les vins, et bien nous en a pris!
Les plats sont tres bien assaisonnes et equilibres. On peut sentir une vraie sensibilite dans les plats et au contact du chef.
Les accords vins sont parfois deroutants (cidre avec le fromage), mais ils font mouche dans leur originalite.
N'hesitez pas faites lui confiance.

  • Visité en juillet 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Chambéry, France
Auteur
15 avis 15 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
19 votes utiles 19 votes utiles
“Dans un environnement paradisiaque, une auberge qui vaut le détour”
4 5 étoiles Avis écrit le 18 juillet 2012

Superbe cadre avec vue panoramique sur le mont blanc, superbe potager bio, accueil charmant, 10 chambres chaleureuses et confortables, une table qui a acquis récemment une étoile au guide Michelin, un jeune chef Raphaël Vionnet, très investi qui propose une cuisine classique revisitée avec des produits de qualité, souvent bio, de saison et le plus souvent locaux. très bon rapport qualité prix.

  • Visité en juillet 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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