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“Très bon plats innovants” 4 5 étoiles
Avis sur L'Ebullition

L'Ebullition
12 Rue Lanterne, 69001 Lyon, France (Terreaux - Bat D'argent)
0478274819
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Classé n° 149 sur 2 335 Restaurants à Lyon
Certificat d'Excellence 2014
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Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation
Quartier : Terreaux - Bat D'argent
Paris
Auteur
13 avis 13 avis
8 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Très bon plats innovants”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 mars 2014 par mobile

Délicieux plats adaptés à la saison cuisinés de manière inventive. Bon rapport qualité prix. Un petit amuse bouche aurait été la bienvenue...
Le cadre est plutôt classique. Dommage pour un restaurant qui se veut original!

Visité en mars 2014
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57 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    26
    26
    2
    3
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
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Français en 1er
Lyon, France
Contributeur
3 avis 3 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Valeur sûre”
4 5 étoiles Avis écrit le 28 février 2014

Mise à part une serveuse un peu froide et distante, ce restaurant est plein de charme et la salle très agréable.
Pour la cuisine, les entrées sont absolument parfaites. Le plat est copieux et également très (très) bon. Une cuisine sans vraie prétention, on fait dans le classique revisité, mais c'est une grande réussite. Bravo!
Le moment de l'addition n'est pas inquiétant, menu dîner E/P/D pour 25€.
Je le recommande fortement.

  • Visité en janvier 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Isle d Abeau
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
8 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
12 votes utiles 12 votes utiles
“Petit restaurant grande table”
4 5 étoiles Avis écrit le 8 décembre 2013 par mobile

Fête des lumières de Lyon. Réservation à midi dans ce restaurant et belle découverte. Menu entrée plat dessert à double choix. Belle cuisine goûteuse et originale servie par de sympathiques serveuses qui gardent le sourire malgré l'ébullition de la journée. Allez y vite !

Visité en décembre 2013
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Lyon, France
2 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
“Mangez et repartez”
2 5 étoiles Avis écrit le 3 décembre 2013

Nous avions entendu de très bonnes critiques sur ce restaurant et quelle a été notre déception!
Coté accueil et service, la serveuse vous regarde à peine. Je n'ai pas touché mon dessert et elle ne m'a même pas demandé ce qu'il c'était passé. Elle vous sert l'entrée alors que vous n'avez même pas encore commencé l'amuse bouche. On a compris qu'on doit vide s'en aller.
Côté cuisine, un effort sur le goût et l'originalité est fait mais on ne peut pas tolérer qu'il y ait encore du sable dans les champignons, que l'amuse bouche sorte directement du frigo et qu'il soit gelé au point de vous faire mal aux dents.
Ce n'est pas mauvais mais ce n'est pas bon et vraiment pour le prix payé on aurait au moins voulu un sourire de la serveuse. Peut-être était-ce un jour sans pour cet établissement mais pour nous, ce sera la dernière fois.

  • Visité en novembre 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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ST PAUL LE JEUNE
Auteur confirmé
37 avis 37 avis
21 avis sur les restaurants
Avis dans 19 villes Avis dans 19 villes
117 votes utiles 117 votes utiles
“Y a pas d'adjectif pour qualifier ce restaurant !”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 décembre 2013

A tous les fans d'une cuisine raffinée, délicate, subtile, qui sait en toute simplicité marier les produits, les saveurs et mettre vos papilles en ébullition, sans hésitation il vous faut aller à l'EBULLITION. Le personnel en salle set efficace, a l'œil, et sait être parfaitement discret tout en étant fort présent. Les plats cuisinés chauds sont servis dans des assiettes HUPER CHAUDES et ça c'est vraiment un signe fort de qualité et de respect des préparations mais aussi du client. Un rapport qualité prix excellent, une carte des vins bien ciblée. Un accueil agréable, on se sent bien de suite... à découvrir impérativement!

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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