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“BONNE ADRESSE MAIS PEUT ENCORE MIEUX FAIRE” 4 5 étoiles
Avis sur Takao Takano

Takao Takano
33 Rue Malesherbes, Lyon, France
Site Web
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Classé n° 25 sur 2 043 restaurants à Lyon
Cuisines : française
Options : Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Jusqu'au bout de la nuit
Savigneux
2 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
“BONNE ADRESSE MAIS PEUT ENCORE MIEUX FAIRE”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 décembre 2013

Bien que le choix soit limité à 2 menus, la qualité du diner a été très bonne
Je regrette le fromage imposé dans le menu avec des portions minuscules et le dessert, bon
mais limité
Bonne soirée même si le budget est conséquent, avec néanmoins de très bons vins et une pré-
entrée réussie

  • Visité en décembre 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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80 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 91 %
    52
    21
    7
    0
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Lyon, France
Auteur chevronné
73 avis 73 avis
31 avis sur les restaurants
Avis dans 33 villes Avis dans 33 villes
68 votes utiles 68 votes utiles
“L'enfer est pavé de bonnes intentions”
3 5 étoiles Avis écrit le 20 décembre 2013

Tout est compliqué dans l'assiette, tout est épuré dans le décor. Maître Takano veut jouer dans la cour des grands, sans doute auréolé de son étoile obtenue dans une vie antérieure chez Le Bec.
La mise en bouche est une merveille : une sorte de soupe miso restructurée à partir de homard, de bœuf, de flan etc.. Pour le reste, on s'y perd. Tout est dans le "etc..." Je m'explique: à partir de 3 ingrédients majeurs, 3 textures, 3 saveurs tout devient alchimie subtile. C'est là où ça ne prend pas: le malheureux bœuf Angus ne doit sa survie qu'à la tranchette de truffe qui le coiffe et se débat pour survivre entre le lard italien, la feuille de moutarde et d'autres ingrédients qui l'inhibent sauvagement. Il en est de même de ce dessert d'anthologie où une bûchette au chocolat hurle au milieu de 36 saveurs qui l'étouffent diaboliquement. Tout est malheureusement à l'avenant . Même les serveurs en bafouillent dans la récitation d'une litanie d'une complexité digne de Joyce.
Les prix restent eux simples et doux.

  • Visité en décembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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Lyon, France
1 avis
“Très bon, mais...”
3 5 étoiles Avis écrit le 17 décembre 2013

...on trouve facilement aussi bien pour moins cher, et mieux pour aussi cher, et sans s'éloigner beaucoup.

  • Visité en décembre 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Lyon
Auteur
14 avis 14 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“Délicieux moment entre amis”
4 5 étoiles Avis écrit le 13 décembre 2013

Fin, copieux mais pas bourratif, une superbe soirée. 30 couverts max, calme, tables suffisamment éloignées pour ne pas entendre la conversation des voisins. Excellent rapport qualité/prix.

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Saint-Apollinaire, France
2 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
“soirée merveilleuse chez takao takano”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 décembre 2013

Le cadre du restaurant est très"classe",décor simple de très bon gout,atmosphère très chaleureuse.L'accueil est parfait.
Cuisine extrèmement raffinée qui distingue parfaitement les aromes et les saveurs.
Carte des vins exceptionnelle par son rapport qualité/prix !!!
Au total un magnifique diner dans un décor très réussi avec un service simple et sans faute.
Nul doute que Takao Takano et son équipe soit rapidement distingué d'un macaron au guide Michelin.

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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