Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“une excellente adresse gastronomique à Lyon” 4 5 étoiles
Avis sur La Mere Brazier

La Mere Brazier
12 Rue Royale, 69001 Lyon, France (Griffon - Royale)
+33 4 78 23 17 20
Site Web
Améliorer cette Page
Réservez avec
La Mere Brazier n'a pas de disponibilités aux heures sélectionnées. Modifiez l'heure saisie ou lancez une nouvelle recherche de restaurants ayant des disponibilités.
L'heure/la date sélectionnée est déjà passée.
Classé n° 26 sur 2 269 Restaurants à Lyon
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Griffon - Royale
Paris, Ile-de-France, France
Auteur chevronné
134 avis 134 avis
73 avis sur les restaurants
Avis dans 34 villes Avis dans 34 villes
81 votes utiles 81 votes utiles
“une excellente adresse gastronomique à Lyon”
4 5 étoiles Avis écrit le 19 avril 2014

pour l'anniversaire de mon bb, j'avais réservé 1 semaine avant
accueil très agréable, salles et salons simple et sobres côté déco
un service attentif mais encore à perfectionner (miettes sur la table durant tout le repas, tranches de fromages cassées) dommage car adorable,
une sommelière pétillante qui met en valeur les vins de sa région et qui est digne d'un 3*, dommage qu'il n'y ait pas de champagne non dosé pour l'apéritif,
nous avons choisi à la carte, artichaut et foie gras revu depuis Eugénie, le velouté avec le petit "sandwich" et le cromesquis sont étonnant et parfaits, la tranche foie gras-artichaut divine mais trop épaisse et copieuse, le plat homard et ris de veau est sublime avec des petits pois frais et en purée est à mon avis le plus abouti et digne d'un 3*,
l'assiette de fromages a été valorisée par trois vins différents, un bel essai
pas de desserts mais d'excellentes mignardises (dont celle aux chocolats et caramel beurre salé craquante)
encore du travail sur quelques plats avant d'atteindre la 3*, notamment sur l'araignée de mer, foie gras-artichaut, service, mais vous allez y arriver !
en tout cas c'était un grand moment de la gastronomie lyonnaise et dans une vieille maison qui restera un excellent souvenir

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avis

334 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    213
    74
    39
    5
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Portugais en premier
  • Russe en 1er
  • Suédois en premier
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Sucy-en-Brie, France
Auteur confirmé
47 avis 47 avis
28 avis sur les restaurants
Avis dans 23 villes Avis dans 23 villes
32 votes utiles 32 votes utiles
“Une belle partition gastronomique !”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

Ayant été invité par ma coco d'amour , j'ai passé un moment magnifique d'une sublime entrée ( araignée de mer préparée dans sa coquille ) en passant par un excellent pigeon rôti puis un délicat plateau de fromage et enfin un divin soufflé au grand marnier
Tout cela sous la houlette à chaque plat de la sommelière nous conseillant admirablement un vin au verre à chaque plat ....
Le pain du début est sublime mais ensuite c'est de la baguette classique un peu décevante ...de grâce , servez nous ce pain tout au long du repas
Service impeccable
La 3e étoile n'est pas loin
Bravo et merci à mon amour

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Lyon, France
Auteur
17 avis 17 avis
17 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Une valeur sûre”
4 5 étoiles Avis écrit le 14 avril 2014

Service impeccable, plats de grande qualité. Peut-être un peu trop classique, une touche d'originalité dans l'assiette aurait certainement valu la note maximale.

  • Visité en novembre 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Presque parfait.”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 avril 2014 par mobile

Les ++ : le menu dégustation (plats savoureux, équilibrés, beaux et copieux), l'accueil et le service (très attentionné et agréable).
Les + : le cadre, le petit mot du chef à chaque table.
Les points d'amélioration : la proximité des tables, les nombreux passages du personnel à travers la pièce ( pour accéder aux autres salons).
Au final : une très bonne soirée et un excellent dîner ! Bravo M. Viannay.

Visité en avril 2014
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur chevronné
120 avis 120 avis
91 avis sur les restaurants
Avis dans 28 villes Avis dans 28 villes
89 votes utiles 89 votes utiles
“TRISTE HOMMAGE A EUGENIE BRAZIER”
2 5 étoiles Avis écrit le 27 mars 2014

Le lieu est Mythique, comme un symbole du Grand Lyon de la Gastronomie, perpétué par l'Auguste "Monsieur Paul", et la réouverture d'un restaurant de "La Mère" a fait vibrer le Landerneau de la gastronomie Française. Mathieu Viannay reprenant les rênes de cette maison, M.O.F. et plein d'enthousiasme n'aura pas mis longtemps à faire tinter deux clochettes au guide rouge... comment dès lors résister à une Poularde Demi-Deuil, plat emblématique d'Eugénie Brazier, que ce soit au col de la Luère ou à Lyon même...

Déception, totale et cruelle... d'une poularde certes de qualité, qui vient servie au guéridon chichement décorée de truffes, avec deux légumes qui se battent en duel puis ensuite un "bouillon Thai" sans intérêt absolument... et de la truffe, un peu mais tellement loin d'un grand plat... comme cette immense Poularde Demi-Deuil "en Hommage à la Mère Brazier" que l'on peut déguster place des Vosges... trois étoiles me direz vous... et je répondrai deux tout de même... il faudrait quelque chose de plus... beaucoup plus que cette jolie Poularde qui a dû rêver de si beaux atours...

Service amateur, cordial et insuffisamment rôdé pour servir raisonnablement un tel plat au guéridon. On ne reviendra pas...

  • Visité en mars 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté La Mere Brazier ont aussi consulté

 

Vous connaissez La Mere Brazier ? Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Si vous êtes le propriétaire ou le gérant de La Mere Brazier, inscrivez-vous dès maintenant pour bénéficier des outils gratuits qui vous permettront d'améliorer votre Page Établissement, d'attirer plus d'avis et de répondre à leurs auteurs.