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“bon pour la cuisine et le service !” 4 5 étoiles
Avis sur Abantal

Abantal
7 Alcalde Jose de la Bandera, 41003 Séville, Espagne
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Classé n° 108 sur 1 597 Restaurants à Séville
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Paris, France
Auteur chevronné
92 avis 92 avis
43 avis sur les restaurants
Avis dans 58 villes Avis dans 58 villes
36 votes utiles 36 votes utiles
“bon pour la cuisine et le service !”
4 5 étoiles Avis écrit le 9 avril 2013

Accueil et service de qualité.
Restaurant agréable moderne et spacieux.
Un menu dégustation pour 2 avec le vin que nous avons particulièrement apprécié (187 EUR)

  • Visité en mars 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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177 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    89
    49
    27
    9
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en premier
  • Russe en 1er
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Français en 1er
Paris
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
8 votes utiles 8 votes utiles
“Cuisine grossière”
2 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2012

Nous avons choisi ce restaurant car il était noté une étoile au Michelin et nous essayons de nous faire des restos etoilés quand ils sont abordables. Nous avons pris le menu 7 plats avec vin au prix de 70 euros/pers. Le repas était vraiment décevant avec des plats soit sans intérêt, soit carrément mauvais. En entrée nous avons eu de la betterave mixée avec un petit triangle (1,5 cm de coté) de thon rouge séché (on ne nous l'aurait pas précisé je ne l'aurais pas deviné) et quelques noisettes. C'était un ensemble désuni, grossier et sans intérêt. je ne l'ai pas fini. Ensuite, une soupe d'asperges (?) avec des morceaux de pommes de terre, et des fruits de mer que nous n'avons pas pu identifier (une spécialité apparemment espagnole). Pour le coup j'ai franchement trouvé ça mauvais et pareil ne l'ai pas fini. En troisième entrée, qqch d'un peu original, une sorte de crème de foie gras sur un lit de pêche. Un peu écoeurant, mais au oins ça avait du goût. ensuite on a eu un dos de cabillaud, dont la cuisson était parfaite, mais j'ai dû mettre du sel, ce qui ne m'est jamais arrivé dans un resto étoilé. L'accompagnement était quasiment inexistant (une ligne de purée et 2 rondelles de carottes). Il n'y avait absolument aucun assaisonnement. Ensuite on a eu de l'agneau accompagné d'une "pastilla" (en fait un truangle en feuille de brick avec de la menthe et un autre aliment non identifié). L'agneau était correct (il manquait d'assaisonnement) mais la pastilla était immangeable. enfin un plateau de fromages assez quelconque et en dessert un morceau de cake à la banane avec une mousse à l'orange (mouais). Un cake en dessert dans un resto étoilé, franchement j'ai jamais vu ça. A noter que les vins étaient moyens (mais bien servis) et le pain dur. Il faut savoir enfin que nous n'étions que 2 couples dans le resto... Bref, à ce prix, là, à éviter absolument.

  • Visité en février 2012
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 1 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
1 vote utile 1 vote utile
“Exceptionnel - une cuisine délicate et surprenante”
5 5 étoiles Avis écrit le 28 décembre 2011

Exceptionnel... Nous avons pris un menu dégustation avec 7 plats et les vins en accord (95 euros par personne) et nous avons été totalement conquis par la finesse et la qualité de la cuisine. Surprenant et délicieux de bout en bout. Et le service est d' une rare qualité : discret souriant rapide efficace. Un sans faute à la limite du deux étoiles... A découvrir d'urgence. (le menu sans les vins était proposé à 55 euros

  • Visité en décembre 2011
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Grenoble, France
Auteur chevronné
54 avis 54 avis
34 avis sur les restaurants
Avis dans 31 villes Avis dans 31 villes
40 votes utiles 40 votes utiles
“Cuisine moderne”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 novembre 2011 par mobile

Perdu dans un quartier de Séville , une petite devanture ultra design cache une table que l on pourrait qualifier d exception. Loin des tapas traditionnels dans un cadre avant gardiste contemporain très chaud . Vous y dégusterez quelques plats étonnant alliant conservatisme des mets et cuisine contemporaine. Le tout dans une présentation sobre efficace. Ajoutez à cela un sommelier des meilleurs conseil pour vous faire visiter les saveurs hispaniques et vous aurez un assemblage parfait pour un dîner d exception !

    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
8 votes utiles 8 votes utiles
“tapas modernes vraiment très bons”
4 5 étoiles Avis écrit le 12 octobre 2010

si vous êtes lassés des bars a tapas classiques de Seville, n'hesitez pas a aller tapear dans ce restaurant.
risotto de riz au crevettes, mini piece de boeuf exquise, chipirons...
tout y est fin sur des assiettes modernes en petites portions.
pas plus cher que les tapas classiques (entre 3 et 6 euros)

    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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