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“Assez incroyable , n'hésitez pas” 5 5 étoiles
Avis sur Etxanobe

Etxanobe
Avenida de Abandoibarra, 4 | Palacio Euskalduna, 48009 Bilbao, Espagne
+34 944421071
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Classé n° 2 sur 724 Restaurants à Bilbao
Catégorie de prix : USD 70 - USD 93
Cuisines : fruits de mer, espagnole, Basque
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit, Desserts
Auteur chevronné
105 avis 105 avis
85 avis sur les restaurants
Avis dans 65 villes Avis dans 65 villes
54 votes utiles 54 votes utiles
“Assez incroyable , n'hésitez pas”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 septembre 2013 par mobile

Dés l'arrivée on est accueillit par le chef et propriétaire qui nous place , il nous explique le fonctionnement et l'intérêt de l'IPAD pour choisir et composer son menu . Il est présent à tous les plats et répond tres volontiers à nos questions . Le menu gastronomique a été excellent , surprenant avec des saveurs exquises ( lasagnes de sardines, veloute de cèpes et langoustines. Porc fondant et croustillant.....)
Le prix correct pour cette qualité , le vin conseillé excellent ... Une soirée exceptionnelle

  • Visité en septembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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385 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    241
    95
    33
    13
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 19 villes Avis dans 19 villes
28 votes utiles 28 votes utiles
“Temple de la gastronomie basque”
4 5 étoiles Avis écrit le 27 août 2013 par mobile

Découverte de la haute cuisine basque par son chef passionné et disponible. Cadre magnifique, service perfectible, mais la qualité des plats prend le dessus. Menus à ne prendre qu'en cas de grosse faim! (5 plats et dessert).
Une merveille.

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Bruxelles, Belgique
Contributeur
5 avis 5 avis
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“excellent”
4 5 étoiles Avis écrit le 24 avril 2013

cadre top, service tres bon et pas lours. menu gastronomique mais pas mal de diversité dans la qualité des plats;table vraiment à recommander

Visité en septembre 2012
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vincennes
Auteur chevronné
118 avis 118 avis
47 avis sur les restaurants
Avis dans 55 villes Avis dans 55 villes
125 votes utiles 125 votes utiles
“Menu gastronomique de haut niveau !”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 mars 2013

Perdu dans les espaces labyrinthiques du Palais des Congrès, décoré comme une crèche de Noël (plafond qui semble en papier imitation-roche, panneaux peints au mur à la Fernand Léger, éclairages style Jacques Garcia, bref : un méli-mélo sans style).
Côté cuisine, un repas d'exception avec le "menu gastronomique" pour 69 euros hors vins. 5 plats + le dessert à choisir dans la carte, sans aucune restriction, qui seront partagés entre les 2 convives. Charcuteries -les jambons !- à se damner, escalopes de foie gras chaudes sur fine compote de pomme froide / pigeon rôti rosé sur champignons et purée poire-pruneaux / salade de homard / ravioli truffé / délicieuse composition aux 2 chocolats / Un verre de blanc sec, une bouteille de Rioja 2007 Alion aromatique / Les eaux plates ne sont pas comptées dans l'addition. Pains goûteux, huile d'olive 1ère pression à froid. Service attentionné (le sommelier) et détendu. Une magnifique soirée !
5 plats à choisir dans la carte

Visité en mars 2013
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Paris, France
Auteur chevronné
50 avis 50 avis
29 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
22 votes utiles 22 votes utiles
“Excellent restaurant! Un chef à la hauteur!”
4 5 étoiles Avis écrit le 2 septembre 2012

Situé au troisième étage du Palace, je conseille un dîner sur la terrasse. Nous avons passé une soirée agréable avec des mets raffinés. Si vous arrivez avant 21 heures vous aurez peut-être
la chance d'être salués par le chef, qui retourne rapidement à sa place en cuisine...
Très présent si nécessaire, il parle parfaitement plusieurs langues.
Grande gentillesse du personnel. Un rapport qualité-prix excellent et une carte des vins très abordable pour un tel restaurant!

  • Visité en août 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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