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“Merveilleux restaurant!” 5 5 étoiles
Avis sur La incidencia del Factor Vi

La incidencia del Factor Vi
Bonaire 25, Sitges, Espagne
938948262
Site Web
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Classé n° 8 sur 308 Restaurants à Sitges
Certificat d'Excellence
Options : Dîner, Ouvert tard, Déjeuner, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Ouvert tard, Déjeuner, Sur réservation
Anglet, France
Auteur de niveau
13 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Merveilleux restaurant!”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 août 2014

Décoration type galerie d'art, ambiance feutrée et accueil excellent. Ce soir-là, aucun des serveurs ne parlait français donc difficile de choisir un vin, dommage vu la magnifique cave à vins!
Les serveurs parlaient anglais mais nous un peu moins bien.
Par contre, la carte est traduite en français, Alléluia! Nous avons donc pu saisir toutes les nuances de saveur dans les différents plats proposés.
Côté nourriture, digne d'un gastro! Nous avons commandé un Tataki de thon sauce soja sésame servi avec une compotée de mangue à l'anis et un Tartare de filet de bœuf excellemment assaisonné. Nous avons agrémenté l'entrée de pain cristal aux tomates également délicieux. Nous avons poursuivi par un cochon de lait divin (14h de cuisson) qui aurait méritait une garniture plus étoffée car la viande est en fin de dégustation un peu écœurante si non accompagnée (seulement 3ou4 tranches de pomme et 3ou4 mini-artichauts fondants à souhait). L'autre plat était un morceau de porc rôti. Alors là, fameux! Nous n'avions jamais mangé un pavé de porc légèrement saignant et aussi goûteux. Nous recommadons vivement ce restaurant. La cuisine est vraiment raffinée et délicieuse. Ambiance et musique lounge, c'était parfait!

  • Visité en août 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Ramon R, Propietario de La incidencia del Factor Vi, a répondu à cet avis, 19 août 2014
merci beaucoup, ce fut un plaisir
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301 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    208
    73
    12
    7
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
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  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Auteur de niveau
18 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Bon moment.”
4 5 étoiles Avis écrit le 12 août 2014 par mobile

Diner en couple, dans le patio du restaurant.
Très intime et calme.
Service et cuisine de bonne qualité.
A recommander.

Visité en août 2014
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Ramon R, Propietario de La incidencia del Factor Vi, a répondu à cet avis, 19 août 2014
merci beaucoup, nous allons travailler pour la prochaine visite est mieux
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Toulouse, France
Auteur de niveau
39 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
“Très bons moments ....excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 août 2014 par mobile

Le lieu est divin... La terrasse sublime ...l'accueil excellent...le repas a été parfait. Excellente adresse sur Sitges...je recommande vous ne serez pas déçu. Nous avons passé une bonne soirée et profite d'un très bon repas.

Visité en juillet 2014
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Ramon R, Propietario de La incidencia del Factor Vi, a répondu à cet avis, 5 août 2014
Jerome, merci beaucoup, jusqu'à la prochaine.
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Auteur de niveau
50 avis
47 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 36 votes utiles
“Un des meilleurs restaurants”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 juillet 2014

Décoration et cave à vin superbe, arrière cours sympathique et la cuisine délicieuse, un régale, le tataki de thon avec le tartare de filet de boeuf sans oublier bien sûr l'assiette de jambon ibérique agrémenté de pain cristal à la tomate et accompagné d'un bon vin tout était parfait et la serveuse maîtrise le français avec un joli petit accent super nous y reviendrons avec plaisir

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Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Très bonne adresse”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 juillet 2014

Très sympathique, très bonne cuisine et patio agréable et de très bons vins. Il vaut mieux réserver l'été.

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
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Ramon R, Propietario de La incidencia del Factor Vi, a répondu à cet avis, 8 décembre 2014
Google Traduire en français
Mercy!
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