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“Magnifique expérience” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant Matisse

Restaurant Matisse
Burgfelderstrasse 188, Bâle 4055, Suisse
0615606066
Site Web
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Classé n° 18 sur 454 Restaurants à Bâle
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : Française, suisse, Européenne, moderne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Repas d'affaires, Cuisine locale
Options : Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Magnifique expérience”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 mai 2014 par mobile

Tout est magnifique et délicieux, le service est parfait et bienveillant.
La présentation des plats est artistique et les saveurs originales. Plus qu un repas c est une expérience.
Nous avons passé une soirée parfaite!
Je recommande

Visité en mai 2014
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61 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    42
    12
    6
    0
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Crupet, Belgique
Auteur confirmé
26 avis 26 avis
19 avis sur les restaurants
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
29 votes utiles 29 votes utiles
“LA GASTRONOMIE A SON SOMMET”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 mars 2014

Un vrai festin, des arômes et saveurs surprenants et des plats très raffinés et très gouteux. Ceci est un vrai plaisir pour le palais, le chef est un véritable artiste de la haute gastronomie. Les plats arrivent sans attente prolongée, sans précipitation. Un timing parfait.
Un service impeccable, avec un bémol: nous aurions aimé que la deuxième commande d’un verre de vin ne soit pas servie dans le même verre, ceci n’est pas acceptable.
Amateur de saveurs et de bonne cuisine, n’hésitez pas c’est un des meilleurs restaurants de Bâle.

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Geneve
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
“remarquable”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 mars 2014

Nous avons passé un moment véritablement exceptionnel, tout était parfait : très peu de tables des serveurs aux petits soins, qui nous expliquent tous les détails des plats et de leurs réalisation si on le leur demande, des plats étonnants, très originaux, mais jamais difficile d'accès, des présentations superbes, de multiples surprises, bref un moment vraiment inoubliable, comme nous n'en n'avons pas eu beaucoup au restaurant. Evidemment la soirée est assez cher, mais en sortant on se demande en réalité comment on a pu avoir accès à tant de diversité, de saveurs, de préparations pour une somme qui fini presque par paraître modique. Ce restaurant récent reste encore sous-évalué, il risque d'être prix d'assaut dès qu'il sera reconnu à sa juste valeur, c'est le moment de foncer !

  • Visité en novembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Basel
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
24 avis sur les restaurants
Avis dans 13 villes Avis dans 13 villes
43 votes utiles 43 votes utiles
“Compliment”
4 5 étoiles Avis écrit le 9 octobre 2013

Um business-Lunch préparé dans les détails et bien servi. Le personel avait réponse à toutes les questions, ce qui n'est pas toujours le cas dans tous les resto. L'ambiance manque peut être un peu de chaleur. Prix-qualité rien à dire. N'hésitez pas à aller faire un tour chez Matisse, le déplacement en vaut le coup!

  • Visité en février 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Basel
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Superbe, étonnant, maîtrisé”
4 5 étoiles Avis écrit le 28 juin 2013

Une excellente soirée et un excellent repas. Des combinaisons très surprenantes et très osées mais qui fonctionnent pratiquement toujours.Le résultat n'est pas toujours très gourmand mais c'est un plaisir que de découvrir les différentes structures et arômes très puissants et très contrôlés.

Très bon choix de vins pour accompagner le menu qui vont crescendo avec des très agréables surprises.

Service efficace, agréable.

  • Visité en juin 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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