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“Ambiance et service de haut de gamme” 5 5 étoiles
Avis sur Le Vieux Bois

Le Vieux Bois
Avenue de la Paix 12, Genève 1202, Suisse
022 / 919 24 26
Site Web
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Classé n° 17 sur 1 190 Restaurants à Genève
Catégorie de prix : USD 46 - USD 139
Cuisines : française, internationale
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour la famille, Romantique, Repas d'affaires, Terrasse extérieure
Options : Sur réservation
Genève, Suisse
Auteur chevronné
52 avis 52 avis
42 avis sur les restaurants
Avis dans 19 villes Avis dans 19 villes
30 votes utiles 30 votes utiles
“Ambiance et service de haut de gamme”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 mai 2013

C'était une invitation, un repas en groupe après une réunion. La salle privée pour 16 personnes était parfaitement préparée et le personnel s'affaira avec zèle et délicatesse pour servir les boissons et les plats. Le consommé de pot au feu servi avec des noisettes de moelle sur des languettes de pain croustillant est à retenir mais pour moi le bouillon doit être clair et non foncé voire presque brun. Heureusement cela ne modifia pas le goût. Pour suivre, le filet de bar avait une cuisson réussie et la sauce safranée était bien lisse et odorante. les légumes al dente garnissaient l'assiette. Café et mignardises complétèrent ce joli repas. Se faire inviter dans ces lieux est un privilège et y retourner oblige à une réservation !

  • Visité en mars 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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40 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    25
    12
    2
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Portugais en premier
  • Russe en 1er
  • Toutes
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Français en 1er
Nanning
Auteur confirmé
45 avis 45 avis
31 avis sur les restaurants
Avis dans 21 villes Avis dans 21 villes
24 votes utiles 24 votes utiles
“Constant”
4 5 étoiles Avis écrit le 31 décembre 2012

On y mange très bien, cet établissement est tenu par des professionnels et cela se ressent. J'ai beaucoup apprécié la cuisine et je recommande. J'y retournerai avec des clients.

Visité en avril 2012
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geneve
Auteur chevronné
224 avis 224 avis
183 avis sur les restaurants
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124 votes utiles 124 votes utiles
“40 ans de diplôme”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 septembre 2012

mercredi dernier, le 29 août 2012, j'ai été invité par l'école hôtelière de Vieux-Bois pour fêter mes 40 ans de diplôme.
La soirée fut merveilleuse. un buffet des cuisine du monde, arrosé d'excellent vins de Genève.
Pleins d'animations, un spectacle de danse des élèves et pour couronner la soirée un superbe feu d'artifice.
Le tout dans le fantanstique décor de " VIEUX-BOIS".

  • Visité en août 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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geneve
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124 votes utiles 124 votes utiles
“interressant de manger dans une école hôtelière”
3 5 étoiles Avis écrit le 27 mars 2012

Ancien de Vieux-Bois, je ne vous cache pas ma déception par le service déplorable.(14 erreurs de service) c'est énorme. Surtout sachant que les éléves venaient de passer leurs examens. Au niveau cuisine, 1 filet de boeuf bon sans plus, présentation basic, manque de couleur. un chariot de desserts moyen. Le pain excellent. Au moins ça.
La salle est triste. Il faut réserver dans la véranda qui donne sur le jardin. C'est plus gai.

  • Visité en mars 2012
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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