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“Une découverte” 5 5 étoiles
Avis sur La Maison du Prussien

La Maison du Prussien
Rue des Tunnels 11, Neuchâtel 2000, Suisse
032 730 54 54
Site Web
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Classé n° 4 sur 102 Restaurants à Neuchâtel
Cuisines : internationale
Options : Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation
essaouira
Contributeur
5 avis 5 avis
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Une découverte”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2013

Quelle créativité dans la cuisine !! On mange tout d'abord avec les yeux (superbe présentation des assiettes) avant de déguster le menu inventif et original. Une vraie découverte et une réelle envie de refaire l'expérience lors de mon prochain passage à Neuchâtel !!

  • Visité en janvier 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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51 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    29
    12
    8
    0
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Geneva
Auteur chevronné
53 avis 53 avis
21 avis sur les restaurants
Avis dans 41 villes Avis dans 41 villes
44 votes utiles 44 votes utiles
“Toujours un plaisir...”
4 5 étoiles Avis écrit le 19 novembre 2012

Un deuxième passage chez Monsieur Drevet, qui m'avait ébloui il y a 3 ans avec sa cuisine inventive et explosive. Cette fois-ci, j'ai craqué pour un menu 100% truffes noires de la région. Et oui, on trouve également des truffes dans la région de Neuchâtel. La créativité est toujours au rendez-vous mais on sent que les plats ne sont pas aussi aboutis que ceux des deux menus de dégustation. Dans tous les cas, une excellente soirée accompagnée par la très bonne sélection de vins du sommelier. A déplorer un service particulièrement lent (près d'une demi-heure pour obtenir la carte...)

  • Visité en novembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Grenoble, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“Bon repas”
4 5 étoiles Avis écrit le 6 novembre 2012

Cuisine gastronomique soignée, originale. Un peu salé. La présentation des assiettes est superbe, l.harmonie des saveurs est réussie et le Service est top!

Visité en novembre 2012
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Bienne, Suisse
Auteur
19 avis 19 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“La qualité est bonne mais les prix montent - cadre très charmant”
3 5 étoiles Avis écrit le 15 octobre 2012

Les prix ont augmenté depuis que ce bistrot est bien noté au Gault-Millau, mais la qualité reste bonne. Des menus inventifs, de la fantaisie, tout ça est bien beau, mais pour ceux qui cherchent une cohérence entre le cadre et ce qu'il y a dans son assiette risquent d'être déçus.

Visité en mai 2012
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Suisse
Auteur chevronné
54 avis 54 avis
26 avis sur les restaurants
Avis dans 36 villes Avis dans 36 villes
27 votes utiles 27 votes utiles
“Le sevice n'est pas à la hauteur de la cuisine...”
3 5 étoiles Avis écrit le 16 septembre 2012

Une belle maison historique, perdue dans une zone aujourd'hui peu accueillante. Le dîner est servi dans une véranda froide et sans charme, malgré la jolie mise en place des tables et les belles sculptures disposées ça et là.
Nous avons attendu 20 minutes avant que soit prise la commande de l'apéritif et que la carte des mets nous soit proposée.....
Une mise en bouche et des entrées fort réussies, belles et riches en saveur, fruit d'un travail de recherche abouti. Un plat principal et un dessert qui nous ont moins plu, malgré la maîtrise technique.
Sans faute absolu sur la présentation des mets : chaque assiette est une œuvre graphique.
Jolie carte de vins à des prix abordables.
Un très grand bémol pour le personnel de service, à l'exception de celui qui semblait être le maître d'hôtel : lent, peu accueillant, peu compétent. Le vin nous est resservi.... mais les assiettes vides pas desservies, les verres vides restent sur la table pendant tout le repas, etc.
La lenteur au démarrage et la qualité du service desservent la qualité de la cuisine.

  • Visité en septembre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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