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“Délices exceptionnels” 5 5 étoiles
Avis sur Pasta e Sfizi

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Pasta e Sfizi
Avenue d'Ouchy 3, Lausanne 1006, Suisse
+41 (0) 213232350
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Classé n° 43 sur 389 restaurants à Lausanne
Cuisines : italienne, Pâtes
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Montréal
Auteur chevronné
54 avis 54 avis
17 avis sur les restaurants
Avis dans 36 villes Avis dans 36 villes
14 votes utiles 14 votes utiles
“Délices exceptionnels”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 juin 2013

Restaurant situé un peu à l'écart des touristes. Clientèle très italienne. Belle découverte. Décoration moderne et assez épurée. Très grande terrasse en hauteur de la rue en contre-bas avec une partie de style jardin de ville.
Menu découverte à 109 CHF: Entrée de calmar farci à la purée de pois vert et son bouillon, foie gras poelé avec confiture de rhubarbe, tagliatelle à l'encre de seiche, filet de bœuf servi en sandwich entre deux tranches de pommes de terre sauté nappé d'une sauce à la crème au basilic, Finalement un dessert tout en douceur, peu sucré: bâtonnets chauds d'aubergine nappé d'un coulis de chocolat noir avec raisin de corinthe et petits morceaux d'ananas (?) confit.

Service sans prétention , très gentil.

Absolument délicieux.

  • Visité en juin 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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38 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 76 %
    17
    12
    6
    2
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Lausanne
Auteur chevronné
154 avis 154 avis
128 avis sur les restaurants
Avis dans 78 villes Avis dans 78 villes
79 votes utiles 79 votes utiles
“Très original mais très cher”
3 5 étoiles Avis écrit le 25 janvier 2013

A midi carte très originale ici pas de carbonara ou pesto. Non pâtes au thon, mozza di buffala et aubergines ou aux anchois, raisins ail et panure sauf que la panure se transforme en croutons...dommage. De plus les portions sont.....petites voire très petites ! Gros appétits à budget limité passez votre chemin. Le patron est plus intéressé par son ordinateur que par la cuisine... Voila peut être l'explication.
A suivre mais...

  • Visité en janvier 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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Salerne, Italie
Auteur
11 avis 11 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
23 votes utiles 23 votes utiles
“Cuisine excellente et passionnante”
5 5 étoiles Avis écrit le 21 janvier 2013 par mobile

Pasta e sfizi: voilà un restaurant Italien de très haute qualité, où les ingrédients - excellents - sont
parfaitement maîtrisés par le chef Luca Santoro.
Petites tomates riches en goût, huile d'olive parfumée au nez, viande et poissons tous frais que l'on retrouve dans des plats surprenants.
Des véritables explosions de goût se recourent et laissent le palais séduit.
Il faut se confier entièrement aux conseils du chef qui vous conduira dans un véritable tour à la découverte de la belle Italie. Nous, on l'a fait, et on a pu goûter la ”Tartare di filetto di manzo al pistacchio, scaloppa di foi gras agli agrumi et tartare di tonno alla mela verde” pour commencer. Après on nous a proposé des plats de pâtes (toutes faites "maison") tous délicieux et copieux: on a goutées des pâtes mozzarella et aubergines et avec le pistaches et mandarin.
Le filet avec « lardo di Colonnata e basilico » ca vaut lui seul le voyage!
On ne peut pas oublier les desserts, tous aussi préparés "maison" par le chef. Des variations superbes sur le chocolat, les pistaches et les crèmes.
Tres fournie la carte des vins, des bières et des distillés, ceux derniers avec des propositions très particulières.

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Rolle, Suisse
Auteur chevronné
57 avis 57 avis
40 avis sur les restaurants
Avis dans 37 villes Avis dans 37 villes
55 votes utiles 55 votes utiles
“Pâtes exquises”
4 5 étoiles Avis écrit le 5 novembre 2012

Il est des plats qu'on ne peut pas rater. Ou plutôt qu'on n'a pas le droit de rater. Mais que l'on peut, par contre, divinement réussir à condition de les traiter comme il se doit. Il en va ainsi des pizzas, des hamburgers, des crêpes. Et des pâtes. Et chez pasta e Sfizi, les pâtes, c'est de l'art.

Y allant au minimum une fois par semaine, jamais elles ne sont arrivées autrement que parfaitement cuites. Les sauces, elles, ne sont jamais des cache-misère (vous savez, ces tonnes de coulis tomate pour masquer qu'en fait, le jambon n'a aucun goût) non, ici, le saumon est du saumon, le thon du thon (frais) et les charcuteries italiennes sont... des charcuteries italiennes.

Après, les prix sont peut-être un peu surfaits. Mais bon, c'est bon...

A noter encore la très belle - mais bruyante - terrasse. Et les patrons, toujours arrangeants.

  • Visité en novembre 2012
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Lausanne, Suisse
Auteur
14 avis 14 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Italien sympa”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2012

La carte des menus est de saison, pâtes aux morilles par ex, et surtout il servent une bière artisanale extraordinaire. A tester

Visité en mars 2012
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