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“magnifique !” 5 5 étoiles
Avis sur La Table d'Edgard

La Table d'Edgard
Rue du Grand-Chene 7 | Hotel Lausanne Palace & Spa, Lausanne 1002, Suisse
00 41 21 331 31 31
Site Web
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Classé n° 21 sur 461 Restaurants à Lausanne
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : Méditerranéenne
Options : Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
“magnifique !”
5 5 étoiles Avis écrit le 5 juin 2014

service impeccable, diner fabuleux mais carte trop ... restreinte... aucun beau morceau de viande (je m imaginais avoir un jolie tournedos rossini ou bien même un beau chateaubriand et sa bearnaise mais bon tant pis) mais un fabuleux resto, une vue splendide, et encore une fois, un service d exception !

Visité en juin 2014
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89 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    58
    18
    8
    3
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Russe en 1er
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Français en 1er
Trévise, Italie
Auteur chevronné
500 avis 500 avis
410 avis sur les restaurants
Avis dans 129 villes Avis dans 129 villes
1 641 votes utiles 1 641 votes utiles
“Restaurant élégant”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 avril 2014

Elégant décor cossu, atmosphère feutrée, éclairage d'ambiance, formidable vue sur le lac. Excellent l'amuse-bouche, aussi que les langoustines sur caviar d'aubergines, le loup de mer, l'agneau et les fromages. Les asperges vertes de Provence avec une sauce au citron et des olives taggiasche m'on laissé tout à fait perplexe: un fatras de gouts. Négatif aussi le baba au rhum. Plaisante sélection de vins. L'année dernière j'avais mieux mangé.

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Lausanne, Suisse
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
21 avis sur les restaurants
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
53 votes utiles 53 votes utiles
“La cuisine méditerranéenne façon gastronomique s'invite à Lausanne”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 mars 2014

Un cadre plus qu'agréable avec vue sur le lac, un service efficace, sympa et attentionné, un repas (menu Signature) délicieux aux accents du sud de la France avec toujours la petite touche du chef Edgard pour donner du peps au plat et le relever. Le chariot de fromage vaut le détour.

  • Visité en janvier 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Neuchâtel, Neuchatel, Switzerland
Auteur chevronné
74 avis 74 avis
32 avis sur les restaurants
Avis dans 47 villes Avis dans 47 villes
47 votes utiles 47 votes utiles
“Excellente cuisine dans un magnifique cadre”
5 5 étoiles Avis écrit le 28 février 2014

Contrairement à certains avis moi j’ai beaucoup aimé le moment passé dans le restaurant « La Table d’Edgar » au Lausanne Palace. Un service attentionné et compétent. On a particulièrement apprécié les conseils avisés du sommelier qui nous a permis de découvrir d’excellents vins d’ici et d’ailleurs. La cuisine était tout bonnement succulente. On a dégusté le menu Signature et, du Rouget à la Noix de Saint-Jacques en passant par le Black-cod, poisson que je ne connaissais pas, le plaisir fut là, à toutes les étapes. Un petit bémol pour le plat principal, le filet de bœuf du pays. J’avais demandé une viande à point et pour moi elle était légèrement en sur cuisson. Cela n’a quand même pas gâché mon plaisir. La Table d’Edgar propose également un magnifique charriot de fromage. Il faut aussi relevé le cadre splendide de ce magnifique Palace sur les hauts de Lausanne. La salle est très belle et ouvre sur une véranda à la vue magnifique soit sur le lac et les alpes, soit sur la cuisine ou l’on peut voir la brigade de M. Bovier préparer les mets à déguster. En ce qui concerne l’addition, elle est à la hauteur des lieux. C’est un palace. On y mange extrêmement bien. Le service est très bon. Tout cela à un prix qui me semble être dans l’acceptable.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Une grosse déception”
3 5 étoiles Avis écrit le 5 février 2014

Alors que je gardais en mémoire une excellente dégustation gastronomique en ce lieu, j'ai réservé pour un repas d'anniversaire! Dans pareil endroit, il est inexcusable de devoir demander du pain, de devoir rappeler les serveurs que nous aimerions voir servi le vin rouge avec le plat principal! Par ailleurs, les plats dégustés étaient fades et le foie gras sur la tranche de Simmenthal (pour laquelle du reste on ne vous demande pas quelle cuisson vous préférez!) simplement pitoyable!
Bref un lieu surfait qui est loin d'être à la hauteur d'une réputation qu'il fait payer "royalement"!

  • Visité en janvier 2014
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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