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“Que des surprises !!!” 5 5 étoiles
Avis sur Bozar Brasserie

Bozar Brasserie
Rue Baron Horta 3 | Palais des Beaux-Arts, Bruxelles 1000, Belgique
+32 2 503 00 00
Site Web
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Classé n° 513 sur 2 570 Restaurants à Bruxelles
Catégorie de prix : USD 45 - USD 56
Cuisines : belge
Options : Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
La Rochelle, France
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Que des surprises !!!”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 avril 2014

Nous sommes français et nous sommes venus avec 2 ados Mais la cuisine, les saveurs, l'originalité des plats, leur simplicité dans la complexité, on a tous adoré.
Vraiment une super table à déguster sans déception.
Le service accueillant et serviable.
Une cuisine d'une grande précision
Nous y sommes allés deux fois tellement on a trouvé le repas du midi extraordinaire
Bravo

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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164 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    58
    60
    16
    17
    13
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Bruxelles, Belgique
Auteur chevronné
51 avis 51 avis
40 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
58 votes utiles 58 votes utiles
“Peut-être bien la meilleure brasserie de Bruxelles ?”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 mars 2014

Si l'environnement tient davantage de la brasserie (stylée) que du restaurant gastronomique, vous passerez ici un moment bien plus exceptionnel que dans la majorité des brasseries traditionnelles.

La différence, vient de la combinaison David Martin (qui sait de quoi il parle avec son étoilée La Paix) et Karen Torosyan, le maitre de ces lieux qui dirige de main de maitre le balai de cuisiniers qui opèrent avec efficacité et sérénité depuis leur cuisine complètement ouverte sur la salle.

Je vous conseille d'ailleurs de vous asseoir tout à côté de la cuisine pour savourer le travail silencieux de cette équipe bien rôdée.

Les plats proposés sont souvent des plats inspirés de la cuisine de brasserie déclinés de manière plus gastronomique. Le chef y ajoute avec talent sa touche personnelle et sa palette culinaire comprend souvent herbes aromatiques et pointe d'acidité pour donner un coup de fouet bienvenu aux plats proposés.

J'y mange régulièrement avec plaisir et ma dernière expérience s'est faite un midi où la salle était pleine, ce qui nous a permis de nous délecter en observant l'équipe en cuisine qui maitrisait son sujet avec brio.

Petit bémol pour le service en salle, pas toujours au top.

Un chef qu'on aimerait retrouver tôt ou tard dans ses propres murs, tant son talent mériterait de pouvoir s'exprimer en toute autonomie.

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Saint-Jans-Molenbeek, Belgique
1 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
“Splendide !”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 mars 2014

Magnifique restaurant pas loin de gare centrale. A peine entrées on est accueilli par serveur ou maître d'hôtel. Le restaurant à une super belle cuisine ouverte, ce qui ma surpris c'est le nombre de cuisiniers qui y travaillent vu que je suis moi même serveur, j'ai vite compris plus tard dans la soirée quand on a reçu nos plats à table. On s'est régalé! Le service est impeccable. On a passées une super soirée.

  • Visité en mai 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Bruxelles, Belgique
Auteur chevronné
134 avis 134 avis
87 avis sur les restaurants
Avis dans 81 villes Avis dans 81 villes
61 votes utiles 61 votes utiles
“Brasserie avec ses avantages et inconvénients”
4 5 étoiles Avis écrit le 28 février 2014

L'ambiance est celle d'une brasserie : un peu bruyante. Le service manque un peu de planches. La cuisine, par contre, est créative au départ de produits de qualité. Nous avons reçu deux verres de vin rouge remplis à des niveaux très différents et à une température trop élevée.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Braine-l'Alleud, Belgique
1 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
“qualité,qualité et enfin.... qualité”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 février 2014

Qualité de la cuisine.Qualité du service et qualité de l'accueil...Tout y est.Le pâté en croute est un chef-d'oeuvre, le Simmenthal et son accompagnement de légumes un régal.L'accueil est sympa même si l'équipe un peu jeune a un potentiel de progression.Le décor ,un peu froid,est de qualité.

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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