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“Une decouverte de multiples saveurs” 5 5 étoiles
Avis sur Bon-bon

Bon-bon
avenue de Tervueren 453, Bruxelles 1150, Belgique
003223466615
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Classé n° 9 sur 2 506 Restaurants à Bruxelles
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
bruxelles
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
8 votes utiles 8 votes utiles
“Une decouverte de multiples saveurs”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 mars 2014

Je vous conseille vraiment ce restaurant qui offre dans tous ses plats créativité,élégance,harmonie, légèreté, sensualité ! Nous garderons mon fils et moi un fabuleux souvenir de ce repas.

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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219 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    145
    39
    25
    7
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Hébreu en premier
  • Italien en 1er
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Français en 1er
Charleroi, Belgique
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
19 votes utiles 19 votes utiles
“Magnifique.”
5 5 étoiles Avis écrit le 19 février 2014

Chaque matin, les cuisiniers se rendent au marché et y achètent les produits du jour et improvisent un "menu du marché" de trois services, auquel le client peut ajouter 1, 2 ou 3 services de plus parmi cinq ou six suggestions indiquées sur un grand tableau. Plusieurs formules de menus sont proposées, avec l'apothéose, le menu surprise du chef "Tradition Evolution passion" qui, selon l'humeur du Maître des lieux, peut se décliner jusqu'à 7 ou 8 assiettes... Il est un peu inutile de vous citer des plats, puisqu'ils changent chaque jour, mais bon, allez, pour le plaisir : Maatjes avec sauce faite de jus de caviar de hareng, vodka et décoction de céleri, le tout toppé de caviar de hareng : gras, magnifiquement goûteux, pas trop salé comme on pourrait le craindre. Magnifique. Croustillant de langoustine avec écume mousseuse de homard : à 1m on croirait que c'est une grosse langoustine. Mais non, c'est bien un croustillant de brik transparente, avec à l'intérieur de la chair de langoustine travaillée au piment doux, et reconstituée en forme et en couleur d'une langoustine. FABULEUX. incontestablement le meilleur plat du menu, somptueux. Pomme de terre "Alain Passard" : patate maison confite dans le vin jaune, émulsion mousseuse au vin jaune et (? oublie) : sublimissime. Parfait. Lard confit, avec purée de pommes de terre ultra fine. Le lard était mousseux en bouche, le gras fondant instantanément. Une merveille. Pigeon servi saignant, croûte d'échalotes concassées, les cuisses en Parmentier avec abats et confit de cuisses en accompagnement. Excellent. Fabuleusement bon. Lors d'une de nos premières visites, Christian a même éclaté en sanglots en goûtant le boeuf, qui avait été servi avec une telle perfection que les mots ne suffisaient plus à exprimer l'excellence du moment. Tout chez Bon-Bon est d'une finesse et qu'une qualité remarquables, avec des combinaisons de produits d'une excellence absolue et de préparations aussi audacieuses que formidables. La carte des vins est carte très complète, et le sommelier Michel de Muynck un des meilleurs de Belgique. Un bon-bonheur ! Réservation nécessaire, plusieurs semaines à l'avance.

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Bruxelles
Auteur confirmé
41 avis 41 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 34 villes Avis dans 34 villes
34 votes utiles 34 votes utiles
“parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 février 2014

Le décor,d'abord:feutré,confortable,vue sur les cuisines où tout se déroule dans un calme impressionnant;beaucoup d'espace entre les tables.
Le service,ensuite:diligent,compétent mais assez détendu
Et l'assiette,enfin:silence et respect,ici ,c'est le paradis!Créativité,élégance, harmonie...nous garderons un grand souvenir de ce repas,et comptons bien revenir .

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Bruxelles
1 avis
“Les 18 ans de mon filleul”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 janvier 2014

Pour marquer ses 18 ans et satisfaire son sens des bonnes choses, j'ai découvert "Bon bon" avec mon filleul. De l'amabilité dès la prise en charge de la réservation jusqu'au départ, tout fut parfait. Assis au "bar", en fait à la table de préparation, nous avons été témoins d'une organisation infaillible, de l'inventivité, du calme exigeant mais bienveillant du chef. Qu'est-ce que tout était bon! Le service professionnel et sympathique, loin d'être casse bonbon comme dans d'autre "grandes" maison, a pris une large part dans notre félicité. Merci.

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Lasne
Auteur
14 avis 14 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“La perfection dans votre assiette”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 janvier 2014

Un repas de rêve, une cuisine parfaite, un chef attentif et toujours présent, de l'originalité, des produits de toute première qualité, bref, La Perfection.
C'est cher, d'accord, mais à Paris le même repas coûte le double au minimum

Un bémol, les tables du fond de la salle un des deux convives à le nez sur un mur, pas très agréable lorsque la cuisine ouverte fait partie de l'agrément. Ce convive devra donc se contenter de ce qu'il y a dans son assiette et son commensal !! Vraiment dommage

  • Visité en janvier 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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