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“Raffiné pour petits appétits” 4 5 étoiles
Avis sur Cantinho do Avillez

Cantinho do Avillez
Rua dos Duques de Braganca 7 | Chiado, Lisbonne 1200-162, Portugal (Baixa)
+351 211 992 369
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Classé n° 171 sur 2 215 restaurants à Lisbonne
Cuisines : portugaise
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Baixa
Lisbonne
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
24 avis sur les restaurants
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“Raffiné pour petits appétits”
4 5 étoiles Avis écrit le 12 octobre 2013

Si vous avez votre dose de morue à l'huile d'olive et à la mie de pain, essayez cet endroit: ça reste portugais mais la cuisine à l'instar du décor est étudiée, seul bémol, des rations un tantinet parcimonieuse. C'est trop bon pour qu'on en veuille pas un peu plus! Service décontracté.

Visité en septembre 2013
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324 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 81 %
    159
    104
    43
    15
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Luxembourg, Luxembourg
Auteur chevronné
77 avis 77 avis
51 avis sur les restaurants
Avis dans 34 villes Avis dans 34 villes
25 votes utiles 25 votes utiles
“Bonne adresse pour le déjeuner en Bairro Alto”
4 5 étoiles Avis écrit le 12 octobre 2013

Cadre original, deux salles, chaises dépareillées, ancien frigidaire dans un coin, vielle vaisselle aux murs, se veut branché avec ambiance jeune. Service assez froid (seul bémol) mais présent. Choix intéressant de plats traditionnels rajeunis et revisités (hamburger au cas ou!), mets gouteux et bien présentés. Une bonne adresse pour un déjeuner rapide.

  • Visité en septembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur confirmé
26 avis 26 avis
13 avis sur les restaurants
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
19 votes utiles 19 votes utiles
“BEL CANTO”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 septembre 2013

Evidemment si vous avez essayer la Cantinho il vous faut essayer le restaurant étoilé du chef Avillez situé à proximité. Une étoile au Michelin bien mérité, des prix raisonnables par rapport au service, à l'accueil et surtout à l'assiette. Un diner délicieux et raffiné avec des surprises gastronomiques étonnantes. Un travail des saveurs, des textures. Un sommelier expert pour proposer des mariages de vins portugais méconnus et pourtant de grandes bouteilles.
Bref un moment à se réserver en passant à LIsbonne.

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“Un petit moment de bonheur”
5 5 étoiles Avis écrit le 28 août 2013

Arriver dans un restaurant avec un enfant de 18 mois est une expérience. L'accueil de l'équipe nous a mis tout de suite à l'aise. Ce n'était que le début. Notre déjeuner a été une superbe expérience. Nous nous sommes régalés. Merci Le Figaro pour avoir signalé l'adresse.

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Genève, Suisse
Auteur chevronné
413 avis 413 avis
389 avis sur les restaurants
Avis dans 134 villes Avis dans 134 villes
301 votes utiles 301 votes utiles
“Un délicieux endroit pour découvrir une cuisine portuguaise différente”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 août 2013

José Avillez à Lisbonne est l’un des grands chefs qui aujourd’hui possède une notoriété internationale grace à son restaurant actuel étoilé Belcanto qu’il a réouvert suite à un parcours chez Ducasse, Adrià et autres chefs. Vous trouverez dans ce restaurant une cuisine hautement gastronomique un peu techno-émotionelle mais c’est dans le quartier du Chiado à quelques mètres de ce Belcanto que vous trouverez aussi depuis 2011 son second restaurant appelé Cantinho Avillez où il faudra impérativement réserver à l’avance pour une table.

L’idée de base de José Avillez fut de créer un endroit où entre amis l’on pourrait dans un environnement presque familial, relax partager des plats et se réjouir de la qualité de ceux-ci. Une cuisine traditionnelle revisitée presque simple mais avec néanmoins une touche de sophistication. Des recettes d’inspiration portuguaise mais également allégées.

Sa salle de restaurant est plutôt petite avec un décor plutôt simple et sophistiqué en même temps comme sa cuisine. Des tables et chaises disparates, un coté un peu brocante mais tout de même sans tomber dans un marché aux puces. Un service souriant et efficace qui se fera plaisir de vous conseiller.

La carte propose donc un certain nombre de plats portuguais qui auront étés retravaillés et réalisés avec des produits du marché Mercado da Ribeira ou de petits producteurs vendant des fromages ou charcuteries.

Les entrées sont plutôt petites et peuvent être multiples selon la faim. Je prends pour commencer de la saucisse Farinheira avec une croute de pain et de coriandre. Arrive une petite poêle avec en apprence un « crumble ». En réalité la saucisse (fumée, réalisée avec du pain et à base de porc) a été décomposée et recouverte d’un mélange de panure et de de coriandre hachée. Un peu roboratif mais vraiment gouteux. Je serai encore plus séduit par les foies de volailles sautés aux oignons et marmelade de Porto. Un mélange de foies de poulet et de pintades cuits vraiment à la perfection car l’intérieur est encore moelleux, une sauce qui serait presque une compotée d’oignons avec un magnifique goût de Porto.

Je prends en plat principal de la morue en morceau, œuf et olives « qui explosent ». Une base de chou vert haché ; le poisson en petits morceaux mélangés avec des croutons de pain, un œuf mollet et ces olives à la saveur plutôt forte qui donnent au plat une vraie couleur portuguaise mais en oubliant le coté huileux que souvent l’on trouve. Un beau plat bien retravaillé qui met en valeur ce poisson.

Deux verres d’excellents vins blancs : un Quinta do Monte Travesso 2012 et un autre de Paulo Laureano Premium 2012.

Voici un délicieux endroit qui permet de découvrir une cuisine portuguaise différente, ré-actualisée et de qualité dans un environnement très convivial où il n’est pas improbable que vous entamiez une discussion avec vos voisins de tables.

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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