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“nec plus ultra ex aequo” 5 5 étoiles
Avis sur Geranium

Geranium
Per Henrik Lings Alle 4, 8., Copenhague, Danemark
+45 69 96 00 20
Site Web
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Classé n° 7 sur 1 466 Restaurants à Copenhague
Catégorie de prix : USD 223 - USD 264
Cuisines : danoise
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
réunion
Auteur chevronné
92 avis 92 avis
59 avis sur les restaurants
Avis dans 29 villes Avis dans 29 villes
28 votes utiles 28 votes utiles
“nec plus ultra ex aequo”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 mai 2013

le concurrent de noma joue dans la même catégorie avec un peu moins de provocation culinaire mais les nombreux amuse-bouches et plats aux saveurs diverses en font un restaurant hors normes. Déco plus chic que noma ; j'ai aimé l'invitation à déguster un plat en cuisine. Pour 3, l'addition a été d'un peu moins de 900 euros pour un repas de rêve.

Visité en mai 2013
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294 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 91 %
    233
    36
    13
    6
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Paris, France
Auteur chevronné
184 avis 184 avis
108 avis sur les restaurants
Avis dans 57 villes Avis dans 57 villes
94 votes utiles 94 votes utiles
“Exceptionnel”
5 5 étoiles Avis écrit le 7 mai 2013

Dernier de la trilogie de nos grandes table, Geranium est considéré à Copenhague comme le plus sérieux concurrent de Noma. Le concept y est d'ailleurs le même : faire confiance au chef et se laisser guider dans son univers.
Cette fois ci, tous les plats (une vingtaine aussi) sont en petite portion, et d'un très haut niveau. Les cuissons sont parfaites, et c'est à chaque bouchée un vrai bonheur.
Pour moi, Noma - Geranium : match nul. Bien que proches, ils ont tous deux leur personnalité propre. Alors pourquoi choisir, allez aux 2 !

  • Visité en mai 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Lausanne, Suisse
Auteur
16 avis 16 avis
12 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“superbe expérience gastronomique”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 avril 2013

Extraordinnaire!!!
Nous nous étions trompés de jour et sommes allés la veille. Ils nous ont reçu avec un verre de champagne et nous ont trouvé une adresse super sympa. Le lendemain, le repas fut somptueux. Vingt plats, vingt surprises, vingt ravissements. Un des plats pris même à l'intérieur de la cuisine!! Le rêve!! La proposition total universe envaut la peine. Un service attentif, toujours de l'eau dans nos verres, des sourires...Les vins, surtout blancs, étaient très intéressants. Et le sevice du vin renouvelé à souhait.
Nous pensons que Geranium DOIT faire partie d'une visite à Copenhague, au meme titre que la Petite Sirène

  • Visité en avril 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Bordeaux, France
Auteur chevronné
149 avis 149 avis
122 avis sur les restaurants
Avis dans 46 villes Avis dans 46 villes
35 votes utiles 35 votes utiles
“Expérience gastronomique originale”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 décembre 2012

Un menu dégustation avec une farandole de "petits plats" plus originaux les uns que les autres.
Cuisine moderne extrêmement raffinée et destinée aux fins gourmets.
Une certaine rigueur dans le service mais un beau spectacle devant les fourneaux visibles de la salle à manger. Etonnant (!?) il faut payer l'addition à la caisse.

  • Visité en décembre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
12 votes utiles 12 votes utiles
“Geranium vs Noma”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 décembre 2012

Si vous allez au Noma, ne ratez surtout pas Geranium. D'accord le cadre est plus guindé, le service aussi, mais dans le plat vous serez séduit. C'est presque la même formule qu'au Noma, cad 22 "plats" environ, y compris les amuse bouche. Deux jours après essayez de vous rappeler ce que vous avez mangé, et vous verrez que les plats du Geranium vous reviennent plus que ceux du Noma. Peut être parce qu'il ne va pas aussi loin que le Noma dans la provoc. En cuisine c'est comme en peinture, l'avant garde est nécessaire, mais on n'est pas obligé d'en apprécier les tableaux.
Franchement, avec tout le respect pour le Noma et son travail remarquable, j'ai préféré Geranium. En bouche c'est meilleur.

  • Visité en novembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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