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“Excellente Table” 5 5 étoiles
Avis sur Auberge de la Caillère

Auberge de la Caillère
36 route des Montils, 41120 Cande-sur-Beuvron, Blois, France
33 02 54 44 03 08
Site Web
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Classé n° 1 sur 3 Restaurants à Cande-sur-Beuvron
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 27 - USD 63
Cuisines : française
Détails sur le restaurant
Paris, France
Auteur chevronné
65 avis 65 avis
22 avis sur les restaurants
Avis dans 39 villes Avis dans 39 villes
80 votes utiles 80 votes utiles
“Excellente Table”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 septembre 2013

Nous arrivions sans convictions pour un dîner, nous sommes repartis convaincus tant par la qualité de la cuisine que par le service impeccable et très professionnel. Un cuisine raffinée avec des aliments frais....

  • Visité en septembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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111 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    76
    31
    3
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Marmande, France
Auteur chevronné
89 avis 89 avis
37 avis sur les restaurants
Avis dans 51 villes Avis dans 51 villes
51 votes utiles 51 votes utiles
“Une etape a ne pas rater !”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2013 par mobile

La table est mise sur la terrasse spus les arbres. Tres agreable
J'ai choisi le menu du jour a 23€
L'entree du saumon fume maison avec un coulis de citron accompagne de tomates vertes et de terrine de poisson sucullant
Le poulet avec des petits legumes vapeurs et puree. A tomber par terre
Le dessert un biscuit avec de la rubarbe .bravo
Les jeunes proprietaires ont de l'avenir
A bientot



  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Orléans, France
Contributeur
3 avis 3 avis
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“avant c'étais pas bien mais sa cétais avant.....”
4 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2013

quel plaisir de retrouvé la Caillère renommé Auberge de la Caillère par les tout jeunes propriétaire,cela faisait très longtemps que nous n'étions pas venu ,la qualité n'étais pas au rendez vous depuis quelque années ,ne parlons pas de l’accueil déplorable de l'ancien propriétaire.nous avons pris la Formule à 42€, apérétif, mise en bouche, entrée, , viande ( SUPERBE RIS DE VEAU, fromage,et dessert. Tous les passages sont réussis, aucune faute de goût. Cuisine simple mais raffinée avec son côté traditionnel et son côté innovant. Service professionnel, . Un peu plus de 2h à table qu'on ne voit pas passer. Bref dans beaucoup de restaurants la note est plus salée pour des prestations moindre. seul la déco serai a revoir Nous conseillerons ce restaurant.”

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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France
Auteur
13 avis 13 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
“Tres prometteur”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juin 2013

Restaurant de petite taille mais avec une cuisine de grande qualité et des produits frais. St Pierre a tomber par terre. Service tres professionnel et grand choix de vins.

Visité en juin 2013
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Paris, Ile-de-France, France
Auteur chevronné
121 avis 121 avis
107 avis sur les restaurants
Avis dans 52 villes Avis dans 52 villes
54 votes utiles 54 votes utiles
“Prometteur!”
4 5 étoiles Avis écrit le 31 mai 2013

Jolie salle en 2 parties avec une superbe cheminée mais dont les murs gagneraient à être décorés de tableaux plus colorés pour réchauffer l'ambiance. Accueil aimable et service efficace. Menu à 32 € avec entrée-plat-dessert avec 2 choix, gage de produits frais et d'une cuisine à la demande, ce qui est le cas pour cette cuisine soignée. De très bons et jolis plats principaux (cabillaud et filet de canette) , aux cuissons justes, de même que pour les légumes croquants accompagnés d'une très agréable purée avec du lait ribot. Les entrées et les desserts sont un peu plus décevants, non pas du fait de la qualité des produits ni du goût tout à fait satisfaisants mais dans la présentation un peu quelconque, en particulier la très bonne tarte au citron caramélisée (portion un peu chiche tout de même) avec sorbet pamplemousse, mériterait une rondelle de kiwi pour faire du vert, un quartier de pamplemousse pour rappeler la glace, une fraise ou une framboise pour faire du rouge et pour garnir l'assiette blanche. Les fraises au vin avec une boule de glace au lait très goûteuses manquent du croquant que pourraient apporter quelques éclats de nougatine, par exemple ou des brisures de biscuit type spéculos. Une bonne cuisine, donc qui, avec quelques efforts de présentation, serait au niveau des prix demandés et de la concurrence aux alentours. Nous y reviendrons avec plaisir dans quelque temps.

  • Visité en mai 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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