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“Parfait” 4 5 étoiles
Avis sur Auberge de la Caillère

Auberge de la Caillère
36 route des Montils, 41120 Cande-sur-Beuvron, Blois, France
33 02 54 44 03 08
Site Web
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Classé n° 1 sur 4 Restaurants à Cande-sur-Beuvron
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : USD 28 - USD 65
Cuisines : Française
Options : Dîner, Déjeuner
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Déjeuner
blois
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Parfait”
4 5 étoiles Avis écrit le 28 juillet 2014

Accueil soigné service très agréable cuisine audacieuse !! J ai vraiment apprécié la terrasse ombragée !!

Visité en juillet 2014
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129 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    91
    33
    4
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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  • Toutes
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Français en 1er
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Cuisine délicate dans un cadre reposant”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 juillet 2014

De passage en Sologne, nous avons découvert ce restaurant grâce aux commentaires élogieux sur Tripadvisor.
Très bon rapport qualité-prix pour le menu du marché (servi le midi en semaine).
Service attentif sans être pressant : on peut prendre son temps.
Amuses bouches raffinées accompagnant l’apéritif, les mignardises accompagnant le café ne sont pas en reste.
Plats d'une fraicheur irréprochable : saumon mi-cuit en entrée légumes croquants. Une purée accompagnant le plat d'une rare finesse. Une soupe de fraise délicieuse.

  • Visité en juillet 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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La Chaussee-Saint-Victor, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Confirmation des messages de satisfaction déjà émis...”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 juillet 2014

Dimanche 20.07.2014. Nous avions réservé 3 couverts la veille pour le dimanche midi. L'accueil fut remarquable. Le personnel de service (nombreux) est parfait : excellente présentation, courtoisie, tact, discrétion et efficacité à tout instant : on est vraiment à votre service! Un seul mot pour qualifier la cuisine : la perfection ! Nous avions choisi le menu à 42 euros. Ce fut un régal. Le rapport qualité/prix est très bon. Les vins conseillés sont de qualité et de prix abordable. Un établissement à ne pas oublier et à recommander - à coup sûr - à tous vos amis !

  • Visité en juillet 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Veuves, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juillet 2014

cette auberge existe depuis la nuit des temps! bien que les propriétaires ai changés, c'est toujours aussi bien ! la cuisine est divine et le service discret et efficace !! la terrasse ombragée est un enchantement ! Pensez a réserver car l'adresse est prisée !!!

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Cuisine raffinée et généreuse”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juillet 2014

Petite escapade dans cette auberge dont les critiques sur le restaurant ont attiré notre attention. Très belle découverte en effet. Un pur moment de plaisir, sans chichi mais que des bons produits frais et parfaitement respectés. Mises en bouches rafraichissantes car de saison. Les cuisses de grenouiiles en entrée et surtout leur mousseline d'ail frais resteront comme l'un des grands moments de cette soirée. Un pure délice. Le homard rôti n'était pas en reste. Plats: cochon de lait merveilleusement préparé, turbot sauvage et jus de coques délicieux (léger, très léger bémol sur la cuisson du turbot). La purée (quoi qu'excellente) était peut-être de trop (en tout cas pour le cochon) car les légumes en accompagnement suffisaient. Le seul point noir du repas: le chariot de fromage (mais à sa décharge je n'ai pas pris de chèvres car étant du coin je les connais par coeur!). Dessert : tarte framboise réussie et batonnet de rhubarbe réjouissant (servi avec fraises fraiches, crouistillant et glace vanille miam.....!) Enfin, lorsque les mignardises arrivent avec l'addition, on pense que la coupe est pleine...mais la guimauve au fruit de la passion est telle qu'on ne résiste pas!
En résumé, un très très bel ensemble arrosé de pouilly fumé parfait.
Le service est impéccable, souriant, prévenant, et disponible sans trop en faire.
Une excellente adresse donc à retenir pour y revenir encore et encore afin de faire vivre l'établissement qui le mérite amplement. Bravo au chef et à son épouse

  • Visité en juillet 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
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