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“Excellent” 5 5 étoiles
Avis sur Naboen

Naboen
Sigurdsgt 4, Bergen, Norvège (Sentrum)
+47 55 90 02 90
Site Web
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Classé n° 9 sur 225 restaurants à Bergen
Catégorie de prix : USD 16 - USD 81
Cuisines : française, suédoise, Bar, Brasserie gastronomique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients, Petit prix
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Sentrum
Strasbourg, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“Excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 juin 2013

Tres bon restaurant, décor simple et élégant, accueil sympathique et plats de poissons entre autre avec des produits très frais et très goûteux. Très bonne cuisine! Le petit bar au sous sol (ou on trouve aussi des plats moins élaborés) pour attendre une table avec un verre de vin ou pour un dernier verre.

Visité en juin 2013
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185 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 93 %
    84
    89
    10
    2
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Portugais en premier
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
pau
1 avis
“Brillant!!!”
5 5 étoiles Avis écrit le 29 février 2012

Aujourd'hui après des jours de retenue dans plusieurs villes norvégiennes, enfin nous trouvons un restaurant dans lequel nous sommes heureux de notre "dépense".
Un choix plutôt limité synonyme de la garantie de produits frais et typiquement scandinaves. Carte de spécialités norvégiennes, et une rubrique -spécialités suédoises- alléchante.
Le plus impressionnant reste la carte des boissons. Grands crus du monde entier (italie, espagne, australie, USA, Slovénie, France bien évidemment!!), une carte de bières à en faire pâlir les brasseries belges, blonde, brune, ambrée, fruitée, internationale, et norvégiennes, mais surtout un choix de bières issues de "micro-brasseries" locales à tomber.
Le service quant à lui est vraiment digne d'un gastro. français. attentionné, et à l'écoute du client. Mais surtout de très bonnes suggestions sur les produits (alliances des boisons selon le plat, mais surtout selon les goûts du client)
Trop peu de mots pour dire le soulagement éprouvé en trouvant enfin un restaurant de ce type après avoir parcouru les cartes et tables de plusieurs fast food et tex mex (dont les norvégiens rafollent tant).
Une cuisine traditionnelle très bien modernisée par la présentation et le mélange des saveurs. A ne pas manquer!!
Degustation:
Palombe sauvage(chassée du jour) avec purée de pomme de terre et topinambour, mélange de salade et romarin frais (de leur jardin privé)

Pavé de flétant à l'unilatérale avec risotto au fenouil mariné au safran
PIèce de boeuf et purée en dauphinois sauce "béarnaise"

Une bière ambrée locale (Rallar amber ale) Excellente

628 couronnes

Bon appétit

  • Visité en février 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Bergen, Norvège
Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
1 vote utile 1 vote utile
“un restaurant de référence à bergen”
4 5 étoiles Avis écrit le 28 novembre 2011

Cadre à la fois soigné et sans prétention, raffiné en restant convivial, pour un plat de noël+dessert et une demi-bouteille de vin, nous avons payé l'équivalent de 50 euros, ce qui est très correct. Le Lutefiske et pinneskøtte sont bien préparés et bien accompagnés. La carte des vins n'est peut-être pas assez nuancée.

Mon restaurant de référence à Bergen.

  • Visité en novembre 2011
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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