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“parfait pour apprécier les tagliatelles à la truffe blanche” 4 5 étoiles
Avis sur Piazza Duomo

Piazza Duomo
Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba, Italie
0173366167
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Classé n° 1 sur 129 Restaurants à Alba
Cuisines : Italienne, Fusion
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les grandes occasions, Repas d'affaires, Inviter ses clients
Options : Déjeuner, Dîner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Menton, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“parfait pour apprécier les tagliatelles à la truffe blanche”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 novembre 2013

Pendant la fête de la truffe il est agréable de se retrouver autour d'une bonne et belle table
dans un cadre soft pour apprécier les saveurs de la truffe blanche d'Alba.C'est ça le "Piazza duomo"

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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431 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    361
    40
    10
    10
    10
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
L'Union, France
Auteur chevronné
77 avis 77 avis
65 avis sur les restaurants
Avis dans 46 villes Avis dans 46 villes
78 votes utiles 78 votes utiles
“Superbe expérience”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 octobre 2013 par mobile

Nous y avons fait 2 soirs suite a un cadeau. Le premier soir menu tout truffe blanche. Splendide, accords parfaits. L'accueil est aussi parfait. Le personnel est top. Le service est impeccable sans être guindé. Le sommelier en parfait accord avec ce que j'aimais. Malgré la langue il a vite compris mon gout des vins natures et sans soufre. Le vin un barolo 2009 bien fait bien rond d un petit propretaire pile ce que je voulais. En fin petit attention un petit gateau d anniversaire.
Le 2eme soir menu tous risques création a fonds. C etait plus grand que la veille. C est le menu qu il faut prendre.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“n'est pas Passard qui veut”
3 5 étoiles Avis écrit le 22 septembre 2013

une cuisine avec des intentions intéressantes mais inaboutie, un décor lamentablement primaire une salle et un service extrêmement bruyants, une addition stratosphérique... dans une région où l'on se régale, c'est vraiment décevant.

  • Visité en juillet 2013
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 1 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Liège, Belgique
Auteur confirmé
31 avis 31 avis
16 avis sur les restaurants
Avis dans 20 villes Avis dans 20 villes
17 votes utiles 17 votes utiles
“Bientôt la quatrième étoile ?”
5 5 étoiles Avis écrit le 11 septembre 2013

Samedi 31 août, nous nous rendons au Piazza Duomo afin de vérifier comment leur réussi la troisième étoile Michelin ! Je vous rassure de suite : Elle leur va comme un gant !
Accueillis par un extraordinaire sourire, mis à table et conseillé en français par Mr. Miliccia (Chef de salle), servis avec explications détaillées, superbement conseillé en vin par le sommelier (désolé, j'ai oublié son nom !), nous étions prêts pour le feu d'artifices !
Bilan : Que d'étoiles dans les yeux, que de saveurs en bouche, que de magnifiques moments de gastronomie. C'était un 14 juillet (plutôt un 21 chez nous !)
Avec notre petite expérience de grandes tables, nous avons perçus une cuisine toujours aussi raffinée mais avec une maturité plus accentuée. Moins de recherche du côté "Bling-bling" mais une superbe maîtrise des cuissons des accords des sauces, des interprétations. Magnifique !
Si vous avez l'occasion, ..., oui !
Je terminerai simplement en disant : Respect, Monsieur Crippa !

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Brunoy
Auteur chevronné
109 avis 109 avis
37 avis sur les restaurants
Avis dans 86 villes Avis dans 86 villes
63 votes utiles 63 votes utiles
“Nous n'avons pas accroché du tout ...”
3 5 étoiles Avis écrit le 3 août 2013

C'est toujours compliqué d'aller contre le courant. A lire les autres avis, on se sent un peu isolés. On s'explique : le décor rose avec les dessins d'enfants, nous n'avons ni compris, ni aimé. En cuisine, le passionnant côtoie l'ordinaire, Le dressage comme les cuissons sont parfaitement maitrisés, mais à la quatrième assiette salade/légumes, on fatigue vite. Où sont les pièces exceptionnelles ? nul part. Voilà un repas qui ne coûte rien en matières premières. Quant aux pâtes au chocolat et au jus de pêche en dessert, on touche le fond. Nous avions pris l'option des 7 vins qui accompagnaient les menus : la encore, un blanc Autrichien, un blanc Français. Que viennent faire ces vins dans un pays aussi riche que l'Italie ? Même si le Chef est fort sympathique, nous n'avons vraiment pas accroché sur son concept. Dès lors, l'addition devient lourde, très lourde, bien trop lourde au regard de notre satisfaction.

  • Visité en juillet 2013
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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