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“Fabulous for palet !” 5 5 étoiles
Avis sur Charbonnel

Charbonnel
57, rue Gambetta, 24310 Brantôme, France
05 53 05 70 15
Site Web
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Classé n° 5 sur 30 Restaurants à Brantôme
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 5 - USD 10
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Cuisine locale
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Libourne, France
Contributeur
3 avis 3 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
“Fabulous for palet !”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 novembre 2013

Délicieux pour le palet, la langue, la bouche ! Les saveurs y ont présentes. Tout est équilibré, le repas est bien servi, on ne s'arrête plus de manger tellement c'est bon ! Je ne regrette pas d'y être aller, j'y reviendrais avec plaisir, notamment avec ma famille ou mon mari. C'est un endroit calme, chaleureux. Et une belle terrasse en bonne saison pour vous accueillir.

Visité en septembre 2013
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199 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    108
    59
    21
    9
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Castelnau-de-Medoc, France
Auteur
12 avis 12 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
14 votes utiles 14 votes utiles
“C'est la crise, mais on est très loin d'une "étoile" au Michelin !”
2 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2013

Depuis plus de 30 ans nous déjeunons dans cet établissement chaque année, en famille.Cette année quelle déception!Nous découvrons une nouvelle carte, avec un choix de mets dans les menus, minimaliste...Bon d'accord c'est la crise!!!Il faut donc bien "rogner" sur quelque chose, cependant on constate rapidement qu'il n'y a pas que la carte qui est succinte.... les rations dans les assiettes aussi!!! Et on pousse le bouchon dans les convenances car la ration des "Dames" est encore plus minime que celle
des " Messieurs" ( pourtant le prix est le même pour chacun). Nous optons pour un menu à 54€00 par personne ( entrée, plat, fromage, dessert)L’entrée aux noix de st jacques aurait été délicieuse, si l'accompagnement, les cèpes n'avaient pas été si fades.Le pigeonneau servi "rosé" (alors que nous avions demandé une cuisson à point), quant à la lotte pochée en bouillabaisse: 2 morceaux, de lotte étuvée, immergés dans un bouillon accompagnés de petits bouts de carottes et d'asperges vertes en lanières, donc le goût n'a pas été apprécié.Le fromage des tranches si fines, que ça arrive "en pâté" dans votre assiette.
Quant au dessert (la farandole) : 1 salade de fruit servie dans un verre à liqueur, 1 petit gâteau chocolat au basilic (goût de plante trop fort), 1 bouchée de "mille feuille"..insipide et une crème brûlée au goût indéfini sans grand intérêt.
Je ne suis pas hostile à la cuisine "moderne" et revisitée, mais cela manque de cohérence de saveurs subtiles, c'est devenu épices et herbes à gogo!
De plus malgré la gentillesse au niveau de service, ça manque de professionnalisme, on commande du vin comme il se doit en début de repas, personne n'est venu nous le faire goûter! On ne ramasse pas les miettes sur la table, au moment du dessert...Et lorsque nous avons quitté le restaurant.....personne à l'accueil pour vous saluer.
Malheureusement il y a de sérieux manquements et ce n'est pas le reflet de ce que nous avons connu ces dernières années.On est encore très loin de solliciter "une étoile au Michelin"!

  • Visité en novembre 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 6
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Les Sables d'Olonne, France
Auteur confirmé
23 avis 23 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 16 villes Avis dans 16 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“Très belle adresse”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 octobre 2013

Restaurant de qualité, au bord de la Dronne, tant au niveau de l'accueil que du service, très professionnel.
Salle très agréable et table dressée avec du linge de belle facture ce qui reste toujours un grand plaisir avant de passer "aux choses sérieuses"
Nous sommes restés sur des plats régionaux ( foie gras et filet de boeuf Rossini ) : une totale réussite par la qualité des produits et leur présentation.
Un petit verre de Bergerac en apéritif et un excellent Mercurey pour le repas.
Dessert, café ..... Nous ne nous sommes pas restreints ...... le tout pour 100€'

Un très bon momment

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Libourne, France
Auteur
16 avis 16 avis
13 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
17 votes utiles 17 votes utiles
“Excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 octobre 2013

Un cadre idéal, une cuisine raffinée, un personnel professionnel, un accueil sympathique, de prix abordables. Une étoile pour le pot au feu de foie gras. Je reviendrais.

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Neuchâtel, Suisse
Auteur chevronné
56 avis 56 avis
33 avis sur les restaurants
Avis dans 33 villes Avis dans 33 villes
57 votes utiles 57 votes utiles
“Une étape recherchée”
4 5 étoiles Avis écrit le 5 octobre 2013

Nous avons découvert restaurant et hôtel depuis une vingtaine d'années, et repassons en général tous les deux ans. C'est une étape très agréable, mais qui a un peu perdu de sa superbe d'antan. Et pourtant...que trouver de mieux dans la région? Notre repas était parfait et le réveil-matin des canards de la rivière nous à mis en train pour toute la journée, après un excellent petit-déjeuner.

  • Visité en septembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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