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“Triste expérience” 2 5 étoiles
Avis sur Boat aux Saveurs

Boat aux Saveurs
4 Rue du 8 Mai 1945 | 36-38 avenue Jean Jaures, 47200 Marmande, France
05.53.64.20.35
Site Web
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Classé n° 11 sur 50 Restaurants à Marmande
Cuisines : Française
Options : Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Déjeuner, Sur réservation
sud ouest de la France
Auteur chevronné
197 avis 197 avis
124 avis sur les restaurants
Avis dans 103 villes Avis dans 103 villes
211 votes utiles 211 votes utiles
“Triste expérience”
2 5 étoiles Avis écrit le 31 octobre 2011

Etablissement nouvellement installé,se positionnant comme gastronomique. Essai pour un déjeuner.Il s'agit d'une ancienne maison d'habitation de type "chartreuse" réaménagée pour cette nouvelle utilisation. Le cadre est plutôt agréable utilisant les couleurs à la mode : gris ,blanc ,noir,taupe.
L'accueil comme le service est assuré par une dame aimable ,certes,qui veut bien faire,certes, mais dont ce n'est clairement pas le métier:d'où un ensemble d'a peu prés manquant totalement de professionnalisme, en décalage avec les ambitions affichées.
La carte est en cours de refonte. Pourquoi pas ! Mais alors pourquoi la donner aux clients !! Donc nous refaisons notre choix .
En entrée il fallait oser servir une tranche de foie gras avec du hareng. Vous avez bien lu!Quel gachis!
L'agneau roti se résume à deux rondelles de viande (dont on nous assure qu'elles ont été pesées pour vérifier qu'elles fassent le poids prévu !) pas assez cuites,sans goût particulier ,accompagnées d'une cuillérée a soupe de purée de pois chiche et d'un minuscule ramequin de haricots blancs.
Un baba au rhum en dessert : pas mauvais.
Tout celà laisse un sentiment d'approximations, de ratés.Ce n'est parceque l'on sert des mises en bouches,entre deux,et mignardises etc que l'on propose une cuisine gastronomique.
Sauf à un repositionnement sérieux celà ne durera pas .
Gastronome passe ton chemin : ce n'est pas une maison où tu trouveras du bonheur.

  • Visité en octobre 2011
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 1 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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