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“je voudrais repondre à l'avis precedent en tant qu'habituée” 5 5 étoiles
Avis sur Bistrot de France

Bistrot de France
1 Rue du Bearn, Pessac, Bordeaux, France
0556392743
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Classé n° 2 sur 68 Restaurants à Pessac
Cuisines : française
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Bordeaux, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“je voudrais repondre à l'avis precedent en tant qu'habituée”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 février 2013

Je suis une habituée du "bdf" comme on l'apelle ,il est vrai que Virgine la responsable de l'établissement se préoccupe du bien être de ses convives sans lourdeur aucune,en tant qu'hôtesse attentionnée et prévenante.Une maîtresse d'hôtel qui veille à la qualité du service et à la satisfaction de ses clients.
Nous y venons souvent déjeuner ou dîner avec mes amis ,on ne se sent pas un numero de table dans cette ambiance très chaleureuse,avec evidement la cuisine exeptionnelle du chef Pascal Hilaire,responsable également de l'établissement.

  • Visité en février 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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155 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
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Français en 1er
Bordeaux
Auteur
11 avis 11 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Presque bien”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 février 2013

Menu innovant, très bonne qualité. Chef original et sympathique. Serveuse active et attentionnée. Tout serait parfait s'il n'y avait pas la patronne, qui passe son temps à pérorer de table en table, de façon prétentieuse et envahissante, au lieu de bosser et de veiller à la fluidité de l'ensemble.

  • Visité en février 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Mérignac, France
Auteur confirmé
36 avis 36 avis
18 avis sur les restaurants
Avis dans 24 villes Avis dans 24 villes
21 votes utiles 21 votes utiles
“excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 février 2013

un petit restaurant dans une zone commerciale banale de banlieue bordelaise où on attend pas une cuisine aussi raffinée. Un cuisinier qui a fait ses classes chez les meilleures 3 étoiles mais qui a choisi de se limiter à une vingtaine de tables avec son épouse en salle, toute naturelle et souriante. De la grande cuisine en toute simplicité!
La carte change tous les trimestres et elle a chaque fois savamment travaillée pour faire découvrir de nouvelles associations comme cette entrée de carpaccio de foie gras légèrement citronné ou le haddock assorti d'une mousseline de carottes et d'une sauce au cumin. une carte des vins limitée mais bien choisie.
l'adresse commence à ses connaître : réservez!

  • Visité en février 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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