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“Accueil, fluidité du service, et cuisine... irréprochable!” 5 5 étoiles
Avis sur Bistrot de France

Bistrot de France
1 Rue du Bearn, Pessac, Bordeaux, France
0556392743
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Classé n° 2 sur 71 Restaurants à Pessac
Cuisines : française
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Pessac, France
Auteur confirmé
48 avis 48 avis
43 avis sur les restaurants
Avis dans 18 villes Avis dans 18 villes
91 votes utiles 91 votes utiles
“Accueil, fluidité du service, et cuisine... irréprochable!”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 février 2013

Comment est-il possible d'être à ce point constant?
Il y a de l'amour de partout, dans la décoration de la salle,
le choix des meilleurs produits, et une recherche permanente du "toujours mieux".
Virginie organise et forme son équipe de salle, à son image:
de la classe, de la générosité, gentillesse, sourire et discrétion!
Concernant LE commentaire irrévérencieux la concernant, c'est un magnifique compliment:
Pour organiser une ambiance toujours aussi chaleureuse, tout grand maître d'hôtel sait "isoler" les clients qui cherchent à être désagréable. C'est sans conteste, ce qui a dû arriver à ce Monsieur.

  • Visité en février 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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165 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    100
    56
    6
    3
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bordeaux, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“je voudrais repondre à l'avis precedent en tant qu'habituée”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 février 2013

Je suis une habituée du "bdf" comme on l'apelle ,il est vrai que Virgine la responsable de l'établissement se préoccupe du bien être de ses convives sans lourdeur aucune,en tant qu'hôtesse attentionnée et prévenante.Une maîtresse d'hôtel qui veille à la qualité du service et à la satisfaction de ses clients.
Nous y venons souvent déjeuner ou dîner avec mes amis ,on ne se sent pas un numero de table dans cette ambiance très chaleureuse,avec evidement la cuisine exeptionnelle du chef Pascal Hilaire,responsable également de l'établissement.

  • Visité en février 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Bordeaux
Auteur
13 avis 13 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Presque bien”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 février 2013

Menu innovant, très bonne qualité. Chef original et sympathique. Serveuse active et attentionnée. Tout serait parfait s'il n'y avait pas la patronne, qui passe son temps à pérorer de table en table, de façon prétentieuse et envahissante, au lieu de bosser et de veiller à la fluidité de l'ensemble.

  • Visité en février 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Mérignac, France
Auteur confirmé
36 avis 36 avis
18 avis sur les restaurants
Avis dans 24 villes Avis dans 24 villes
22 votes utiles 22 votes utiles
“excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 février 2013

un petit restaurant dans une zone commerciale banale de banlieue bordelaise où on attend pas une cuisine aussi raffinée. Un cuisinier qui a fait ses classes chez les meilleures 3 étoiles mais qui a choisi de se limiter à une vingtaine de tables avec son épouse en salle, toute naturelle et souriante. De la grande cuisine en toute simplicité!
La carte change tous les trimestres et elle a chaque fois savamment travaillée pour faire découvrir de nouvelles associations comme cette entrée de carpaccio de foie gras légèrement citronné ou le haddock assorti d'une mousseline de carottes et d'une sauce au cumin. une carte des vins limitée mais bien choisie.
l'adresse commence à ses connaître : réservez!

  • Visité en février 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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