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“plonger les yeux fermés dans la haute gastronomie” 5 5 étoiles
Avis sur Domaine des Hauts de Loire

Domaine des Hauts de Loire
41150 Onzain (Loir-et-Cher), Onzain, France
+33(0)2 54 20 72 57
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Classé n° 1 sur 6 Restaurants à Onzain
Catégorie de prix : USD 49 - USD 197
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BLOIS
Auteur confirmé
44 avis 44 avis
29 avis sur les restaurants
Avis dans 21 villes Avis dans 21 villes
58 votes utiles 58 votes utiles
“plonger les yeux fermés dans la haute gastronomie”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2013

Pour célébrer un grand anniversaire dans notre vie de couple, j'ai retenu cet établissement pour son prestige, son charme non ostentatoire et sa renommée accueil et gastronomie. ns avons opté pour le grand voyage qui a duré 3 heures. perfection du service, originalité dans la présentation des plats et festival des saveurs.

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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68 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 97 %
    59
    7
    2
    0
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
MOULINS - AUVERGNE - FRANCE
Auteur chevronné
71 avis 71 avis
41 avis sur les restaurants
Avis dans 32 villes Avis dans 32 villes
106 votes utiles 106 votes utiles
“Un excellent moment”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 juillet 2013

D'abord vous arrivez par une allée en sous-bois et vous découvrez la très belle demeure (château?) qui vous attend pour le repas. Et tout commence avec l'accueil : par le chef d'établissement, quelques mots, le sourire, le personnel est là également, la maitresse des lieux, bref l'on sent déjà que la soirée va bien se passer.
Proposition nous est faite de diner en terrasse à l'extérieur, le choix est validé. Et là, le festival commence, quelques belles surprises avec l'apéritif, et le menu dégustation arrive. Le caviar d'aquitaine est un beau moment, original sur chou fleur. Le foie gras de canard à suivre est "en croûte... du jamais vu ! Le homard est cuit à la perfection. L'interlude au jasmin permet de se ressourcer avant de poursuivre avec le pigeonneau. Le fromage arrive sous forme de cerises, à voir pour l'origininalité. Les desserts s'apparentent à des tableaux, le premier à la framboise, le second au chocolat et pour terminer quelques mignardises... Ouf, c'est fini !
Vous l'aurez compris, nous avons beaucoup aimés (nous étions 4 couples).
Alors tout est parfait ? Trouvons quelques pistes à améliorer : l'attente entre l'apéritif et le premier plat est trop importante pour un établissement de cette classe. Enfin les saveurs sont trop nombreuses sur chacun des plats, qui rendent difficile la concentration sur une saveur en particulier, moins de richesse constituerait un plus pour les saveurs. Ceci dit c'est une belle adresse, une TRES belle adresse. Le prix est à la hauteur de la réussite, 160€ pour le menu dégustation, c'est cher ? Oui, sans aucun doute, mais pour les épicuriens d'un jour c'est un tel moment de bonheur !

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Contributeur
4 avis 4 avis
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“Étape gourmande”
5 5 étoiles Avis écrit le 25 juin 2013

La table est excellente le service agréable et le lieu sympathique
à recommander le personnel à l écoute et cette étape réunit
Les éléments nécessaires au bien être de ses clients

Visité en juin 2013
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Paris, France
Auteur chevronné
66 avis 66 avis
51 avis sur les restaurants
Avis dans 28 villes Avis dans 28 villes
26 votes utiles 26 votes utiles
“Deux étoiles justifiées”
4 5 étoiles Avis écrit le 16 juin 2013

Dans une belle demeure, le restaurant (et hôtel) des Hauts de Loire a aménagé une agréable salle à manger où un personnel très professionnel (attentionné sans être dérangeant ou obséquieux) nous accueille et nous propose un beau moment gastronomique. Pas de faute de goût ici, on est dans la tradition des grandes maisons. Cuisine très juste tant dans l'alliance des saveurs que dans les cuissons. De la belle ouvrage!

  • Visité en juin 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Saint-Nazaire, France
2 avis
1 vote utile 1 vote utile
“de passage à onzain”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 juin 2013

De passage à Onzain, si vous aimez la bonne cuisine, n'hésitez pas. Rien à dire sinon que les goûts, les proportions et les équilibres sont parfaits. Une carte tellement gourmande que l'on souhaiterait s'attarder. Une carte des vins avec de très bonnes surprises y compris en termes de prix, avec un sommelier sympathique et de très bon conseil. Accueil chaleureux, ambiance détendue, espace entre les tables, personnel avenant, présent et à la fois discret. Château et parc qui maintiennent une ambiance paisible. Notre premier deux étoiles Michelin.
Merveilleux moment.

  • Visité en juin 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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