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“Cadre exceptionnel c'est tout” 2 5 étoiles
Avis sur L'Auberge de la Chaume de Schmargult

L'Auberge de la Chaume de Schmargult
Route des Cretes - La Bresse, 88400 Gérardmer, France
03 29 63 11 49
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Classé n° 19 sur 62 Restaurants à Gérardmer
Cuisines : française
Options : Sur réservation
Détails sur le restaurant
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Nancy, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Cadre exceptionnel c'est tout”
2 5 étoiles Avis écrit le 14 juillet 2013

Beau cadre dans chaume rénovée, bien entretenu, toilettes très propre et aux normes, mais restauration presque industrielle: tourte tout juste correcte, viande de porc fumée industrielle beaucoup trop salée, pomme de terre sans goût sans lard,munster industriel et fromage des chaumes excellent, glaces quelconque, café et bière
Service agréable et attentionné.
27 euros par personne

  • Visité en juillet 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
FamilleNEFF, Propriétaire de L'Auberge de la Chaume de Schmargult, a répondu à cet avis, 8 août 2013
Votre commentaire nous a surpris. Nos plats ne sont pas industriels, ils sont faits maison, de la tourte aux toffailles, celles-ci étant sans lard car ce n'est pas une obligation, à chaque chaume sa recette. De plus, le collet comme le jambonneau proviennent de boucherie et de charcuterie alsacienne. Quant au Munster, il n'est pas industriel, il est fabriqué maison lui aussi dans la ferme qui annexe l'auberge ainsi que le Bargkass, le beurre, les yaourts... La glace est le seul dessert qui n'est pas maison ; vous aviez le choix avec nos différentes tartes, nos fromages blancs à agrémenter selon vos desirs, la meringue chantilly et la crème brûlée. Et nos menus sont à 19€ comprenant entrée, plat, fromages et dessert. Nous regrettons de ne pas avoir pu vous donner satisfaction, et sachez-bien que vous auriez pu nous faire part de vos remarques dès la fin du repas, nous vous aurions écouté.
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27 avis de voyageurs TripAdvisor

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    3
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“un peu de hauteur pour ouvrir l'appétit”
4 5 étoiles Avis écrit le 10 mars 2013

Restaurant d'altitude sur les pistes de La Bresse, self en saison de ski. Les plats sont variés et pas trop salés tout comme la facture.

Visité en mars 2013
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