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“Rapport qualité prix médiocre” 3 5 étoiles
Avis sur Michel Bras

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Michel Bras
Route de L'Aubrac, 12 210 Laguiole en Aubrac, France   |  
Services
Classé n°1 sur 7 hôtels à Laguiole en Aubrac
Toulou
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
17 avis sur les hôtels
Avis dans 21 villes Avis dans 21 villes
41 votes utiles 41 votes utiles
“Rapport qualité prix médiocre”
3 5 étoiles Avis écrit le 21 mai 2012

En allant dans un très étoilé, pour une adition a plus de 250€ par tête, je m'attendais à du plus que parfait.
Du parfait, j'en ai eu:
Le site est extraordinaire
Les salles, apéritif et restaurant sont magnifiques (un bémol sur le sol d'aspect vieillot)
Le service est impeccable, ni trop, ni trop peu, sympathique sans être familier ni guindé.
Quelques plats exceptionnels, un œuf coque incroyable, une tarte fine au cèpe d'une simplicité parfaite, un coulant à la mangue servi avec une glace au poivre de Sichuan à en rêver la nuit.
Le reste du très copieux menu dégustation était bon, je serai bégueule de dire le contraire, mais pas a la hauteur du nombre d'étoile et du prix.... 13€ la tisane, même avec des petits desserts, et un goût parfait, c'est un peu pousser non?

  • Séjour du mai 2012 - voyage avec des amis
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Service
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132 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
    91
    19
    18
    2
    2
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7
80
1
2
Résumé des notes
  • Literie
    5 5 étoiles
  • Situation
    5 5 étoiles
  • Chambres
    4,5 5 étoiles
  • Service
    4,5 5 étoiles
  • Qualité-prix
    4 5 étoiles
  • Propreté
    5 5 étoiles
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Français en 1er
senas
Auteur chevronné
57 avis 57 avis
21 avis sur les hôtels
Avis dans 42 villes Avis dans 42 villes
41 votes utiles 41 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 mai 2012

C'est peut-etre le coin de France que je préfère, avec le plateau de Caussols ( Nord de Grasse ) et le plateau du Larzac!!!!
Alors, si vous rajoutez un séjour chez BRAS !!!!! C'est tout bonnement MAGIQUE.
Le site... Superbe, perché sur son petit "truc"...Tout en verre, afin que pénetre bien un paysage magnifique qui crée un environnement ou calme et sérénité s'imposent en maitres des lieux...
Les chambres sont parfaites, à la déco trés soignée, le moindre détail a été étudié afin que votre étonnement soit garanti à chacun de vos pas...de la chambre à la salle de bain ( magnifique et ultra fonctionnelle...)
Le Repas du soir...Que dire : les mots me manquent!!!!
Ca commence à l'apero, dans la salle de spectacle du salon, tout en verre. Du paysage au mobilier ( trés épuré et confortable ) en passant par la gentillesse du service... LE TOP....
Le repas. C'est inimaginable...Je n'avais jamais aussi bien mangé tout au long d'un repas...C'est BEAU, c'est BON, c'est inoubliable...
L'inoubliable à un prix... C'est pas donné, mais quel souvenir....
Le vin, me semble etre un luxe, j'ai eu du mal à me motiver au regard du prix, sans pour autant etre tombé par terre...C'est bien le seul bémol, car je pense que là il faut etre trés riche pour se payer un vin à la hauteur d'une cuisine exceptionnelle.
Le petit dejeuner...Que du bonheur, c'est au niveau du reste :sans faute, ni "mauvais gout" dans tout les sens du terme....
Tout est luxe et volupté ... Rien d'ostentatoire ni racoleur...Tout est, PLUS QUE PARFAIS
..

  • Séjour du avril 2012 - voyage en amoureux
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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Contributeur
4 avis 4 avis
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 mai 2012 par mobile

Venir chez Bras, c'est aller à la rencontre d'une terre: l'aubrac, avec ses paysages d'une beaute simple, purs,apaisants et qui invitent à la sérénité. Venir chez Bras, c'est aussi aller à la rencontre d'une famille : Véronique vous accueille avec son sourire rayonnant, Sébastien a pris la suite de son père Michel et vous enchante avec sa cuisine. La transition avec son père à été fluide : il respecte les fondamentaux de son père tout en apportant sa sensibilité personnelle et sa subtilité. Venir chez Bras, c'est aller précisément à la rencontre de cette cuisine. Commencez par le Gargouillou, composition de légumes sans cesse renouvelée au gré des saisons. Laissez vous guider ensuite par le turbot et puis la selle d'agneau- parfaits en tous points. Gardez une place pour le dessert, en particulier le fondant que Michel a su mettre en avant. Le tout servi avec un merveilleux meursault et ensuite un gigondas. Que dire de plus ? En un mot ? Ah oui....le bonheur !

Séjour du mai 2012 - voyage avec des amis
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Montayral, France
Auteur chevronné
54 avis 54 avis
4 avis sur les hôtels
Avis dans 45 villes Avis dans 45 villes
50 votes utiles 50 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2012

La cuisine sauvage maîtrisée !
Un souvenir d'avril 2008 en semaine, en ce lieu magique.
Une réception sympatique, l'assiette à l'aveyronnaise, généreuse et colorée.
Un menu gargantuesque, pantagruélique, comme je les aime, avec toutes les saveurs de cette terre d'Aubrac, de ce pays de montagne de Laguiole ou tout n'est pas permis, sauf le plaisir d'y revenir, mais c'est si loin . . .

  • Séjour du mai 2011 - voyage en amoureux
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Service
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Toulouse, France
1 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 26 mars 2012

C'est une vraie explosion de goût et de saveur en bouche.
Le chef joue avec les mélanges des textures, ce qui permet aux plats de se révéler.
Un plaisir visuel comme gustatif
Quoi de plus à ajouter.
Le paradis sur terre.
Les Aveyronnais savent recevoir et vous donner envie d’y revenir.
Respect !!
Polnapatou

  • Séjour du mars 2012 - voyage en solo
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
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brioude
1 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 mars 2012

a mes yeux la plus belle maison française , on est loin des palace parisien , pas de luxe a tout vas , le luxe il est dans l' assiette des lègumes , des herbes des fleur qu'on ne voit pas ailleur , la patte de sebastien arrive petit a petit , des plat plus tecniques mais le fil conducteur de michel est toujours praisant , le gargouillou le plat préféré de mon épouse t pour moi un dessert aux pommes de terre.un grand merci a la famille bras

  • Séjour du septembre 2011 - voyage en amoureux
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
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Brugg, Suisse
Auteur chevronné
112 avis 112 avis
67 avis sur les hôtels
Avis dans 74 villes Avis dans 74 villes
113 votes utiles 113 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2012

Nous étions 4.nous avons adoré.le cadre est exceptionnel.le déjeuner était excellent et les saveurs fantastiques.
Les paravents donnent un semblant d'intimité très agréable et le paysage de l'aubrac est somptueux.
L'accueil est plein de gentillesse et pas du tout surfait.un petit...petit bémol...le costume revisite des paysans de l'aubrac...est un peu...too much...

  • Séjour du août 2011 - voyage avec des amis
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
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jj/mm/aaaa jj/mm/aaaa
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Informations supplémentaires concernant Michel Bras

Adresse: Route de L'Aubrac, 12 210 Laguiole en Aubrac, France
Location : France > Midi-Pyrénées > Aveyron > Laguiole en Aubrac
Services et équipements :
Parking gratuit Restaurant Service en chambre Piscine Accès handicapés
Style d'hôtel :
Classé n°1 sur 7 hôtels à Laguiole en Aubrac
Nombre de chambres: 15
Options de réservation :
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Alias :
Bras Laguiole
Michel Bras Laguiole En Aubrac, Aveyron
Restaurant Bras Laguiole
Michel Bras Restaurant
Restaurant Michel Bras
Michel Bras Hotel
Hotel Michel Bras Laguiole En Aubrac
Restaurant Bras Aubrac
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