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“Toujours incontournable” 5 5 étoiles
Avis sur Michel Bras

Michel Bras
Route de l'Aubrac, 12 210 Laguiole en Aubrac, France
05 65 51 18 20
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Classé n° 1 sur 16 Restaurants à Laguiole en Aubrac
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les grandes occasions, Cuisine locale, Romantique, Inviter ses clients
Options : Dîner, Déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Aix-en-Provence, France
Auteur chevronné
55 avis 55 avis
38 avis sur les restaurants
Avis dans 31 villes Avis dans 31 villes
50 votes utiles 50 votes utiles
“Toujours incontournable”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 septembre 2013

Celà fait plusieurs fois que nous venons en pelerinage chez les Bras, depuis maintenant un certain nombre d'année. C 'est toujours aussi superbe, Sebastien assure tres bien la suite de son père...Ce n'est pas la peine de devoiler le menu, tout est au top, à commencer biensûr par le légendaire gargouillou...la cave est aussi magnifique, Sergio y veille . Cadre agréable, quoique une petite touche de renouveau serait agréable, personnel attentionné...c'est une très grande maison.

  • Visité en septembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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403 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    304
    44
    37
    13
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Français en 1er
Toulouse, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
36 votes utiles 36 votes utiles
“Tout simplement le top et sans prétention...”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 septembre 2013

Voilà une cuisine simplement divine et un moment magique : des plats délicieux aux parfums et saveurs exceptionnels...on se souvient du goût des plats plus de 6 mois après...c'est le seul restaurant qui me donne cette mémoire gustative et olfactive....magique !!
et le top c'est vraiment la décontraction, la gentillesse et le professionnalisme du service...aucune tension, des gens souriants et pro, prêt à discuter ou à partager, du sens de l'humour, jamais hautain ou coincés comme dans certains trois étoiles parisiens que je ne citerais pas...bref la vraie classe et le meilleur restaurant de France pour moi.

  • Visité en octobre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Mirande, France
Auteur chevronné
57 avis 57 avis
32 avis sur les restaurants
Avis dans 31 villes Avis dans 31 villes
71 votes utiles 71 votes utiles
“Le meilleur ?”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 septembre 2013

Michel Bras est pour le moment, le meilleur restaurant étoilé que nous ayons jamais fréquenté. Tout est divin, tout est sublime, tout n'est que perfection et novation. Il nous reste quelques 3 étoiles Michelin à visiter mais Bras nous les a fait tomber ! Splendide.

Visité en septembre 2013
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roubaix
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
15 votes utiles 15 votes utiles
“inoubliable”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 septembre 2013

chaque plat est une surprise, une merveille , avec une tendresse particulière pour le célèbre gargouillou : de tout jeunes légumes cuits à la perfection, une explosion d'herbes aromatiques, des fleurs... le plat est aussi beau que bon.
Le service est excellent sans être guindé : des serveurs compétents toujours prêts à discuter un peu.
Ce qui est épatant chez Bras, c'est la parfaite alchimie entre le raffinement de la cuisine et la simplicité de l'accueil.

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Montélimar, France
Auteur confirmé
41 avis 41 avis
33 avis sur les restaurants
Avis dans 28 villes Avis dans 28 villes
81 votes utiles 81 votes utiles
“A faire sans hésitation !”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 septembre 2013

Ce moment nous l'attendions depuis des mois, à l'occasion des 50 ans de mon compagnon. Il s'agit de notre première expérience en 3***, nous nous en souviendrons. Le lieu est magique, situé en pleine nature dans un environnement exceptionnel. L'accueil est simple et efficace, le personnel emprunt de gentillesse et à l'écoute. Nous avons passé un moment extraordinaire autour du menu "Balade" et des vins choisis, à notre demande, par le sommelier. Sur ce point nous avons été très agréablement surpris des choix portés sur des cuvées les moins chères de la carte, nous ne nous sommes pas du tout sentis poussés à la consommation. Et c'est une constante puisque nous avons dormi sur place, sac à dos en cadeau dans la chambre, mini bar offert, petit déjeuner non consommé mis dans des boîtes et cadeau de départ... Bref une multitude d'attentions qui font vraiment plaisir. Tous les plats servis dans le menu étaient parfaits, assaisonnements sans faute, des quantités suffisantes et bien entendu une explosion des saveurs ! Bref, on hésitait depuis longtemps, mais vraiment on ne regrette pas. Merci à la famille BRAS et à toute l'équipe du Suquet pour ce merveilleux moment passé dans votre établissement.

  • Visité en septembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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