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“Un vrai Cuisinier au piano” 4 5 étoiles
Avis sur Le Chaudron

Le Chaudron
40 Rue Hubac, 04000 Digne, France
0492312487
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Classé n° 1 sur 51 Restaurants à Digne
Certificat d'Excellence
Options : Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Champtercier, France
2 avis
“Un vrai Cuisinier au piano”
4 5 étoiles Avis écrit le 9 février 2014

Le passage vers la salle de restaurant se fait au bord de la cuisine et on peut donc voir œuvrer le Chef dans son tout petit carré, entre le piano et le four à bois toujours chaud.
Ne venez pas là pour le décor ou les chichis, vous seriez déçus. Par contre, pour la qualité des produits et de leurs préparations, ne vous privez pas de faire 300 mètres à pied depuis les parkings principaux du centre-ville, vous ne le regretterez pas!
Les viandes, poissons et accompagnements sont irréprochables à mon goût.
Le service par la patronne est "nature" et le chef, trop modeste et peu bavard, ne vient pas faire le beau en salle. Par contre, n'hésitez pas à le féliciter en sortant, il le mérite bien.
Le chaudron est vraiment une des meilleurs tables de Digne et elle sont fort peu nombreuses.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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102 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    63
    29
    9
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Digne, France
Auteur de niveau
51 avis
34 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votes utiles
“Déçue!!!!”
3 5 étoiles Avis écrit le 20 décembre 2013

Déçu par l'établissement, l'accueil et les plats (par exemple, les écrevisses : rien à y manger!)

Chien des propriétaires qui traine dans la salle de restaurant et qui fait le tour des tables!

  • Visité en décembre 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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Valais Suisse
Auteur de niveau
27 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
“Bien mais attention!”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 septembre 2013

Depuis quelques années nous nous arrêtons dans ce restaurant à Dignes sur la route pour rentrer. D'habitude on s'arrête là l'hiver et cette année c'était au mois de juillet sur la terrasse. La cuisine est toujours sur un rapport qualité -prix tout à fait correct. Le seul problème est cependant le temps d'attente... Il est vrai que tenir ce restaurant à 2 personnes n'est pas évident, surtout que ce couple de patron n'a plus 20 ans. Alors il serait judicieux peut être de limiter un peu les tables ou d'engager du personnel. Le client ne doit pas supporter des temps d'attente de 50 minutes pour avoir son plat. Mais on reviendra quand même au Chaudron car la cuisine est bonne et la patronne, même débordée, très sympathique.

  • Visité en juillet 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Auteur de niveau
7 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“avis nuancé”
3 5 étoiles Avis écrit le 13 septembre 2013

de passage et inscrit sur le web, nous y tentons un dîner.(20h)
patronne sympa extravertie,seule avec son mari aux fourneaux,qui fait son marché 1 fois la semaine chez METRO à Marseille(!!).mais le poisson est frais:c'est inscrit sur l'ardoise...
à 28 € le menu, il ne restait plus qu'une dorade....en plat .
entrée genre flamiche de légumes(assez gouteuse),puis la dorade grillée AIE..AIE...AIE complètement desséchée, immangeable;j'ai demandé de l'huile d'olive pour faire passer la bête!!
dessert quelconque industriel.
morale :on ne mange pas de poisson à plus de 20 kms de la mer.çà nous apprendra!!!

  • Visité en septembre 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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Embrun, France
Auteur de niveau
72 avis
50 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 86 votes utiles
“Bons produits, bonne préparation MAIS...”
3 5 étoiles Avis écrit le 7 septembre 2013

A l'occasion de la foire à la lavande, nous avons trouvé ce restaurant en cherchant dans la vieille ville. Petit restaurant situé dans une petite rue interdite à la circulation. Nous avons déjeuné en extérieur, sous parasol.
Au fourneaux le chef, au service la patronne.
Pas d'entré, hop directement au plat de résistance (la foire nous attendait).
Pour moi carré d'agneau, pour madame loup grillé; en accompagnement principal ratatouille.
En dessert feuilleté aux fraises pour les deux.
1/4 de vin rouge Cotes du Rhône, deux cafés et l'addition.
Les plats étaient bon, bien présenté, le dessert énorme et bon.
Le vin très bien, le café très moyen.
Tout dérape avec le service. La serveuse était épuisée, ce que je comprend en fin de saison (elle s'est cognée plusieurs fois et a fait tomber un verre).
Ce qui me reste de travers c'est qu'il nous a fallu 3 heures et 15 minutes avant de pouvoir partir.
Si je reviens, ce sera surtout pas lors d'une manifestation ou en fin de saison.

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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