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“Une étoile méritée” 4 5 étoiles
Avis sur L'Aquarelle

L'Aquarelle
71a Route du Montil | Breuillet, 17920 Royan, France
0546 221138
Site Web
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Classé n° 3 sur 181 Restaurants à Royan
Certificat d'Excellence 2014
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Auteur confirmé
41 avis 41 avis
37 avis sur les restaurants
Avis dans 21 villes Avis dans 21 villes
30 votes utiles 30 votes utiles
“Une étoile méritée”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 septembre 2013 par mobile

L'aquarelle a fait sa révolution en abandonnant cette mode ridicule du fooding pour la vraie cuisine.
Le cadre est résolument moderne et agréable. Seul l'éclairage trop froid cloche et rend l'ambiance un peu tristounette. Rien de grave car l'assiette compense largement ce petit désagrément. Foie gras poêlé/mirabelles sublime, tout comme les poissons aux cuissons parfaites et aux assaisonnements et accompagnements judicieux. Entrée à base de crevettes moins enthousiasmante.
Dessert à base de chocolat noisette crémeux avec une touche de cèpe, absolument divin.
Carte des vins ciblée avec des crus de choix comme ce Condrieu de la maison Vernay.
Belle adresse.

  • Visité en septembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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121 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    79
    29
    8
    4
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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modave
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“réunion familiale”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 septembre 2013

Un excellent restaurant, un repas exceptionnel,un repas succulent cela frisait la perfection.Nous étions en vacances venant de Belgique.

  • Visité en septembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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nimes
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
12 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
44 votes utiles 44 votes utiles
“Des assiettes magnifiques et succulentes”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 septembre 2013

Une toute nouvelle salle moderne, vaste, aérée et panoramique pour mieux accueillir les clients de l'Aquarelle. J'y étais venu il y a plusieurs années, mais à l'ancienne adresse. Force est de constater que l'équipe est maintenant passée au niveau supérieur, ce qui n'a pas altéré le sourire et la bonne humeur de la patronne ! Les plats sont tout simplement excellents, proposant des associations inédites et recherchées. Et surtout, bien qu'habitué aux restaurants gastronomiques, j'ai vraiment été époustouflée par la maîtrise de l'aspect visuel de chaque assiette. Juste des oeuvres d'art... tout est tracé au cordeau, les couleurs éclatent mais la subtilité est de rigueur... Et le tout pour un tarif qui reste accessible. Un grand bravo à ce couple de restaurateurs comme on aimerait en trouver plus souvent !!

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Versailles, France
Auteur
18 avis 18 avis
13 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Très bien !”
5 5 étoiles Avis écrit le 7 septembre 2013

Menu découverte à 46 €/personne bon rapport qualité/prix.
Bons produits biens préparés.
Entré et plat a priori simple (foie gras et bar) mais saveurs parfaitement maîtrisées, simplement délicieux. Dessert : cèpes et noisettes, prise de risque plus importante et tout simplement délicieux ! Nous recommandons cet établissement.
Si l'on doit donner une bémol ce serait sur le pain. Comme dans beaucoup de restaurants étoilés, il est plus classe de présenter des pains individuels, mais ils ont nettement moins de gout. Si une bonne boulangerie existe à proximité, cela vaut peut'être le coup de travailler avec.

  • Visité en septembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Tres bien mais...”
4 5 étoiles Avis écrit le 2 septembre 2013 par mobile

Nous avons passé un agréable moment dans le nouvel Aquarelle. Personnel de salle distant en début de repas et manque de confiance en eux. Très agréable par la suite. Pour le repas nous avons très bien mangé nous avons juste regretté la répétition de certains micro végétaux (basilic cress) et avons été totalement déçu par le dessert autour de la pêche ou le goût n étais pas a la hauteur du reste. Qualité prix très correct. J ai un regret personnel que le chef ne sois pas venu faire un petit tour de la salle après son service.

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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