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“A tester” 4 5 étoiles
Avis sur Auberge de la Roche

Auberge de la Roche
Pont de la Roche, 25570 Grand'Combe-Châteleu, France
+33 (0)381688005
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Certificat d'Excellence 2014
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Besançon, France
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
22 avis sur les restaurants
Avis dans 13 villes Avis dans 13 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“A tester”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 juin 2014

Menu à 55.50, formule à 7 plats, bon service et tout était délicieux, mise en bouche, foie gras juste poêlé, saint jacques, pintade servie avec de jolis légumes anciens, chariot de fromages et de desserts, café servi avec mignardises.
Si je devais faire une seule critique, mais c'est un avis très personnel, j'aurais plus apprécié un seul dessert servi à l'assiette, et plus raffiné (bien que les gâteaux ou charlottes proposés en abondance étaient très bons,)

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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54 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    22
    13
    11
    6
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Maurepas, France
Auteur chevronné
111 avis 111 avis
59 avis sur les restaurants
Avis dans 59 villes Avis dans 59 villes
50 votes utiles 50 votes utiles
“Une cuisine incohérente”
2 5 étoiles Avis écrit le 10 mai 2014

Invité à un repas familial à l'auberge de la Roche, j'en ressors avec une impression très mitigée. Le principal problème est le manque de cohérence, à tous les niveaux: plats, menus, décoration etc. Certains plats mobilisent des ingrédients "haut de gamme" mais donnent l'impression de les gaspiller. Les cuissons sont correctes mais les accompagnements sont souvent discordants. Le pire vient des fioritures et décorations rajoutés, qui n'apportent rien esthétiquement (au contraire) et perturbent le goût in fine. Les menus ne font pas montre d'une grande logique. La décoration lourde et démodée est à revoir intégralement.

  • Visité en juin 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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besancon
Auteur confirmé
46 avis 46 avis
31 avis sur les restaurants
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
35 votes utiles 35 votes utiles
“TRISTE ET DECEVANT”
2 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2014

cuisine decor et service du siecle dernier - MENU à 55.50 - mise en bouche ne respectant pas la ligne du menu - fois gras poele à la texture mielleuse - st jacques roties enfermees dans une feuille de brick qui donne un gout gras - pintade sauce porto tres moyen pomme de terre surement de la veille,le cremeux de riz au safran est bien - chariots de fromages trop afines le brie s ecroule etc... servi dans des assiettes marquage AN 2000 - chariots de desserts d un autre age sans panache peu gouteux - je comprends maintenant la perte de l etoile michelin
j etais venu il y a qq annees avec bonheur et un bon souvenir

  • Visité en mars 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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Besançon, France
Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“A découvrir (ou re-découvrir) absolument !!”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 février 2014

L'établissement "ne paye pas de mine" de l'extérieur, l'intérieur est classique et sobre.
Mais, alors, dans l'assiette, c'est le grand luxe .....quel régal, tout simplement EXCELLENT !!!! Bien sûr, ce n'est pas le restaurant dans lequel on irait tous les jours, à cause du prix (non surfait), mais,vraiment, c'est tout à fait justifié. Je dirais même qu'au vu de la qualité, des accords et de la variété des mets, le rapport qualité-prix est excellent. Le Chef est venu deux fois faire le tour des tables, sympathique. Madame et son équipe en salle sont très agréables et simples.

Je recommande vivement cette table aux fins gourmets.

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Les Fins
Auteur confirmé
36 avis 36 avis
20 avis sur les restaurants
Avis dans 20 villes Avis dans 20 villes
25 votes utiles 25 votes utiles
“le côté obscur de la force ?”
5 5 étoiles Avis écrit le 28 décembre 2013

il existe bel et bien - à savoir le côté traiteur !
Mais pas si obscur que cela - plutôt méconnu mais là... une autre très grande découverte pour cette fin d'année !
D'un prix plus qu'abordable et d'une qualité d'exception - et dire que certains achètent des repas de Noël en grande surface et autres "traiteurs" qui n'en n'ont que le nom et plus cher sans parler de la qualité des produits... mais ils en faut pour tous les goûts...!
Non seulement le chef vous propose des plats qui ne sont pas forcément à la carte ou aux menus mais surtout de saison et bien adaptés à vos souhaits.
Une formule simple = RDV et composer le menu avec le chef toujours à votre écoute puis venir chercher les plats pour une mise en température à la maison = rien de plus simple !
Encore un autre talent caché qui mérite plus que tout d'essayer cette formule.. et d'y revenir sans tarder !

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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