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“Quand le bon rencontre le beau...” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant Numéro 7

Restaurant Numéro 7
7 Zkak Rouah, Fès 30200, Maroc
+ 212 (0) 694277849
Site Web
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Classé n° 7 sur 162 Restaurants à Fès
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : USD 37 - USD 37
Cuisines : Bio, internationale, moderne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Description : Restaurant numéro 7 est un restaurant doté d’une salle de restaurant et d’une cuisine professionnelle au cœur de la médina de Fez, le berceau de la gastronomie marocaine. Des chefs en résidence sont invités à utiliser l’espace comme une scène pour leur travail dans l’objectif de créer une galerie d’expériences culinaires. Les résidences sont pour des périodes de un à quatre mois pendant lesquelles les chefs travaillent en collaboration avec les agriculteurs et producteurs locaux et interprètent la cuisine marocaine en fonction de leur propre philosophie culinaire. La médina regorge de marchés locaux offrant une profusion de saveurs de saison, minuscules citrons dduk à l’écorce épaisse, somptueuses mûres blanches, cœurs de chardons sauvages, prunes marinées salées, bouquets de sauge, menthe et coriandre, poulets beidi organiques et viande de chameau : un festin de senteurs et de saveurs dont on ne peut se rassasier ! Le but de ces résidences au restaurant numéro 7 est d’encourager les échanges inter-culinaires entre des chefs internationaux et des producteurs et cuisiniers locaux, afin de créer de nouvelles expériences culinaires basés sur des principes terroir et de durabilité.
Paris
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Quand le bon rencontre le beau...”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 janvier 2013

Un lieu incontournable, magique et délicieux.
Une bulle de "douceurs" culinaires pour une jolie pause Fassie.
Tout est bon, frais et inventif, et ce, dans un cadre ou l'élégance est partout présente.
Du sol au plafond, de l'entrée au dessert, le très bon, rencontre le très beau.
Bravo !

  • Visité en décembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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146 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
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    16
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Paris, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“un moment comme on les aime”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 janvier 2013

Parce qu’une belle soirée dans un restaurant c'est : un accueil , un décor , une ambiance, un service et naturellement un plaisir culinaire. Avec cette adresse vous trouverez tout cela avec une denrée rare : l'élégance. Élégance des mets parfois revisités : j'ai adoré ce coucous à l'orge , bien plus digeste que la semoule de blé et suis définitivement fan de ces soupes inspirées du marché du jour. Élégance des clichés de cette photographe Patricia Guerresi Maïmopuna dont on découvre 2 grandes réalisations et apprécie beaucoup diner en musique qui est ici discrète tout en prenant une dimension dans ce décor épuré. Bref une soirée comme on les aime remplie de générosité et qui nous encourage à en parler.

  • Visité en janvier 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Luxembourg, Luxembourg
Auteur de niveau
31 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“Déco design et carte équilibrée”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 décembre 2012

Nous avons déjeuné 2 fois dans ce restaurant au sein d'un patio entièrement rénové et ouvert en septembre 2012. l'accueil est agréable et le service professionnel, la carte propose croque- monsieur, club sandwich et un plat, les desserts sont faits maison : gâteau de dattes, à la crême de marron, crumble pommes oranges...La musique classique accompagne le service ainsi que la perruche (?) de Bruno qui ne rate rien de sa cage..fontaine murale en marbre et poissons complètent le tableau de cette ambiance si particulière, sereine et élégante.

  • Visité en novembre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Fès, Maroc
Auteur de niveau
23 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 45 votes utiles
“Un plaisir partagé”
4 5 étoiles Avis écrit le 30 novembre 2012

Un très bon moment dans un cadre différent, à la fois moderne et chaleureux. Une ambiance calme sous un fond musical enchanteur. L'accueil est chaleureux.
Une carte mélangeant les saveurs d'ici et d'ailleurs. Les plats très bien exécutés et délicieux !
Si vous cherchez quelque chose de différent et de raffiné pendant votre séjour à Fès, optez pour celui-ci ! Nous reviendrons !

  • Visité en novembre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Paris
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“très bon moment”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 novembre 2012

Après une visite dans la médina, j'ai passé un agréable moment avec Stephen et Bruno.
Dès les premiers instants, j'ai reçu un accueil chaleureux de leur équipe.
Leur carte est un petit bout de Paris subtilement mélangé à l'esprit de la medina.
Le Patio est un vrai bain de lumière et la décoration très pure permet de très bien saisir l'architecture des riad de la veille ville.

je conseille fortement tant aux habitués du Maroc et de la ville de Fes car cet endroit est rempli de belles surprises qu'aux visiteurs qui découvrent la medina, Stephen et Bruno sauront vous distiller de précieux conseils pour apprécier pleinement votre séjour :-)

  • Visité en novembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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