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“Superbes soirees” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant Numéro 7

Restaurant Numéro 7
7 Zkak Rouah, Fès 30200, Maroc
+212 694-277849
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Classé n° 2 sur 138 Restaurants à Fès
Catégorie de prix : USD 37 - USD 37
Cuisines : moderne, éclectique, Bio
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Chefs en résidence Harry Cummins et Laura Vidal de PARIS POP-UP 15 novembre – fin janvier. Restaurant n° 7 est un concept de chef en résidence créé par le propriétaire designer Stephen di Renza, écrivain culinaire Tara Stevens et Chez Panisse chef Jérôme Waag où les chefs de renom utilisent des produits locaux, soit provenant de l'intérieur de la médina ou des fermes voisines. Les ingrédients sont très locale et marocaine, mais ce que les plats deviennent dans les mains de ces chefs est susceptible d'être tout à fait différent de ce que nous comprenons comme marocain. Ouvert pour le dîner uniquement. réservations appréciés. Fermé lundi et mardi.
Paris, France
2 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
“Superbes soirees”
5 5 étoiles Avis écrit le 7 décembre 2014

Nous avons passe deux soirees au restaurant No 7, avec Harry aux fourneaux (ex Fifteen et Frenchie) et Laura aux commandes en salle. Cuisine inventive et toujours juste, produits locaux de grande qualité, service sympathique et attentionné - bref rien a redire, comme toujours avec cette equipe de choc qui ravit les foodies de la planete avec leurs événements pop-up.

  • Visité en novembre 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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80 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    66
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
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Français en 1er
Rabat, Maroc
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Superbe trouvaille au coeur de la medina de Fes”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 décembre 2014

Superbe decouverte au coeur de la medina de Fes! Un resto branche et convivial qui invite des chefs de renommee le temps de quelques mois pour tenir les renes de la cuisine. Jusqu'en Janvier 2015, c'est Laura (une sommeliere canadienne) et Harry (chef britannique ayant travaille dans plusieurs cuisines etoilees a Londres, Paris et en Espagne) qui sont en charge du menu.

Un repas epoustouflant, cuisine raffinee a base d'ingredients locaux mais interpretes avec finesse et originalite: gaspacho de betteraves, tartare de dorade rose, dorade royale pochee dans un jus de pois et feves et "eau de tomates" (le best!), agneau et pilaf, et une finale de chocolat/amandes/dattes/bananes caramelisees (l'autre best!). Le menu change chaque jour, nous avons juste regrette de n'etre a Fes que pour un soir! La salle etait pleine en ce Samedi soir (bon buzz et bonne ambiance), le service charmant et attentione (merci a notre serveur Ayoub).

Autre mention pour les Vermouths maison de Laura - 3 choix, du plus leger (vin blanc, miel et herbes variees) au plus intense (poivre!), un vrai delice pour commencer le diner et finir la soiree!

  • Visité en novembre 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
1 avis
“une perle inedite au coeur de la Médina”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 octobre 2014

Difficile d'imaginer au coeur de cette très belle medina un lieu à mille lieux de tous les poncifs de la cuisine marocaine. Car s'il y a cuisine marocaine, elle sera alors parfaitement réinventée par le chef invité par Stephen, le propriétaire du restaurant et du Riad 9 juste à côté. Et quand nous y sommes allés, le Chef était Jérome Waag, un chef venu de Berkeley Californie , qui avait toute liberté pour laisser s'exprimer les produits locaux d'une façon très creative et surtout très savoureuse ! Sans oublier l' architecture et le décor très moderne , "habité" par d'immenses photos d'une photographe japonaise, et par un impressionnant lustre, qui ajoute sa lumiere à notre souvenir.

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Wavre, Belgique
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
22 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Simply sophisticated”
4 5 étoiles Avis écrit le 13 septembre 2014

Caché dans une petite ruelle de la médina, le trouver se mérite !

Décor marocain typique (zéliges, stucs, hauts plafonds)... ... mais tout en noir et blanc. Le tout dans une ambiance très calme.

Le service est soigné, le décor très original. La cuisine est une fine fusion marocaine et internationale. Chaque goût est préservé, les produits sont frais, les présentations soignées.
Très bon choix de vins marocains

Réservation impérative. Pas de carte de crédit.

  • Visité en septembre 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Beau restaurant dans la médina”
5 5 étoiles Avis écrit le 28 juin 2014

Conseillé par une amie, on y est allé à 4 pour dîner le dernier soir du chef. Une très bonne adresse : bel espace chic et sobre, accueil chaleureux, cuisine délicieuse avec des produits frais, le dessert une "tuerie"! Jérôme le chef est adorable,
Il manquait juste une petite musique douce pour l'ambiance, comme il y avait beaucoup de monde, les voix résonnaient dans le patio.
J'en ai parlé à des amis de Rabat et Casa, ils ont hâte de découvrir le restaurant avec le prochain chef.

  • Visité en juin 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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