Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Excellentissime !” 5 5 étoiles
Avis sur L'Atelier de Joel Robuchon

L'Atelier de Joel Robuchon
15 Queen's Road Central, Hong Kong, Chine (Central)
852-21669000
Site Web
Améliorer cette Page
Classé n° 39 sur 4 812 Restaurants à Hong Kong
Certificat d'Excellence 2014
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Inviter ses clients, Repas d'affaires, Romantique, Pour les grandes occasions
Options : Dîner, Petit-déjeuner, Déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Quartier : Central
Auteur
18 avis 18 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“Excellentissime !”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 avril 2015

La réputation de Joël Robuchon n'est plus à faire ! Attablée au bar, j'ai été très bien servie, les plats étaient très bien présentés et très appétissants et l'assortiment de pains très riche m'a été gentiment remis dans un

Visité en août 2014
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avis

365 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    208
    89
    40
    16
    12
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Région de Shanghai, Chine
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Joël Robuchon n'a pas besoin de mon commentaire”
5 5 étoiles Avis écrit le 10 février 2015

pour être le meilleur chef étoilé du monde. Il n'a pas besoin de mon commentaire pour avoir des clients. C'est égal; J'y ai mangé et je dirai ce que j'en ai pensé. C'est certainement un des meilleurs restaurants du monde. Les plats sont délicieux, généreux et bien sûr pleins de saveurs subtiles. Le service est au top, le manager est parfait, un vrai bonheur.
Si on doit apporter un point bémol qui ne fera aucun mal au restaurant : le pain n'est pas bon. Il n'est pas fait maison (ou alors c'est dommage). Et le pain en France, c'est important. Alors chez Joël Robuchon, il devrait être irréprochable.

  • Visité en janvier 2015
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“excellent malgré quelques faiblesses”
4 5 étoiles Avis écrit le 10 février 2015

Dans l'absolu,vous allez vous régaler,mais il faut dire qu'à ce niveau il est difficile d'accepter une décoration de"nouvel an chinois"avec des fleurs artificielles et des poupées dragon identiques à celles du ladies market:une vraie fausse note! Pour le diner proprement dit,régal et créativité sans conteste, à part un saumon très banal en entrée. L'exigence doit être à la hauteur du prix et une entrée moyenne ou une décoration plutôt paradoxale ne semblent pas acceptables. Enfin, ne manquez pas le livre de cave,rempli de merveilles pour tous les budgets, à choisir les yeux fermés!

  • Visité en février 2015
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
versailles
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Aussi bon qu'à Paris et aussi cher !”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 février 2015

la différence,c'est que l'on peut réserver ; nous avons choisi d'etre au Bar (sièges TRES confortables) pour etre aux premières loges sur la cuisine . Très bonne clim (T° et pas d'odeur).
La encore,entrée pas évidente ,au 4e via escalators et marche à pied dans le centre commercial .... et vous etes dans un super restau français ;Au bar ,ambiance détendue et causette avec le chef ,fidèle à Robuchon depuis 15 ans; les commis sont chinois ,mais bien formés :tout est parfait. Nous avons pris le menu :A noter,pains variés et délicieux .Portions
suffisantes et produits exceptionnels (français et japonais). Ecrevisses sur mousse de homard,
saumon sur cressonette avec paillasson de pommes de terre avec quelques œufs de saumon;
Agneau aux herbes (cuisson parfaite) pour moi,et bœuf genre waygu pour ma femme :tout cela parait simple,mais tout est parfait :produits,recette,cuisson,dressage ...Mais c'est très cher,forcément.(2000$HKG par personne) ;Je crois que le bon plan (comme dans la plupart des grands restaurants) est d'aller y déjeuner;c'est nettement plus abordable...

  • Visité en février 2015
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Tours
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Ambiance originale, saveurs présentes, quantités nouvelle cuisine”
4 5 étoiles Avis écrit le 3 janvier 2015

Nous étions invité par notre fille et notre gendre pour le 25 décembre midi à l'Atelier de Joël Robuchon.
L'ambiance de ce restaurant est moderne, relativement sombre mais intimiste et on s'y sent bien.
Tout est parfait sauf peut-être les portions un peu légères surtout la buchette du dessert !

  • Visité en décembre 2014
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté L'Atelier de Joel Robuchon ont aussi consulté

Hong Kong, Région de Hong Kong
Hong Kong, Région de Hong Kong
 
Hong Kong, Région de Hong Kong
 

Vous connaissez L'Atelier de Joel Robuchon ? Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Si vous êtes le propriétaire ou le gérant de L'Atelier de Joel Robuchon, inscrivez-vous dès maintenant pour bénéficier des outils gratuits qui vous permettront d'améliorer votre Page Établissement, d'attirer plus d'avis et de répondre à leurs auteurs.