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“Excellent, dans cette belle maison où vous êtes reçu comme un invité unique” 5 5 étoiles
Avis sur Heritage Suites Restaurant

Heritage Suites Restaurant
Wat Polangka | Heritage Suites Hotel, Siem Reap 93101, Cambodge
+855 77 565 622
Site Web
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Classé n° 31 sur 537 Restaurants à Siem Reap
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 30 - USD 60
Cuisines : française, Bistrot, cambodgienne
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Paris, France
Contributeur
5 avis 5 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Excellent, dans cette belle maison où vous êtes reçu comme un invité unique”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 mars 2013

Nous sommes restés 10 jrs dans ce relais et avons donc eu le temps d'apprécier au moins 5 fois les qualités du chef: le "homard du mékong" ou le foie gras était délicieux, le magret de canard rosé très bien ...etc.
Une mention spéciale pour la fraicheur des mets, ce qui n'est pas gagné quand on connait le Cambodge. Du côté raffinement, chaque repas débute par un amuse bouche, différents pains chauds, pas de buffet mais un service individuel à l'assiette. Vins variés français et australiens servis au verre. N'hésitez pas à prendre avec votre cocktail apéritif, quelques canapés proposés à la carte.
Le chef devrait même pousser plus loin et oser encore plus les produits français cuisinés à la cambodgienne avec tous les épices si présents dans sa culture.
Jeune service tout à fait charmant et à la hauteur. (Tout le monde est au petit soin de la clientèle)
La salle de restaurant (en mezzanine) de cette ancienne maison coloniale, est très belle (Grande hauteur sous plafond.) Exposition d'art contemporain d'artistes de Siem Reap.
Enfin, deux fois par semaine, toute l'équipe propose une soirée barbecue cambodgien avec spectacle de danse cambodgienne sur le bord de la piscine et une soirée jazz avec orchestre, ....tout à fait agréable, loin des soirées pour "toutou" que l'on peut connaitre habituellement.

  • Visité en mars 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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247 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    185
    42
    15
    4
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
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Français en 1er
Paris, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“Pas à la hauteur de sa réputation”
2 5 étoiles Avis écrit le 16 janvier 2013

Mise à part un cadre superbe, les plats n'étaient vraiment pas à la hauteur d'un Relais & Château.
Viande trop cuite, présentation avec feuille de salade dans pratiquement chaque plat, une béarnaise ratée qui nous fait gentiment sourire et j'en passe.
Le gout et la finesse du "homard du Mékong" étaient inexistant, le temps de cuisson ayant encore là aussi été négligé.
Mention spéciale au sabayon immangeable pour terminer le repas, heureusement que les fruits l'accompagnant étaient frais, ce fut le meilleur moment culinaire de tout le diner.
Alors certes ce menu dégustation est très abordable quant à son prix (si l'on ne choisi pas le Wine pairing) mais lorsque l'on s'attend à passer un vrai moment de cuisine on est tout simplement déçu.

  • Visité en janvier 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur
15 avis 15 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Un dîner Khmer exceptionnel”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 décembre 2012

Tout est parfait dans ce restaurant Relais & Châteaux : accueil et service chaleureux, dîner avec accord vin et mets excellent, une décoration raffinée et un prix raisonnable (75 euros à deux apéritif, dîner complet et copieux, vins variés et excellents). De loin notre meilleur dîner sur une semaine au Cambodge

  • Visité en décembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
1 avis
“Excelleny”
5 5 étoiles Avis écrit le 5 décembre 2012

Je suis resté une semaine à l'Heritage Suites Hotel en novembre

J'ai pu mangé à de nombreuses reprises au restaurant de l'hôtel. La nourriture et la carte des vins & cocktails sont vraiment de qualité, variés à des prix raisonnables.

Le tout servi par un personnel à l'écoute et souriant

  • Visité en novembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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toulouse
Auteur
12 avis 12 avis
8 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
“excellente surprise”
5 5 étoiles Avis écrit le 10 novembre 2012

excellent diner avec un trés bon niveau de cuisine tant sur la qualité des produits que sur la preparation. trés bel endroit et service attentionné. Des vins un peu chers mais bon...à recommander!!

  • Visité en novembre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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