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“Excellent dîner” 5 5 étoiles
Avis sur L'Heure Bleue Palais

L'Heure Bleue Palais
2, Rue Ibn Batouta | Bab Marrakech, Essaouira 44000, Maroc
212 (0) 5 24783434
Site Web
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Classé n° 46 sur 205 Restaurants à Essaouira
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 37 - USD 56
Cuisines : française
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Neuilly-sur-Seine, France
Auteur
19 avis 19 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Excellent dîner”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 avril 2014

Ne pas manquer un dîner au restaurant du très bel établissement l'heure bleue, le décor est sublime, le service impeccable et la nourriture délicieuse, bref allez-y les yeux fermés.

Visité en avril 2014
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f_laustriat, Directeur général de L'Heure Bleue Palais, a répondu à cet avis, 22 avril 2014
"Ce beau compliment fait réellement plaisir a toute la brigade de restaurant et celle de cuisine. Tous vous remercient de votre délicate attention et espèrent vous revoir un jour prochain dans l'un de nos restaurants."
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112 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    69
    22
    15
    3
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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PARIS
Auteur chevronné
91 avis 91 avis
60 avis sur les restaurants
Avis dans 34 villes Avis dans 34 villes
48 votes utiles 48 votes utiles
“Pour le menu du samedi "autour d'un vin"”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

Le propriétaire du Riad où nous logions nous a conseillé le menu "autour d'un vin' servi le samedi soir au restaurant de l'Heure Bleue. Nous ne l'avons pas regretté. Ce samedi (12 avril) le vin était un rouge AOG GUERROUANE (région de Meknes), cabernet sauvignon, remarquable. Après une très fine boulette de sardines, en amuse-bouche, le chef avait simplement intitulé son entrée, avec humour, "salade de tomates". Il s'agissait en fait d'une très belle assiette autour de la tomate (en brunoise, séchée, accompagnée d'un croustillant fourré à la glace...) surmontée d'un sorbet à l'huile d'argan Plus classique ensuite l'épaule d'agneau désossée, confite au miel, d'une cuisson parfaite et en dessert un royal au chocolat, croustillant d'amiou. Pour 450 dirhams (environ 42 euros) avec une demi-bouteille de vin par personne, c'est paradoxalement, compte tenu du cadre, de la qualité de la cuisine et du vin, le meilleur rapport qualité-prix d'Essaouira.

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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f_laustriat, Directeur général de L'Heure Bleue Palais, a répondu à cet avis, 18 avril 2014
« Votre message, particulièrement votre conclusion juste frappée du bon sens, nous touche tous à l’Heure Bleue. Il est vrai que cette soirée est importante à nos yeux, tant pour la découverte du terroir national que pour celle de la cuisine d’Ahmed qui fait des prouesses avec une marge plus que limitée : c’est le symbole d’une bonne équipe ! Merci pour votre enthousiasme qui nous motive encore plus… s’il en était besoin ! »
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Paris, France
Contributeur
3 avis 3 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Une grande table du Maroc........L'HEURE BLEUE”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2014

Nous avons séjourné une petite semaine à l' Heure Bleue, magnifique Riad situé dans la Médina.
Ce petit palais se bonifie au cours des années : le personnel aux petits soins, le charme du patio dès l'arrivée et la douceur ambiante sont au rendez vous .
Mais l' énormissime cerise sur le gâteau se trouve dans la cuisine du chef Ahmed. Sublime ....
Ce grand cuisinier marocain vous concocte des petits plats de folie, les saveurs de la cuisine marocaine sont partout, envoutement assuré !!!
Bien sûr, des pastilla revisitées aux fruits de mer,,,,, l 'araignée décortiquée,,,,,, les sardines à la Charmoula.... un rêve
La sublissime épaule d'agneau confite et les bluffantes ravioles de saint pierre ....et le loup en croûte de sel !!!
On y dîne et redîne ...attirés par la magique cuisine d'Ahmed, petite drogue douce qui nous pousse à abuser de cette table délicieuse et d'y revenir.
Détour obligatoire

Visité en avril 2014
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Paris, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
24 votes utiles 24 votes utiles
“lieu délicieux excellente cuisine”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 avril 2014

rien que nous n'ayons pas aimé le lieux est magnifique, un endroit de charme, excellent service à table et bonne cuisine

Visité en janvier 2014
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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f_laustriat, Directeur général de L'Heure Bleue Palais, a répondu à cet avis, 3 avril 2014
« Merci de votre message, toute l’équipe de l’Heure Bleue, le chef de cuisine en tête, vous remercie mille fois ! »
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Paris
Contributeur
4 avis 4 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Beau mais...”
3 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2014

Un service et une restauration ambitieux mais une assiette moyenne en qualité et chère.
Un endroit malgré tout très beau, dans la Medina, idéal pour se reposer et lire au calme..

Visité en février 2014
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