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“Cuisine excellente!! Cadre magnifique!” 5 5 étoiles
Avis sur L'Escale

L'Escale
Travessa Santana,14 | Ossos, Búzios, État de Rio de Janeiro, Brésil
+55 22 2623-2816
Site Web
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Classé n° 5 sur 369 Restaurants à Búzios
Catégorie de prix : USD 6 - USD 25
Cuisines : française, fruits de mer, internationale
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Terrasse extérieure, Pour les grandes occasions, Petit prix
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit, Desserts
Description : Chef Francis vous propose un itinéraire gastronomique, ancré sur la cuisine traditionnelle française, ouvert sur les cuisines du monde, pour tous les goûts et à portée de bourse ! ...La philosophie du chef : des recettes gourmandes, du plaisir, de l'émotion ... en préservant les saveurs originales des produits frais ! . un chef formé dans les meilleurs restaurants parisiens . plat du jour selon les arrivages . menu enfant . des vins soigneusement sélectionnés . uniquement des produits frais . tout « fait maison » et sans friture . hygiène aux normes européennes . sur réservation … pour votre confort
Bastia, France
1 avis
“Cuisine excellente!! Cadre magnifique!”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2013

Sans aucun doute une des meilleurs tables de Buzios. Cuisine raffinée, cadre atypique à proximité du centre, superbe vue sur la mer ! Adresse incontournable pour une belle expérience culinaire.

  • Visité en février 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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332 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    244
    66
    14
    5
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Strasbourg, France
2 avis
“Restaurant très recommandé”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 février 2013

Très bon repas français proche du centre de Buzios. En plus d'être très sympathique, le chef, Francis, est un vrai chef qui vous propose des recettes originales et excellentes!
A recommander sans aucun doute!!!!

  • Visité en janvier 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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São Paulo, SP
1 avis
“Restaurant français à Buzios, ne cherchez plus !!”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 février 2013

Depuis 15 au Brésil, nous partageons avec nos compatriotes français et nos amis brésiliens amateurs de cuisine véritable la nostalgie des plats simples mais précis et équilibrés, d'un accueil et d'un service conviviaux sans être forcées (on sait déjà que que nous sommes beaux, riche et puissant, pas la peine de le montrer: de toutes façons on est français et on va trouver à râler...). Le tout avec un chef qui utilise des produits frais et qui les respecte en cuisine.

Ne cherchez plus, nous avons trouver tout cela à l'Escale de Buzios, dans un environnement agréable et un accueil sincère. Je confirme que le duo de poison est parfait, mais n'oubliez pas d'essayer aussi les rilletes ou les galettes de sarrasin.

Silvia et Francis ont posé leur sac à terre (mais face à la mer !). Ils relèvent le niveau d'une gastronomie tiraillée entre le bas de gamme pour les touristes-charters et le bling-bling assurémment cher mais rarement au rendez-vous des espérances. Ils ont démarré une belle aventure. Faites que l'aventure continue pour notre plus grand bonheur.

Patricia et Bruno

  • Visité en janvier 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Strasbourg, France
Contributeur
3 avis 3 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
“l'Escale gastronomique de Buzios”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 décembre 2012

Il est évident qu'on ne voyage pas au Brésil spécialement pour y faire un repas gastronomique...
Mais quand on peut allier le décor à une excellente table sans se ruiner, pourquoi se priver !!
Bravo et merci à Francis qui crée pour les yeux et les papilles des plats succulents, sachant marier des produits locaux à un savoir faire, une création bien personnels.
un grand Chef...
Le meilleur dîner au Brésil depuis.... des années ! grâce aussi à une ambiance très conviviale, Sylvia y est pour quelque chose !
Je reviendrai.

  • Visité en octobre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Marseille, France
Auteur
19 avis 19 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“adresse à recommander !”
5 5 étoiles Avis écrit le 10 décembre 2012

au milieu de tous les restaurants de Buzios, l'Escale se distingue par la qualité de sa cuisine (légère, inventive), de son accueil (Sylvia et Francis adorables!), de sa déco (soignée et de bon goût). Bref allez faire un petit tour par là, vous ne le regretterez pas !

  • Visité en novembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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