Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Un moment plaisant, et plus encore pour les adeptes de la fusion cuisine très technique” 5 5 étoiles
Avis sur La Colombe

La Colombe
Silvermist Wine Estate, Constantia Nek | Constantia, Cape Town, Le Cap, Afrique du Sud
+27 21 795 0125
Site Web
Améliorer cette Page
Classé n° 1 sur 838 Restaurants à Le Cap
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit, Desserts , Restaurant privé
Paris
Auteur confirmé
39 avis 39 avis
27 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Un moment plaisant, et plus encore pour les adeptes de la fusion cuisine très technique”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 octobre 2011

Nous avons fait un séjour à fort contenu gastronomique à Cape Town et avons eu l'opportunité de visiter quelques unes des cuisines les plus réputées du coin. La Colombe en fait clairement partie et n'a à nos yeux pas failli à sa réputation.
Nous avons fait honneur au menu dégustation avec vins appairés, à 750R qui est d'un excellent rapport qualité-prix. Du côté plats, une présentation impeccable et une incroyable sophistication de saveurs extrèmement indépendantes mais harmonieuses (eg un plat constitué de foie gras poëlé avec confit de cuisse de caille, filet de caille poëlé, purée de coings, croustillant de panais, endive caramélisé et gâteau de noix de cajou). Du côté vins, une harmonie bien réussie mais sans grande surprise. Du côté service, tout était bien, avec beaucoup d'engagement et de didactisme mais aussi parfois un peu trop d'empressement. L'expérience globale est celle d'un concept de cuisine "type US haut de gamme", ie très moderne, très ouverte sur le monde, très technique et très efficace. Nous reviendrons avec plaisir mais, peut-être plus dans le cadre d'un plus long séjour à l'hôtel, en nous ouvrant à la carte aussi bien des plats que des vins, pour nous imprégner un peu plus de l'esprit du lieu.

  • Visité en octobre 2011
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avis

1 012 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    841
    101
    43
    11
    16
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Grec en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en premier
  • Russe en 1er
  • Suédois en premier
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Colmar, France
Auteur confirmé
39 avis 39 avis
30 avis sur les restaurants
Avis dans 19 villes Avis dans 19 villes
31 votes utiles 31 votes utiles
“A la hauteur de sa réputation...”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 février 2011

Nous avons eu un peu de difficultée à trouver l'endroit, mais une fois arrivée, c'est vraiment extraordianre. La patronne est française, très sympa et la cuisine divine.
Ce restaurant mérite sa réputaion

  • Visité en janvier 2011
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté La Colombe ont aussi consulté

 
Le Cap, Cape Town
 

Vous connaissez La Colombe ? Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Si vous êtes le propriétaire ou le gérant de La Colombe, inscrivez-vous dès maintenant pour bénéficier des outils gratuits qui vous permettront d'améliorer votre Page Établissement, d'attirer plus d'avis et de répondre à leurs auteurs.